[Japan 2005] 食 (2) 函館啄木亭飯店晚餐

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函館，日文發音是 Hako-date，原意是「箱館」，後來改名為函館，但在路上還是不時可以看到「箱館」的字樣。這是個沒落中的小鎮，人口外移嚴重，目前有大約40萬人。就連新機場的擴建工程都是為了拯救日益衰敗的地方經濟，所以其實看到穿越時空的白色走廊—函館機場 那篇文章時，應該是帶著點淡淡哀愁的心情才是。

從函館山下來回飯店的途中，我們經過一條名為「漁火通」Isabidori 的路。這條漁火通中的「漁火」二字，指的是用來抓烏賊的一種工具。烏賊是函館這裡的特殊魚貨，但很悽慘的是：十年前三根烏賊賣100円，現在還是三根100円。原因大致有兩個：現在人因為健康因素，不吃高膽固醇的烏賊；受到其他城市的影響，函館的交通不如本州其他城市的交通方便。也因為靠海的魚鎮都無法因為魚貨為生，因此函館人口外流嚴重，經濟也就惡性循環越來越糟糕。


啄木亭的2F餐廳外觀

照片上方，那艘裝的是螃蟹和蝦子，那幾天，每天必定有海鮮，真的把一整年的份全都給吞下去了。

圓形堆和筷子之間的的大盤中裝的就是烏賊

  • 烏賊料理

在日本，烏賊有幾種料理方式讓人垂涎欲滴。

  1. 烏賊肚子挖空，塞入米飯，以醬油調味蒸煮，讓醬油味道與烏賊及米飯混和，切開來吃。
  2. 生烏賊，吃刀工。因為切得很細，所以這種烏賊生魚片又名「烏賊細麵」。尤其以紫烏賊，因為透過燈光看，可以看到一些紫光，堪稱烏賊中的極品。


熱熟食區

青菜涼拌區

無法估計他到底有多少菜色，總之是一個ㄇ字型的吧台，很多菜。

燒賣燒賣

我沒吃，一個都沒有。還好，一點都不後悔，據說不太好吃！

一盤水果：蕃茄超好吃！柳橙也很甜。

一碗味增湯

再吃一盤

北海道蕃茄真的好吃，很大一顆，汁多味美，當然那幾根蘆筍也是不錯啦。

無法拒絕甜食的誘惑，湯圓比不上我娘的客家湯圓，不過紅豆湯還不錯。日本的紅豆很好吃啦！大家說這湯圓吃起來很Q，可是我不喜歡吃這樣的口感啊～ 怎麼吃都還是台灣的客家湯圓好吃哪！那應該是習慣口味的問題吧？我猜～

吃一碗杏仁豆腐，好吃喔！

對不起，我又來第二碗了。

函館啄木亭溫泉飯店的這頓晚餐還不錯，但是與後面幾天的晚餐比起來，就感覺微不足道了。所以我僅以幾張照片充數，當作這天的晚餐的紀錄。

　

延伸閱讀

  1. [Japan 2005] 宿 (2) 北海道‧函館‧啄木亭
  2. [Japan 2005] 函館夜景＆石川啄木

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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13 thoughts on “[Japan 2005] 食 (2) 函館啄木亭飯店晚餐”

  1. 照片好棒!看的我都流口水了!
    要是美國有這種美食就好!
    幸好我自己會做杏仁豆腐~^_^

  2. 在飢腸漉漉(忘了這兩個字怎麼打)的中午看到這些照片,只是更餓而已
    啊!
    在日本吃燒賣就太可惜了!看起來其他的也還不錯啊?
    口水快流出來了…

  3. @@
    剛吃飽又看到這個
    其實每次只要到日本旅遊
    他的美食一定讓我胖回來
    又讓我懷念5月份去日本的時候
    喝到那個每日限定的北海道鮮奶:P

  6. 那天查理王也是饑腸轆轆地….

    哇…一看!好豐盛呀!

    是呀…比起夢幻曙光號北海道其它的飯店晚餐,
    那一餐算是簡單的.

    環境也是普通.

    但還挺讓人懷念的一餐…大概是因為心情吧!

  7. 潛水的忠實觀眾！ 看到如此豐盛的佳餚，忍不住想大喊：艾瑪好幸
    福!!

  9. 在日本吃飯不管是自助還是正統日式料理都會在一種
    舒服的狀態下享受。連在一間小店吃拉麵都覺得幸福。

    前幾天在大陸一間酒店吃Buffet，真是恐怖。
    每個人像餓死鬼一樣，每個經過眼前的盤子都像一座山，
    餐廳裡是人山人海的，後來我知道我去錯時間了，
    在大陸吃飯，星期假日要注意避開。不然真的吃的很不舒服。

  10. 看到杏仁豆腐
    有一種好清涼舒爽的感覺喔
    謝謝愛瑪把「焦點三百」放在頁首
    希望我們藉由部落格幫助更多偏遠地區的孩童

  11. 菜色實在豐富~
    看起來新鮮就覺得好吃！
    這樣的晚餐還不算最好的啊？
    又在期待…流口水中…

  13. 哈哈…老實告訴大家艾瑪這趟回國共增磅了多少 ??

    唔..在大陸吃自助餐的人像餓死鬼 ?? 有沒有到過馬來西亞的"雲頂高
    原" ?? 那些排長龍等拿吃的人多得不得了. 那個負責煎蛋的小伙子
    手勢挺快, 一大排荷包蛋密密煎. 看在眼裡我覺得他像"煎蛋機器"多
    一點.

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