[Japan 2005] 日光湯西川。伴久溫泉飯店(3)晚餐

Posted onAuthor艾瑪23 Comments

[Japan 2005] 日光湯西川。伴久溫泉飯店(3)晚餐

在日本要吃山珍海味只要錢包帶足錢，要吃什麼幾乎都有。只是，如果大家知道伴久所在的位置是多麼窮鄉僻壤（事實上也不窮啦）、多麼前不著村，就會知道有這麼一頓豐盛的晚餐，實在蠻感謝的！

換好浴衣之後，導遊告訴我們可以到用餐的餐廳去準備用餐，我們用的包廂叫做「夢花衣」，地方頗大，名字也很浪漫。而我們用的餐點應該就是他們網頁上介紹的 囲炉裏端料理，應該就是圍著火爐用餐（？）

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用餐的紙餐巾中畫著「平家繪」，也看得到「湯西川溫泉平家子孫二十五代」的字樣。

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就座時，看到踏腳處還有一塊竹片，日本人真細心！

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看起來還真像是旅館或者飯店的展示照片（有點昏暗不明），不過這的確是我們當天的晚餐。

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當然，吃這樣的晚餐肯定要有清酒來配的啦！

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這個第一道看得出來是什麼嗎？紅色一塊、檸檬一片、白蘿蔔絲、芥末…

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嘿嘿～ 要吃「玫瑰花」嗎？ ：P

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其實這是生魚片啦～ 只不過這生魚片偽裝成了玫瑰花。

啊，其實喔～ 我拍這幾張照片，心裡是有點不爽快的！因為… 我的「冰」都融化了～ 不美了啦！
所以，當我東叫西叫之後，導遊就拿了他的「未融化」版讓我拍了一張，如下。

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原來這道生魚片是長這個樣子，冰塊慢慢融化，之後會破出一個洞。一邊吃飯、一邊看秀。哈哈！
這樣的半圓形小巨蛋覆蓋在生魚片上，並不是單純為了好看，而是也有保冷保鮮的作用喔～

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這樣大概是一人份的餐點，是不是很多樣啊？完全吃不完！真的很多！一樣一樣說吧～

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麻糬、烤魚、山菜。山菜口味特別，烤魚很香，不吃魚的我也吃下去了，麻糬口感軟多於Q。
上方還有一碗蓋子蓋著的，右前方有一碟豆皮。

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上一張照片左上角的那一碗打開之後就是這個，燉菜，詳細名稱是啥我不知道，日文大概就是煮物吧？

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這豆皮是日光的名產，伴久這裡的豆皮特別在於上頭的「食用金箔」。

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把上頭那層玻璃紙拿開之後，食用金箔亮晶晶地顯現在眼前，
豆皮很香，下頭還有伴著一塊去川燙用的生菜。

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這些豆皮就是要拿到這碗豆漿中來燙，這豆漿非常香醇，差點想要加點糖把他全部喝下去。

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這一鍋則全都是野蔬山菜加上肉片的火鍋，味道很不錯。

旅行中的美食味道分為很多種，有些是「特殊」沒嚐過的，不管味道能不能接受，他仍舊是「非常特別」。有些是與你曾經有過的經驗「不謀而合」的似曾相識，例如剛好跟你得家鄉味一樣，或者跟你喜歡的味道很類似，那麼一樣會令你很感動。而這裡的味道就是讓我覺得有似曾相識的感覺，我很喜歡這樣熱熱的火鍋。

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在遠處還有一鍋看起來像是煮飯鍋縮小版的火鍋

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裡面裝著生米還有一些野菇及山菜。在我們用餐時，
不用打開去檢查，等到火差不多熄了，打開就剛剛好煮熟了。

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請讀我的唇～ 超～好～吃！！！這飯有夠Q的，也許是用炭火去燒出來的飯，味道特別香。
香菇滲到米飯當中，加上有甜甜的栗子，秋天的味道全部都在這一鍋裡頭啊～

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茶碗蒸。就一定要有這一道的嘛！蒸蛋，裡頭有肉，味道比較難記住。：P
我只記得我要吃的時候這一杯已經有點涼了，所以只有吃幾小口而已。

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漬物，牛蒡為最，醃得很甜。

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這杯酸梅酒很好喝，只有一小杯，顯然不夠喝。梅子也可以吃喔～

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有誰要猜這是什麼？味道我不知道，我去這家兩次，沒有一次提得起勇氣… 殘念～

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在炭火邊，放著烤豆腐、烤魚還有竹片魚板，每樣都是好滋味！

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湯西川中捕起的鮮魚，立刻宰殺上客人的餐桌。我原本想要放棄給別人吃的，還好沒有，
這條魚只是簡單的鹽巴抹上去，味道就很棒了！應該是新鮮的緣故吧？！

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竹片魚板，烤好之後不用三秒鐘大概就被我掃完了。

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紅味增湯，稍微鹹了一點，是不是日本的味增湯都要這麼鹹才成？

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甜點藍莓布丁，這個就比較普通了，大概他們不是甜點專門吧？！
不過大家仔細看一下喔，有「相呼應」喔～ 一杯茶、一碟甜點…

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就是這個還沒有紅的楓葉啦！甜點上有，杯子上頭也有一個青綠的楓葉喔～

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酒足飯飽之後，不宜立刻去泡湯，還是休息至少一個鐘頭以上為佳，所以我們到旁邊的包廂唱起了卡拉OK。不過，卡拉OK還是台灣才是王道啊！呵呵～ 唱大概兩首吧！我和同寢的妹妹就回到房間裡頭準備去泡湯了…

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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23 thoughts on “[Japan 2005] 日光湯西川。伴久溫泉飯店(3)晚餐”

  1. 太豐盛了啦…那冰蓋子很厲害呢…
    那放腳的竹片也實在貼心…
    飯裡面的"香菇"應該是"松茸"吧? 所以會這麼香?
    那紅色一團的…生牛肉或是鮪魚吧? 我想應該是牛肉…
    不過…包廂的名字最好~

  5. 我也猜是生馬肉,
    在台灣時常看日本節目介紹一些溫泉飯店,
    10之8,9都有這到菜.
    真是豐盛的一餐,
    尤其是那到生魚片,
    很像音樂盒一樣呢!
    佩服大廚的創意.

    ~~大眼妹

  6. 日本真是讓人流連忘返地方
    景點有特色
    連時食物都豐富又美觀
    只看到照片口水就不停ㄌ

  9. 我和先生一邊看一邊流口水，又一邊感嘆日本這個賣這麼多汽車、 Sony 出來的國家，在
    觀光業仍可以發展得這樣精緻有文化，真是非常令人嘆服。

  10. 真是豐盛的一餐阿~ 色香味俱全 …
    那個冰蓋給它太炫了吧 @@"
    還真是第一次看到

  12. 好美的擺盤哦~
    真像一場味覺.視覺.與嗅覺都俱備的美食饗宴呢~
    日本人對美食的用心真是令人佩服!

    那個已融化的冰蓋子,
    我覺得看起來反而比未融化的還美呢~

  16. 在日本泡湯真是一等一的享受喔～～～
    而且還有這麼豐盛的餐點可吃
    看起來都很健康的食物
    也不用擔心吃了會變胖

    哪像在美國泡溫泉簡直是毫無情趣可言
    除了我以前去過新墨西哥州的聖他菲古城
    是屬於做Spa的類型
    如果冬天的話
    還可以在戶外泡澡看雪景呢
    不過還是沒有美食可享用啊

  18. 這這這, 這實在不像「窮鄉僻壤」的食物啊!!
    那個冰"帳蓬"真是有趣!!

  21. 中午吃飯前看這篇最能引起食慾了:)
    那個生肉….我想我也不會碰的
    不過如果剛好有現煮火鍋,我一定會把它丟下去一起煮^^

  22. 我也猜那盤應該是生馬肉加生蛋黃
    其實要是不知道那是什麼肉
    吃下去味道應該跟牛肉也差不多吧:p

  23. 我好像一直沒有公布喔 😛

    這是生鹿肉啦
    完全不敢吃～～

    生肉就很可怕了，還是生的鹿肉。
    不過聽說「很好吃」～ 沒有腥味。
    或許… 有機會吧… 下次我會提起勇氣的。

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