[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐

按赞加入粉丝团

函馆,日文发音是 Hako-date,原意是“箱馆”,后来改名为函馆,但在路上还是不时可以看到“箱馆”的字样。这是个没落中的小镇,人口外移严重,目前有大约40万人。就连新机场的扩建工程都是为了拯救日益衰败的地方经济,所以其实看到穿越时空的白色走廊—函馆机场 那篇文章时,应该是带着点淡淡哀愁的心情才是。

从函馆山下来回饭店的途中,我们经过一条名为“渔火通”Isabidori 的路。这条渔火通中的“渔火”二字,指的是用来抓乌贼的一种工具。乌贼是函馆这里的特殊鱼货,但很悽惨的是:十年前三根乌贼卖100,现在还是三根100。原因大致有两个:现在人因为健康因素,不吃高胆固醇的乌贼;受到其他城市的影响,函馆的交通不如本州其他城市的交通方便。也因为靠海的鱼镇都无法因为鱼货为生,因此函馆人口外流严重,经济也就恶性循环越来越糟糕。

[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
啄木亭的2F餐厅外观
[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
照片上方,那艘装的是螃蟹和虾子,那几天,每天必定有海鲜,真的把一整年的份全都给吞下去了。
[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
圆形堆和筷子之间的的大盘中装的就是乌贼

  • 乌贼料理


在日本,乌贼有几种料理方式让人垂涎欲滴。

  1. 乌贼肚子挖空,塞入米饭,以酱油调味蒸煮,让酱油味道与乌贼及米饭混和,切开来吃。
  2. 生乌贼,吃刀工。因为切得很细,所以这种乌贼生鱼片又名“乌贼细面”。尤其以紫乌贼,因为透过灯光看,可以看到一些紫光,堪称乌贼中的极品。

[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
热熟食区
[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
青菜凉拌区
[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
无法估计他到底有多少菜色,总之是一个ㄇ字型的吧台,很多菜。
[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
烧卖烧卖
[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
我没吃,一个都没有。还好,一点都不后悔,据说不太好吃!

一盘水果:蕃茄超好吃!柳橙也很甜。
[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
一碗味增汤
[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
再吃一盘
[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
北海道蕃茄真的好吃,很大一颗,汁多味美,当然那几根芦笋也是不错啦。
[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
无法拒绝甜食的诱惑,汤圆比不上我娘的客家汤圆,不过红豆汤还不错。日本的红豆很好吃啦!大家说这汤圆吃起来很Q,可是我不喜欢吃这样的口感啊~ 怎么吃都还是台湾的客家汤圆好吃哪!那应该是习惯口味的问题吧?我猜~
[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
吃一碗杏仁豆腐,好吃喔!
[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]
对不起,我又来第二碗了。
[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐 @amarylliss。艾玛[随处走走]

函馆啄木亭温泉饭店的这顿晚餐还不错,但是与后面几天的晚餐比起来,就感觉微不足道了。所以我仅以几张照片充数,当作这天的晚餐的纪录。

 

延伸阅读

  1. [Japan 2005] 宿 (2) 北海道‧函馆‧啄木亭
  2. [Japan 2005] 函馆夜景&石川啄木

延伸阅读



【关于作者】艾玛 | amarylliss


台湾第一位全职旅游部落客受邀出国旅游超过百次 ,1996年起于台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)发表旅游心得并担任版主,2000年起于明日报/ANYWAY旅游网分享旅游心得,2003年起任艾玛随处走走部落格格主至今,从无名小站至痞客邦,目前回归个人部落格持续经营;更详细网络书写历史请参考关于我

一年有1/2以上时间在全世界游走,即时消息请追踪脸书及Line@官方帐号。联系、合作或邀约请联系:amarylliss@gmail.com

 Email Facebook Googleplus Flickr YouTube Instagram



13 thoughts on “[Japan 2005] 食 (2) 函馆啄木亭饭店晚餐”

  1. 照片好棒!看的我都流口水了!<br />
    要是美国有这种美食就好!<br />
    幸好我自己会做杏仁豆腐~^_^

  2. 在饥肠漉漉(忘了这两个字怎么打)的中午看到这些照片,只是更饿而已<br />
    啊!<br />
    在日本吃烧卖就太可惜了!看起来其他的也还不错啊?<br />
    口水快流出来了…

  3. @@<br />
    刚吃饱又看到这个<br />
    其实每次只要到日本旅游<br />
    他的美食一定让我胖回来<br />
    又让我怀念5月份去日本的时候<br />
    喝到那个每日限定的北海道鲜奶:P

  4. 那天查理王也是饥肠辘辘地….<br />
    <br />
    哇…一看!好丰盛呀!<br />
    <br />
    是呀…比起梦幻曙光号北海道其它的饭店晚餐,<br />
    那一餐算是简单的.<br />
    <br />
    环境也是普通.<br />
    <br />
    但还挺让人怀念的一餐…大概是因为心情吧!

  5. 潜水的忠实观众! 看到如此丰盛的佳肴,忍不住想大喊:艾玛好幸<br />
    福!!

  6. 在日本吃饭不管是自助还是正统日式料理都会在一种<br />
    舒服的状态下享受。连在一间小店吃拉面都觉得幸福。<br />
    <br />
    前几天在大陆一间酒店吃Buffet,真是恐怖。<br />
    每个人像饿死鬼一样,每个经过眼前的盘子都像一座山,<br />
    餐厅里是人山人海的,后来我知道我去错时间了,<br />
    在大陆吃饭,星期假日要注意避开。不然真的吃的很不舒服。

  7. 看到杏仁豆腐<br />
    有一种好清凉舒爽的感觉喔<br />
    谢谢爱玛把“焦点三百”放在页首<br />
    希望我们借由部落格帮助更多偏远地区的孩童

  8. 菜色实在丰富~<br />
    看起来新鲜就觉得好吃!<br />
    这样的晚餐还不算最好的啊?<br />
    又在期待…流口水中…

  9. 哈哈…老实告诉大家艾玛这趟回国共增磅了多少 ??<br />
    <br />
    唔..在大陆吃自助餐的人像饿死鬼 ?? 有没有到过马来西亚的"云顶高<br />
    原" ?? 那些排长龙等拿吃的人多得不得了. 那个负责煎蛋的小伙子<br />
    手势挺快, 一大排荷包蛋密密煎. 看在眼里我觉得他像"煎蛋机器"多<br />
    一点.

发布留言

发布留言必须填写的电子邮件地址不会公开。 必填字段标示为 *