喝咖啡，跟品紅酒一樣，是一種生活態度。
一個美麗的午後，我跟NESCAFE Dolce Gusto有個香醇的咖啡約會，
與我分享咖啡香氣是咖啡大師林東源先生
和Nescafe Dolce Gusto的Mini Me膠囊咖啡機。
兩杯一樣都是咖啡，
左邊咖啡杯中裝的跟右邊高腳杯中裝的咖啡，有什麼不同?!
要怎樣在家裡輕鬆用一根手指、一分鐘時間
做出跟咖啡大師親手煮出來咖啡館品質的美味咖啡?
我在這篇文章中會告訴大家……
來自全球最大的咖啡品牌Nescafe，已經有將近八十年的歷史，
這個從源頭到每一杯消費者手中的咖啡都極度講究的公司，
花了非常大的研究精力把咖啡製作成即溶咖啡，
雀巢是No.1的即溶咖啡品牌，
之後再從研磨咖啡進一步創造出研磨咖啡膠囊。
享受一杯好咖啡應該是一件很繽紛的事!
我愛喝咖啡，愛喝到不只是咖啡機多，連咖啡周邊也不勝枚數。
家裡的第一台雀巢咖啡機也躬逢其盛地收入櫃上，
這種操作簡單的家電用品，應該要跟煮飯鍋、炒飯鍋一樣，
列入日常生活用品，每戶人家必備一台。
喝咖啡可以很講究、深入研究到每個細節，
也可以很簡單，只要一分鐘就可以滿足你的味蕾。
講究的事情，就交給專業的咖啡製造商或者咖啡大師，
由他們負責去鑽研和開發，我們是消費者，只要享受和獲得輕鬆就好。
這些都是我一分鐘就做好的咖啡，
品質雖不敢說跟大師煮出來的味道一模一樣，
但絕對有一定品質且美味。
秘密就在兩樣東西上:
(1) Nescafe Dolce Gusto咖啡膠囊
這些是來自全球第一的咖啡品牌Nescafe。Dolce Gusto的咖啡膠囊嚴選阿拉比卡與羅布斯塔咖啡豆，透過專業技術細心烘培及研磨，以專利SMART膠囊技術封存新鮮咖啡豆的美味，成為Nescafé Dolce Gusto 每顆咖啡膠囊裡的高品質研磨咖啡!
Coffee is not just black!
若要說Nescafe Dolce Gusto的咖啡膠囊跟其他咖啡最大的不同，肯定是要提到膠囊口味的多樣性。咖啡不只是只有黑咖啡、不是只有拿鐵和美式咖啡，Nescafe Dolce Gusto的咖啡膠囊有三大系列: 黑咖啡、花式咖啡、飲品，超過20種豐富口味，可用單個膠囊煮出咖啡，也可以使用兩個膠囊組合出多樣美味。
一個Nescafe Dolce Gusto的SMART膠囊含有五個部分:
封膜、膠膜、隔絕空氣的鋁、
讓咖啡流下讓咖啡粉留下的濾網、還有裝載咖啡粉的塑膠殼。
全部都是耐高壓和高溫的材質製成，
能隔絕空氣、保持咖啡粉的新鮮!同時也將咖啡香氣封存在裡面。
但咖啡要美味，產地咖啡豆等有很多的變因，但不管是哪一種咖啡，
若【新鮮】這個條件不存在了，再多的功夫都是枉然!
所以即使咖啡膠囊可以封存新鮮保存香氣，
還是建議大家在購入後，盡快喝完最好!
(2) Nescafe Dolce Gusto咖啡機
第二個秘密就是將咖啡膠囊萃取出新鮮美味咖啡的咖啡機
這兩杯咖啡因為煮咖啡方式的不同:
(左) 一般濾過式美式咖啡 (右)Nescafe Dolce Gusto加壓義式咖啡
同時享用，你會發現右邊那杯的咖啡香氣明顯高出許多，
這就是能夠在瞬間加壓到15Bar壓力的Nescafe Dolce Gusto
讓你在家裡也可以當咖啡大師的秘密。
因為Nescafe Dolce Gusto……
SO SMART
專利15Bar高壓幫浦，輕鬆做出咖啡館品質飲品。
專利SMART膠囊，封存咖啡豆的新鮮美味。
SO TASTY
超過20款美味飲品選擇，滿足各種不同需求。
SO EASY
自動控水裝置，煮咖啡超簡單!
只要一根手指，美味立即上桌!
那麼就從咖啡機器開始介紹起吧!
Nescafe Dolce Gusto根據不同的需要和喜好，目前推出了三款咖啡機，
而且目前都有特價，左邊的是美型旗艦New Circolo、
中間是最經典的憤怒鳥造型New Melody、右邊是最迷你的 Mini Me。
不管是哪一款，都有15Bar壓力、都可以快速萃取出新鮮咖啡美味。
圖片上這幾款都是新款，也就是都具有自動控水裝置，
只要按照咖啡膠囊上的刻度指示操作就可以煮出完美的咖啡。
美型旗艦New Circolo
我家這幾天才趁著特價入手了一台Circolo，舊款的沒有刻度比較不方便，
但這款是New Circolo，新款的都配有刻度，煮咖啡時方便很多。
左邊別著一朵小花的是最迷你的 Mini Me，右邊則是最經典的New Melody。
Nescafe Dolce Gusto 部落客體驗會
這場體驗會請來了咖啡大師林東源先生為大家簡單分享咖啡的知識
感覺省了幾千塊到學學文創上課的學費，實在是非常超值!
在這場雀巢膠囊咖啡機部落客體驗會中，
我們操作的就是右邊照片中這台最迷你的Mini Me。
體驗會的現場布置得非常美，讓人很想把如此夢幻的場景複製一份回家。
有好多咖啡機、堆積如山的咖啡膠囊，還有擺滿整桌的美味下午茶點!
大師跟我們分享了好咖啡來自咖啡豆的新鮮程度還有沖煮方式，
包含義式濃縮咖啡的特別之處，那就是……
能夠加壓15Bar的Nescafe Dolce Gusto膠囊咖啡機可以利用壓力，
將隱藏在新鮮咖啡中的指標顯示出來，
同時萃取出咖啡美味香濃的秘密：
也就是咖啡上方那層濃濃的咖啡脂Crema。
第一杯咖啡：義式濃縮咖啡（espresso）
什麼是Crema，嘗起來是什麼味道？！光是聽真得不過癮，
於是我們開始每個人親自做了一杯義式濃縮咖啡（espresso）。
首先從咖啡膠囊中選出桃紅色的espresso口味
咖啡膠囊上面有口味的名稱、萃取的刻度（量）
不管你是將膠囊放入後或者放入前調到正確刻度，
只要調整完成，就可以煮出很完美的口味。
當然，這不是絕對，如果你想要調整自己的口味，也不是不可以。
得到過德國紅點設計大獎的家電用品使用起來絕對是【我傻瓜你聰明】！
沒有人不會用，因為連當時才讀幼稚園的姪子宸宸都會用這台煮巧克力。
如果連幼稚園的小孩都會煮，有誰不會的？！
使用前，確定儲水箱以放入冷水，電源鍵打開，
將膠囊放入固定器後，將膠囊固定器推入機器，
接著將固定手柄往下壓，壓下的同時機器也同時穿刺了膠囊。
將刻度調整至你想要的位置，按下後方的冷熱控制桿，
要做熱飲義式濃縮咖啡，就將控制桿往右（紅色）的方向撥過去。
滴滴滴…. 30秒就有一杯美味咖啡！
你沒看錯，
熱騰騰又香噴噴的咖啡真的就在短短三十秒之內完成！
體驗會上讓大家使用的雀巢膠囊咖啡機是新款的Mini Me，
有七段式自動控水系統，水量量身訂做，
不管做什麼咖啡，從黑咖啡到花式咖啡，都可以一分鐘美味上桌！
好輕鬆、好簡單、好美味！
新鮮咖啡膠囊＋Nescafe Dolce Gusto咖啡機＝輕鬆簡單又好喝的咖啡
如此簡單的美味咖啡方程式，自己在家裡就可以作得到！
第二杯咖啡：品咖啡（tasting）
體驗會中大師的分享不但教了我們如何品嘗一杯好咖啡，
還教了大家感官味道形容的方式，包括味蕾的分布、味道香氣的形容詞、
咖啡風味的判定（咖啡香氣、前中後段味道、熱溫冷的品嘗）。
咖啡中所含的化學物質數量之多，絕對超過你的想像，
這也是咖啡的學問之所以如此深不可測的原因之一。
大師說咖啡中的化學物質有2000多種，
具有揮發性的芳香物質則有800多種，
光是聽這樣的數據，就知道要形容咖啡的風味有多麼困難！
這次的體驗會實在是非常物超所值，
品咖啡還順便附贈美食寫作技巧教學!
光是品嘗咖啡的方式和形容味道的方法就已經收穫滿滿。
因此，第二杯咖啡，在經過大師的簡單介紹品咖啡的形容詞之後，
我們就親自一個步驟、一個步驟地照著做～
要品嘗一杯好咖啡，有五個步驟：
1去雜味：去除口中的雜味，讓口腔淨化，所以最簡單的方式是喝咖啡前先喝一口水。
2)聞香：近年越來越多主張品咖啡與品酒方式一樣，可由窄口的高腳杯來輔助。
我家那騷包的老公，還真的為了品咖啡去買了兩支咖啡高腳杯！＠＠
3) 啜飲：簡單說就是讓你的口腔和味蕾能有最大的接觸面積。
4) 吸氣：由口中飲入咖啡後，再由鼻腔呼氣。
5) 感受：咖啡給你的溫度、嗅覺、味覺、風味是什麼？！
這五步驟的品咖啡方式，其實很簡單！聽完之後，好像每個人都變成咖啡大師了～哈！
接著就是跟著大師一口一口啜飲咖啡氣味濃郁且醇厚的義式濃縮咖啡，我喜歡這種純淨又濃烈的香氣和口感，這種義式濃縮咖啡也是我在家裡最常喝的兩種咖啡之一。
但…
Coffee is not just black!
第三杯咖啡：杏運豐果拿鐵
（Almond Coffee Latte）
第三杯我們要做的咖啡：杏運豐果拿鐵
是咖啡大師特別為Nescafe Dolce Gusto量身訂做出來的新春特別口味
就是一杯杏仁口味的咖啡拿鐵，非常非常非常厲害喔！
新春繽紛食譜總共有六款咖啡，我們做的是第一種，真的超簡單的！
使用Nescafe Dolce Gusto的機器與膠囊，再加上一點特別的材料，
就可以輕鬆變出更多不同口味的創意咖啡與飲品!
隨時品嘗各種繽紛風味。
大師說：他之所以發想這一款咖啡原因很簡單，
過年期間家裡都少不了這些堅果類的零食，
所以要做出這道花式咖啡取材就不是太困難。
【杏運豐果拿鐵 】
材料
✿杏仁粉10g(五個茶匙並可隨個人口味斟酌份量)
✿鮮奶油(最後完成時在上方擠花用)
✿堅果碎片(杏仁果、腰果、開心果適量）
✿拿鐵咖啡膠囊一份
（一個Latte Macchiato牛奶膠囊、一個Latte Macchiato咖啡膠囊）
做法
只有簡單的五個步驟：
放杏仁粉、煮出牛奶膠囊、煮出咖啡膠囊、擠鮮奶油、撒堅果。
1) 將杏仁粉放入杯中
我們這次用的是Nescafe Dolce Gusto的拿鐵杯
杏仁粉適量，示範的時候是五個咖啡匙。
如果你喜歡杏仁的味道，多放一點也OK，若不喜歡，少放一點也沒關係。
2) 煮出 [拿鐵咖啡膠囊－牛奶] 後將牛奶與杏仁粉攪拌均勻
雀巢公司在飲品的製造上皆採用法國高優質奶粉，
所以在咖啡膠囊的牛奶部分，也遵循傳統，
精選世界少數酪農大國[法國]生產的牛奶，
以享譽百年的奶粉生產技術製成高品質、香醇的奶粉。
3) 將 [拿鐵咖啡膠囊－咖啡] 煮至杯中
完全沒有難度，就依照食譜還有刻度去做即可。
非常簡單！
這杯拿鐵咖啡中是由兩個膠囊搭配出來的花式咖啡，
咖啡膠囊保有豐富咖啡油脂(crema)
而牛奶膠囊中的香濃奶泡來自法國的高優質奶粉。
4) 將表面擠上鮮奶油至滿杯
5) 將堅果敲碎撒在鮮奶油上方即完成！
將蔣！！！大師做的杏運豐果拿鐵就完成了～
因為太簡單，所以我也要挑戰。
一分鐘變出花式咖啡，我也辦得到！
左邊是咖啡大師的作品，右邊是我的。
看得出來鮮奶油在我心中的份量吧?! 哈哈哈~
我親自做的這杯咖啡，若拿到咖啡館去賣，
一杯售價台幣150絕對沒有問題!
微微的杏仁香氣與咖啡氣味完美又巧妙地融合在一塊，
伴隨著上方甜而不膩的鮮奶油一塊入口，
咖啡、鮮奶、杏仁均衡又協和的感覺，
我覺得就算是不喜歡杏仁的人都會喜歡這杯咖啡!
現在請本場體驗活動中最美的Momoco小姐為大家親自示範這款簡單的花式咖啡
是不是很簡單?! 大家都是現學現賣喔!
很快地，美好的咖啡體驗時光就要來到尾聲。
這個拿鐵杯也是Nescafe Dolce Gusto的配件之一，
體驗會後我也得到一份對杯禮物。
還有這個有著Mini Me咖啡機巧克力模型的杯子蛋糕
以及印有咖啡及拿鐵咖啡的兩個小塔派
我一回娘家就被這兩個小饞鬼給要走了
最後要跟大家分享【現在入手正是時候】的【新年期間特惠活動】
Mini Me有優惠價 $3999 (原價 $4999)
膠囊的部分也有【中國新年特惠活動】
六款精選風味 新春派對組合
(1)
精選黑咖啡新春派對組(限量) 48杯入 $675 (2) 精選花式飲品 24杯 $725
最後這個是看到限量或期間限定不買會很難過的我特別推薦的:
喝咖啡是一種生活態度，
而我選擇的是一種輕鬆的生活態度!
我選Nescafe Dolce Gusto，那你呢?!
Nescafe Dolce Gusto
https://www.dolce-gusto.com.tw
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
