寫部落格快兩年，沒想過可以因為寫部落格跟我的興趣（旅遊）結合。這趟曙光號之旅，在艾瑪的旅遊史上，是一個很重要的里程碑。
一段旅途要美麗難忘，最重要的是一顆快樂的旅遊心。而快樂的旅遊心情是由幾樣事物組合而成，最重要的一個是「天氣」。有舒適晴朗的好天氣，出門玩耍的心情就是可遇不可求的 lucky。再來就是良辰美景，美景若有美食的點綴加分，眼睛看風景，嘴裡嚐美食，這才是真正身心靈滿足！
出國搭乘曙光號之前，在國內我做了一點功課，對於火車上的這個「日本海会席御膳」非常有興趣。在車班開出沒有多久之後，下午五點多左右，列車上就開始發放餐點。
準備
這一個有曙光號特有的不織布巾包裹而成的菱形盒中，就是我那朝思暮想的「日本海会席御膳」啊～
看著這塊不織布，我就忍不住起了蒐集的念頭。雖然大家吃完便當後，要讓列車收回便當時，就順便以這塊布綁好回收。但是我看到下面這個 Twilight Express 的標誌，不管了，我要把他帶回家！
即便是不方便，曙光號上工作人員的用心還是不容抹滅。用餐時間一到，除了依照車廂一間一間發放便當之外，喝的湯也是這樣穿戴整齊的車上服務員一碗一碗端著過來的。
這位先生，仔細地為我們這個寢台中的三位客人置放了三碗湯，接著出去送另外一房。
便當、湯之外，照片中這位全身白衣的先生，肩膀背著一個保溫小箱子，裡面全都是熱水，非常燙的熱水。這熱水要做什麼用呢？
是的，實在是太貼心了，這是 讓我們泡茶用的熱水。放這瓶水給我們時，還不忘叮嚀我們水很燙。日文說了一兩次，又用英文說 veli hato ( very hot ) 。開動
火車上有一節餐車，名字叫做 Pleiades（昴宿星團的意思，註一）。
↓火車上的便當，受限於空間的關係，並不能做得與一般餐廳的懷石料理那樣討喜。至少因為火車車廂移動的關係，無法達到碟碟盤盤的標準。這些料理雖無法以最美麗的姿態展現在我的面前，但一口一口細嚼慢嚥地品嚐，還是吃得出他們的好味道。
![[Japan 2005] Twilight Express (9) 曙光號晚餐](http://static.flickr.com/32/48275950_4d969f1125.jpg "[Japan 2005] Twilight Express (9) 曙光號晚餐")
![[Japan 2005] Twilight Express (9) 曙光號晚餐 @amarylliss。艾瑪[隨處走走]](http://static.flickr.com/27/49372081_44e16dd65d.jpg)
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先付—秋茄子といんげんの白和え
用中文來說明，這就像是吃西餐的「開胃菜」。
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香の物—白菜漬け 赤かぶ漬け
[艾瑪亂翻譯] 就是邊盤的醬菜，醃製的菜，以前覺得日本的漬物很難吃。但這趟旅途中，卻漸漸懂得如何欣賞和食的味道，嚐起來很順口。
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八寸
いちじく田楽
厚焼き玉子
銀杏ふくさ焼き
合鴨ロ—ス
小袱紗ずし
もかご松葉刺し
いが栗
![[Japan 2005] Twilight Express (9) 曙光號晚餐 @amarylliss。艾瑪[隨處走走]](http://static.flickr.com/26/49372011_0bc8d91643.jpg)
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椀物—鱧真丈 ／姬菊菜／松葉柚子
就是湯囉！裡面有很清香的袖子皮，當我吃完便當後，湯都有點涼了。但是湯的香味和鮮甜沒被溫度影響到，一樣被我整碗喝完。
![[Japan 2005] Twilight Express (9) 曙光號晚餐 @amarylliss。艾瑪[隨處走走]](http://static.flickr.com/32/49372074_014e0c237d.jpg)
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焼物—銀雪柚庵焼き／はじかみ生姜
這算是頭盤之類的東西，一看就知道是啥了吧？！
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食事—松茸御飯酢だち
「主菜」：照片最上方的是松茸飯，松茸飯吃的是松茸的味道，這個價格不斐的食材，在日本售價非常昂貴。松茸有濃郁且獨特的香氣，就算隔著兩張桌都可以聞得到香味，又因為日本人喜歡實用，所以價格下不來。在日光的吹割瀑布外，一條有古早味的購物商店街中，看到一個與我的手掌差不多大小的松茸，要價八千日幣。非常昂貴！
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お造り
紅葉鯛
かんぱち劍いか
針大根
針茗荷
岩たけ
大葉
穗紫蘇花
山葵
醬油
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煮物
海老芋の吹き寄せ煮 たらば蟹
しめじ
軸三つ葉
![[Japan 2005] Twilight Express (9) 曙光號晚餐 @amarylliss。艾瑪[隨處走走]](http://static.flickr.com/27/49372215_f211bc2991.jpg)
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果物—柿 ／梨／南天
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揚げ物
車海老蓑揚げ 舞茸天婦羅
レモン
吹き寄せ揚げ
もにじ麩
いちょう芋
銀杏
![[Japan 2005] Twilight Express (9) 曙光號晚餐 @amarylliss。艾瑪[隨處走走]](//static.flickr.com/33/49372257_d63682ad5a.jpg)
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酢の物
穴子ざく 大和芋短冊
短冊胡瓜
寄り人參
卸し生姜
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懷石料理
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美麗，精緻，吃他的精神。做得不讓你看出食物成品的原料，就算是這個鐵道便當中，也都表現得淋漓盡致。這個便當，請懷抱著要瞭解和食的精神去品嚐。
![[Japan 2005] Twilight Express (9) 曙光號晚餐 @amarylliss。艾瑪[隨處走走]](//static.flickr.com/33/49372047_04952ad4a3.jpg)
註一：Pleiades，昴宿星團的意思，是夜空中最有名的星團。即使在光害嚴重的城市裡，不用雙筒望遠鏡也可以看到它。 昴宿星團也常被稱為是七姊妹星團或是M45，它是離我們最近也是最亮的幾個疏散星團之一。
註二：火車上的師傅沒有素食菜單，所以茹素者請自求多福，多準備一些餅乾或者先帶個便當上車好了。-_-||
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![[Japan 2005] Twilight Express (9) 曙光號晚餐 @amarylliss。艾瑪[隨處走走]](http://static.flickr.com/33/49372047_04952ad4a3.jpg)
![[Japan 2005] Twilight Express (9) 曙光號晚餐 @amarylliss。艾瑪[隨處走走]](http://static.flickr.com/29/49372092_4ca32cdbb0.jpg)
延伸閱讀
- [Japan 2005] 在北海道洞爺湖畔所遺落的…
- [Japan 2005] Buy (6) 北海道敗家品：藥妝篇
- [Japan 2005] Buy (5) 北海道敗家品一覽
- [Japan 2005] 食 (4) 長万部松葉蟹火鍋
- [Japan 2005] 食 (3) 函館啄木亭飯店早餐
- [Japan 2005] 食 (2) 函館啄木亭飯店晚餐
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好像是第一個喔
好<br />
慢慢等,細細嘗
期待
等不及上菜、品嚐美味了~~<br />
麻煩艾瑪快馬加鞭…^^哈
好認真的艾瑪…<br />
加油！
嗚嗚~ 電腦送修幾天 就錯過這麼多啦(整整9篇耶)>3<<br />
真的很多有趣的遊記呢n_n<br />
耶~ 我最期待的美食方面的出來了~!
是啊是啊….最期待美食這部分了….<br />
很好奇20幾個小時都待在火車上<br />
飲食部分不知道是怎麼樣咧??
嗯<br />
期待<br />
別讓我們等太久<br />
我也期待!
好開心喔 !!<br />
不知道是介紹啥樣的美食嚕!!<br />
每次艾瑪介紹的我都肚子餓了 哈哈
艾瑪妳好，<br />
第一次留言，<br />
期待你精彩的遊記續篇……<br />
<br />
LIN
艾瑪<br />
這張照片很棒<br />
有解渴的作用喔..<br />
<br />
等待妳的新文章<br />
<br />
^^<br />
Teresa
^^我也排隊中~<br />
先去 找找板凳來~哈!!<br />
Dear 艾瑪，<br />
<br />
生日快樂~~<br />
希望你永遠保有小女孩般的天真!!<br />
(我沒有無名帳號不能在留言版上留言，在這裡說也可以吧!)<br />
<br />
Gumi
等著大餐:p
那慢慢吃唷^^在配口茶~~~感覺更美妙吧^^
艾瑪你好，初次留言請多多指教。<br />
你的遊記閱讀下來的感覺真的很棒，希望能早日看到其<br />
他的遊記內容。(^_^)
會的<br />
我也希望趕緊將文章及圖片上傳<br />
不過現在真的只能望照片興嘆<br />
不過也不一定啦<br />
晚上搞不好我就拿電腦下樓來PO囉<br />
<br />
今天在台場NIKKO飯店<br />
飯店中有很讚的電腦間<br />
我現在就在這裡哩
這便當好像假地<br />
因為太太太…精緻啦<br />
吃了好口惜<br />
<br />
^^<br />
<br />
若男人做這種便當請我<br />
一定痛哭流x<br />
<br />
好像扯遠了<br />
<br />
拍拍手..好美的便當喔
ps..祝明年生日快樂喔<br />
今年的別人先說了<br />
<br />
我一定是第一名<br />
<br />
@@
那個便當還真是….大<br />
我想那個煎茶:p
艾瑪：<br />
妳還捨不得回來哦<br />
發覺妳跟我老公生日只差一天吔<br />
我是當初託妳帶貨的ivy，跟老公已經確定十月七日到十<br />
五日到巴黎一遊了，藉妳的版面喊一聲，有沒有人需要幫忙<br />
帶歐舒丹或ｌｖ的呀，來我那留個言吧，我會斟酌能力幫忙<br />
帶的 <br />
anitamyd@yahoo.com.tw,或到anitamyd<br />
的 BLOG上留話吧 <br />
好棒的便當喔~~
哇~~~~ 這是不是一人份的晚套餐呀 ?? 一個人怎麼可能<br />
吃完? 厲害 ~
雖然艾瑪這篇文章似乎尚待完成<br />
不過，光看到那個便當<br />
只有一句話，『哇~』<br />
會不會太精緻、太豐盛啦！
艾瑪: <br />
<br />
妳真是厲害, 一邊吃喝玩樂, 一邊寫文章上網分享,<br />
我們在台灣的網友, 不用出門, 不用花錢, <br />
就 "彷彿" 玩了一趟.<br />
<br />
耀輝的書 10/6 上市, 要麻煩妳宣傳一下,<br />
不知是否方便 ?<br />
網址是: http://www.kuan.cc/plog/index.php?<br />
op=ViewArticle&articleId=140&blogId=1<br />
是從我的部落格進入後的第一篇文章.<br />
http://www.kuan.cc/plog/<br />
<br />
書已經寄出去了, 妳回國時就可以看到了,<br />
<br />
耀輝<br />
祝妳玩得順利愉快
哇<br />
跟我在漫畫書理看到的一模一樣<br />
跟書上說的與畫的一樣<br />
水壺已由陶瓷改為塑膠瓶<br />
沒想到真有人剛好拍下<br />
我又剛好瞧見<br />
哈哈<br />
真幸運<br />
我一直覺得這是一個好站一個機緣<br />
也許我下一站可考慮日本行
那便當是熱的巴<br />
外面的封套真是高雅<br />
哇！這便當看起來好像好好吃喔~~<br />
<br />
下午茶時間看，看的肚子好餓了！
好棒<br />
火車便當好好吃喔<br />
是冷的還是熱的?<br />
日本便當都這麼美喔?:O
嘩<br />
好豪華的便當ㄚ
日本便當有種神奇的吸引力呀~~~@@<br />
<br />
便常好豐富哦~好想吃哦~<br />
<br />
艾瑪,請問你有上班嗎?<br />
<br />
你工作應該可去做旅遊編輯了.
我猜便當是冷的，食用時再佐熱茶，因為上回去日本也<br />
有一兩餐是這種狀況，配菜類通常都是冷的，只有另附<br />
的飯、茶、湯是熱的，但日本菜的精緻度真是沒話說!<br />
<br />
認真的艾瑪可是熬夜上菜的唷~真令人感動呀~<br />
<br />
我覺得艾瑪老師可以出本結合旅遊實用知識與觀光美語<br />
會話這類書籍，我就先預訂啦，我要歐洲篇及日本篇^^
這個便當應該要價不斐吧 ！？<br />
光看包裝就很吸引人…<br />
好想吃喔~~
哇, 這個便當看起來好高級喔.<br />
真羨慕艾瑪哩.<br />
等不及想看艾瑪回來後, 更精采的遊記喔.
六天的團費要價57000<br />
真的算是豪華頂級的旅遊團啦
這麼豪華的團費，必需要好好的存錢才能吃好的住好的~
好豐盛呀，而且包裝好漂亮喔
大家，真的對不起。<br />
我的便當介紹真的得等我回國了。好嗎？<br />
<br />
如果等不及的人，自己先去吃看看好了。<br />
可以先我一步介紹 ：P
哇,你的網誌好精彩.<br />
因為看了你的網誌,才加入無名小站.<br />
<br />
你的旅行照片真的很豐富.<br />
期待自己有一天也可以像你一樣.<br />
<br />
我正在趕這篇文章<br />
有沒有人要趁著我在寫文章時<br />
猜猜這個便當中<br />
有幾種食物？
哇…(目瞪口呆)<br />
這是珍袖版的皇家御宴吧?<br />
@@"
好特別的經驗!<br />
這餐點份量不似懷石料理那麼多<br />
不過從外觀到餐點都非常精緻<br />
車上服務也很貼心哦~~~
豐富又精緻的美食,讓人一早看了就食指大動啊!<br />
很羨慕呢~~
呃～應該回收的不織布，硬帶回來，好像不太好喔～
喵小肥,<br />
<br />
那個東西是「不回收」的。<br />
與我同行的作家李冠蓉原本也想要拿起來，<br />
可是就覺得他可能沾到油污，就打消念頭了。<br />
<br />
那個不織布絕對是可以帶回來的。<br />
我要澄清一下喔～<br />
原來是這樣喔～不好意思，誤會艾瑪了….
以日本人嚴謹的做事態度看來，這種東西絕對不可能回<br />
收，因為它會有摺痕^^