寫部落格快兩年,沒想過可以因為寫部落格跟我的興趣(旅遊)結合。這趟曙光號之旅,在艾瑪的旅遊史上,是一個很重要的里程碑。
一段旅途要美麗難忘,最重要的是一顆快樂的旅遊心。而快樂的旅遊心情是由幾樣事物組合而成,最重要的一個是「天氣」。有舒適晴朗的好天氣,出門玩耍的心情就是可遇不可求的 lucky。再來就是良辰美景,美景若有美食的點綴加分,眼睛看風景,嘴裡嚐美食,這才是真正身心靈滿足!
出國搭乘曙光號之前,在國內我做了一點功課,對於火車上的這個「日本海会席御膳」非常有興趣。在車班開出沒有多久之後,下午五點多左右,列車上就開始發放餐點。
準備
這一個有曙光號特有的不織布巾包裹而成的菱形盒中,就是我那朝思暮想的「日本海会席御膳」啊~
看著這塊不織布,我就忍不住起了蒐集的念頭。雖然大家吃完便當後,要讓列車收回便當時,就順便以這塊布綁好回收。但是我看到下面這個 Twilight Express 的標誌,不管了,我要把他帶回家!
即便是不方便,曙光號上工作人員的用心還是不容抹滅。用餐時間一到,除了依照車廂一間一間發放便當之外,喝的湯也是這樣穿戴整齊的車上服務員一碗一碗端著過來的。
這位先生,仔細地為我們這個寢台中的三位客人置放了三碗湯,接著出去送另外一房。
便當、湯之外,照片中這位全身白衣的先生,肩膀背著一個保溫小箱子,裡面全都是熱水,非常燙的熱水。這熱水要做什麼用呢?
是的,實在是太貼心了,這是 讓我們泡茶用的熱水。放這瓶水給我們時,還不忘叮嚀我們水很燙。日文說了一兩次,又用英文說 veli hato ( very hot ) 。開動
火車上有一節餐車,名字叫做 Pleiades(昴宿星團的意思,註一)。
↓火車上的便當,受限於空間的關係,並不能做得與一般餐廳的懷石料理那樣討喜。至少因為火車車廂移動的關係,無法達到碟碟盤盤的標準。這些料理雖無法以最美麗的姿態展現在我的面前,但一口一口細嚼慢嚥地品嚐,還是吃得出他們的好味道。
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先付—秋茄子といんげんの白和え
用中文來說明,這就像是吃西餐的「開胃菜」。
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香の物—白菜漬け 赤かぶ漬け
[艾瑪亂翻譯] 就是邊盤的醬菜,醃製的菜,以前覺得日本的漬物很難吃。但這趟旅途中,卻漸漸懂得如何欣賞和食的味道,嚐起來很順口。
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八寸
いちじく田楽
厚焼き玉子
銀杏ふくさ焼き
合鴨ロ—ス
小袱紗ずし
もかご松葉刺し
いが栗
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椀物—鱧真丈 /姬菊菜/松葉柚子
就是湯囉!裡面有很清香的袖子皮,當我吃完便當後,湯都有點涼了。但是湯的香味和鮮甜沒被溫度影響到,一樣被我整碗喝完。
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焼物—銀雪柚庵焼き/はじかみ生姜
這算是頭盤之類的東西,一看就知道是啥了吧?!
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食事—松茸御飯酢だち
「主菜」:照片最上方的是松茸飯,松茸飯吃的是松茸的味道,這個價格不斐的食材,在日本售價非常昂貴。松茸有濃郁且獨特的香氣,就算隔著兩張桌都可以聞得到香味,又因為日本人喜歡實用,所以價格下不來。在日光的吹割瀑布外,一條有古早味的購物商店街中,看到一個與我的手掌差不多大小的松茸,要價八千日幣。非常昂貴!
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お造り
紅葉鯛
かんぱち劍いか
針大根
針茗荷
岩たけ
大葉
穗紫蘇花
山葵
醬油
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煮物
海老芋の吹き寄せ煮 たらば蟹
しめじ
軸三つ葉
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果物—柿 /梨/南天
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揚げ物
車海老蓑揚げ 舞茸天婦羅
レモン
吹き寄せ揚げ
もにじ麩
いちょう芋
銀杏
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酢の物
穴子ざく 大和芋短冊
短冊胡瓜
寄り人參
卸し生姜
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懷石料理
美麗,精緻,吃他的精神。做得不讓你看出食物成品的原料,就算是這個鐵道便當中,也都表現得淋漓盡致。這個便當,請懷抱著要瞭解和食的精神去品嚐。
![]()
註一:Pleiades,昴宿星團的意思,是夜空中最有名的星團。即使在光害嚴重的城市裡,不用雙筒望遠鏡也可以看到它。 昴宿星團也常被稱為是七姊妹星團或是M45,它是離我們最近也是最亮的幾個疏散星團之一。
註二:火車上的師傅沒有素食菜單,所以茹素者請自求多福,多準備一些餅乾或者先帶個便當上車好了。-_-||
延伸閱讀
- [Japan 2005] 在北海道洞爺湖畔所遺落的…
- [Japan 2005] Buy (6) 北海道敗家品:藥妝篇
- [Japan 2005] Buy (5) 北海道敗家品一覽
- [Japan 2005] 食 (4) 長万部松葉蟹火鍋
- [Japan 2005] 食 (3) 函館啄木亭飯店早餐
- [Japan 2005] 食 (2) 函館啄木亭飯店晚餐
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好像是第一個喔
好<br />
慢慢等,細細嘗
期待
等不及上菜、品嚐美味了~~<br />
麻煩艾瑪快馬加鞭…^^哈
好認真的艾瑪…<br />
加油!
嗚嗚~ 電腦送修幾天 就錯過這麼多啦(整整9篇耶)>3<<br />
真的很多有趣的遊記呢n_n<br />
耶~ 我最期待的美食方面的出來了~!
是啊是啊….最期待美食這部分了….<br />
很好奇20幾個小時都待在火車上<br />
飲食部分不知道是怎麼樣咧??
嗯<br />
期待<br />
別讓我們等太久<br />
我也期待!
好開心喔 !!<br />
不知道是介紹啥樣的美食嚕!!<br />
每次艾瑪介紹的我都肚子餓了 哈哈
艾瑪妳好,<br />
第一次留言,<br />
期待你精彩的遊記續篇……<br />
<br />
LIN
艾瑪<br />
這張照片很棒<br />
有解渴的作用喔..<br />
<br />
等待妳的新文章<br />
<br />
^^<br />
Teresa
^^我也排隊中~<br />
先去 找找板凳來~哈!!<br />
Dear 艾瑪,<br />
<br />
生日快樂~~<br />
希望你永遠保有小女孩般的天真!!<br />
(我沒有無名帳號不能在留言版上留言,在這裡說也可以吧!)<br />
<br />
Gumi
等著大餐:p
那慢慢吃唷^^在配口茶~~~感覺更美妙吧^^
艾瑪你好,初次留言請多多指教。<br />
你的遊記閱讀下來的感覺真的很棒,希望能早日看到其<br />
他的遊記內容。(^_^)
會的<br />
我也希望趕緊將文章及圖片上傳<br />
不過現在真的只能望照片興嘆<br />
不過也不一定啦<br />
晚上搞不好我就拿電腦下樓來PO囉<br />
<br />
今天在台場NIKKO飯店<br />
飯店中有很讚的電腦間<br />
我現在就在這裡哩
這便當好像假地<br />
因為太太太…精緻啦<br />
吃了好口惜<br />
<br />
^^<br />
<br />
若男人做這種便當請我<br />
一定痛哭流x<br />
<br />
好像扯遠了<br />
<br />
拍拍手..好美的便當喔
ps..祝明年生日快樂喔<br />
今年的別人先說了<br />
<br />
我一定是第一名<br />
<br />
@@
那個便當還真是….大<br />
我想那個煎茶:p
艾瑪:<br />
妳還捨不得回來哦<br />
發覺妳跟我老公生日只差一天吔<br />
我是當初託妳帶貨的ivy,跟老公已經確定十月七日到十<br />
五日到巴黎一遊了,藉妳的版面喊一聲,有沒有人需要幫忙<br />
帶歐舒丹或lv的呀,來我那留個言吧,我會斟酌能力幫忙<br />
帶的 <br />
anitamyd@yahoo.com.tw,或到anitamyd<br />
的 BLOG上留話吧 <br />
好棒的便當喔~~
哇~~~~ 這是不是一人份的晚套餐呀 ?? 一個人怎麼可能<br />
吃完? 厲害 ~
雖然艾瑪這篇文章似乎尚待完成<br />
不過,光看到那個便當<br />
只有一句話,『哇~』<br />
會不會太精緻、太豐盛啦!
艾瑪: <br />
<br />
妳真是厲害, 一邊吃喝玩樂, 一邊寫文章上網分享,<br />
我們在台灣的網友, 不用出門, 不用花錢, <br />
就 "彷彿" 玩了一趟.<br />
<br />
耀輝的書 10/6 上市, 要麻煩妳宣傳一下,<br />
不知是否方便 ?<br />
網址是: http://www.kuan.cc/plog/index.php?<br />
op=ViewArticle&articleId=140&blogId=1<br />
是從我的部落格進入後的第一篇文章.<br />
http://www.kuan.cc/plog/<br />
<br />
書已經寄出去了, 妳回國時就可以看到了,<br />
<br />
耀輝<br />
祝妳玩得順利愉快
哇<br />
跟我在漫畫書理看到的一模一樣<br />
跟書上說的與畫的一樣<br />
水壺已由陶瓷改為塑膠瓶<br />
沒想到真有人剛好拍下<br />
我又剛好瞧見<br />
哈哈<br />
真幸運<br />
我一直覺得這是一個好站一個機緣<br />
也許我下一站可考慮日本行
那便當是熱的巴<br />
外面的封套真是高雅<br />
哇!這便當看起來好像好好吃喔~~<br />
<br />
下午茶時間看,看的肚子好餓了!
好棒<br />
火車便當好好吃喔<br />
是冷的還是熱的?<br />
日本便當都這麼美喔?:O
嘩<br />
好豪華的便當ㄚ
日本便當有種神奇的吸引力呀~~~@@<br />
<br />
便常好豐富哦~好想吃哦~<br />
<br />
艾瑪,請問你有上班嗎?<br />
<br />
你工作應該可去做旅遊編輯了.
我猜便當是冷的,食用時再佐熱茶,因為上回去日本也<br />
有一兩餐是這種狀況,配菜類通常都是冷的,只有另附<br />
的飯、茶、湯是熱的,但日本菜的精緻度真是沒話說!<br />
<br />
認真的艾瑪可是熬夜上菜的唷~真令人感動呀~<br />
<br />
我覺得艾瑪老師可以出本結合旅遊實用知識與觀光美語<br />
會話這類書籍,我就先預訂啦,我要歐洲篇及日本篇^^
這個便當應該要價不斐吧 !?<br />
光看包裝就很吸引人…<br />
好想吃喔~~
哇, 這個便當看起來好高級喔.<br />
真羨慕艾瑪哩.<br />
等不及想看艾瑪回來後, 更精采的遊記喔.
六天的團費要價57000<br />
真的算是豪華頂級的旅遊團啦
這麼豪華的團費,必需要好好的存錢才能吃好的住好的~
好豐盛呀,而且包裝好漂亮喔
大家,真的對不起。<br />
我的便當介紹真的得等我回國了。好嗎?<br />
<br />
如果等不及的人,自己先去吃看看好了。<br />
可以先我一步介紹 :P
哇,你的網誌好精彩.<br />
因為看了你的網誌,才加入無名小站.<br />
<br />
你的旅行照片真的很豐富.<br />
期待自己有一天也可以像你一樣.<br />
<br />
我正在趕這篇文章<br />
有沒有人要趁著我在寫文章時<br />
猜猜這個便當中<br />
有幾種食物?
哇…(目瞪口呆)<br />
這是珍袖版的皇家御宴吧?<br />
@@"
好特別的經驗!<br />
這餐點份量不似懷石料理那麼多<br />
不過從外觀到餐點都非常精緻<br />
車上服務也很貼心哦~~~
豐富又精緻的美食,讓人一早看了就食指大動啊!<br />
很羨慕呢~~
呃~應該回收的不織布,硬帶回來,好像不太好喔~
喵小肥,<br />
<br />
那個東西是「不回收」的。<br />
與我同行的作家李冠蓉原本也想要拿起來,<br />
可是就覺得他可能沾到油污,就打消念頭了。<br />
<br />
那個不織布絕對是可以帶回來的。<br />
我要澄清一下喔~<br />
原來是這樣喔~不好意思,誤會艾瑪了….
以日本人嚴謹的做事態度看來,這種東西絕對不可能回<br />
收,因為它會有摺痕^^