等了這麼久才上這篇[日光離宮。楓雅] 的晚餐，有幾個原因，一來是這裡的餐點實在好到像是夢境，我一直停留在夢中的美好不願意醒來；另一個原因是這樣美好的飯店不想與太多人分享，這是私心，總覺得這樣的獨特飯店，如果太多人去的話，獨特性就被稀釋了。
在吃完抹茶菓子、參觀完溫泉之後，換上浴衣飯店的工作人員打電話到房間裡面，請我們下樓去用餐… …
服務人員很細心地來房間帶我們去料亭（餐廳）
一路走過去，料亭在路程的最後面，看著服務人員的背影，很開心就要吃晚餐了。
晚餐用餐處：和式榻榻米，伸腳處還有一塊大竹片可以放腳。
吟釀來作陪，吃懷石料理就是要配著清酒才是正統。
精米步合 60% 的吟釀
六角飲料杯及酒杯，杯子的品質跟飯店一樣，用眼睛看就知道，不需多言。
良辰美景好酒，人生夫復何求？
所有的餐具都精緻
楓雅晚餐菜單，因為做得太美麗，我還把他放在和菓子的紙盒子中（避免壓扁）帶回台灣。
有菜單的好處是：所有的菜名都不會忘記，看菜單對照即可。
楓雅秋季菜單，看得出來都是季節料理吧？！
就是精緻
菜單先貼出來，上菜一道一道來。御獻立
- 食前酒 ラテランス酒
- 前菜
- 柿釜盛り柿なます
- 秋刀魚焼き寿司
- 帆立べーコ素焼
- 丸中栗見立
- 伊賀栗
- 牛松茸卷
- 銀杏南
- 柿卵
- 煮物椀 清沖仕立
- 向附
- 鮪
- 平政
- ヒラメ薄造り
- 法蓮草と松茸湯波和え
- 焚合せ
- 菊蕉鶏射込み
- 春菊あん振リ柚子
- 燒肴 米茄子と木那須牛ヒレ味噌燒
- 進肴 小特杉板燒 鮭親子和え葉地神
- 揚物
- 松葉蕎麥
- 紅葉高野
- つぶ貝香草揚げ
- 松茸小草
- 裏白椎茸
- 川海老みの揚
- 御食事
- 栗御飯
- 赤出沖
- 香の物
- 水菓子
- リんご二層 寄石磂パルウエ
- ガトーチョコラ
- バンラアイスベリーソース
神無月吉日
日光中禪寺湖畔 眺山の鄉 楓雅
料理長 佐藤仁一
準備上菜… …
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
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Oh….My God…..
艾瑪太殘忍了…..
一口氣貼出這麼多照片…….
剛吃完早餐…又餓了… >__<
想看到大圖片……..
這一上菜…好飽啊~
日式料理好精緻，花看就覺得美味~~
@@
艾瑪~~~你真是夠狠
一次貼上
昨天上網找月底去日光的住宿, 連到艾瑪這兒, 看到楓
雅好像還不錯, 一個不小心就訂到了!
現在看艾瑪文章好像在看預演喔! 呵呵 ^__^
那個純米清酒我這次去日本也有喝到喔
嘿嘿~^^
哇…><好多美食照
快快快~快上菜^.^哈哈達
拍這麼多相片
你有空吃飯嗎?
還是為了回饋讀者
喔！美食！美食！
超期待的說，
艾瑪快別賣關子了啦！
我上來好幾次都沒看到，
口水快流光了啦！
艾瑪，
剛回到家，一看到妳這些照片，
真是想學肯德基的廣告~~我要吃啦！
見菜色無能品嚐其香、味，食指大動卻只能動滑鼠> <~~
怎麼辦？看到照片就想染指，那文章一上來──
我就得要跟身材說掰掰了啦！
哇,這麼多到精致的美食.我最注意到的就是那個用甜柿當器皿的料理.
應該是吧?快快快,要將臉盆拿出來接口水囉.
上啦！菜單上來了。
：P
好狠啊~~看的到吃不到…Orz
真誘人~
銀釀？吟釀？
我只是想知道是否不一樣啦～
好多好多美食的照片～
讓人好心動～
我的心也想飛往日本了啦～