[Paris 2006] Fauchon Foie gras de canard entier 鴨肝醬也可以讓你在家演出浪漫偶像劇

在

[Paris 2006] Fauchon – 120 ans de Fêtes 這篇文章中提過我買了
Fauchon 的戰利品回台灣，但其中有一項我沒有介紹，在文中，我只寫了：

• 右後：這三罐是所有購買的東西中最貴的三罐，大家應該猜得到是啥？

結果好像也沒有人猜。

原本以為可以等到要開的時候，再好好來拍、介紹的，但現實中的情況並不如想像中那麼好預測。在二月下旬我去日本伊豆半島的時候，某人在家裡把這兩罐給我開了配牛排。嗯嗯～
我是有說過，這兩罐要拿來配牛排，但不是我不在家的時候，你自己這樣開來獨自享用啊！！總之，他們兩罐被開腸破肚吃光光了，我只吃到不到
1/5 罐。這三罐名貴的戰利品中，其中一罐被拿去孝敬老公的老闆；剩下兩罐就在二月下旬到三月初被解決了。現在來介紹他們吧！

因為沒有照片，只能在硬碟中勉強找出回國時拍的大合照，大家自行想像他的放大圖吧！中間那兩個疊起來的罐頭就是了，旁邊還有一個是已經包裝好的，是要當禮物送出的。

雖然放大後，畫質不好，大家也就勉強看一下好了。這是在
Fauchon 買的鴨肝醬。

其實根據在巴黎待了很多年的 Rickson
說，要買鴨肝還是買那種以封口瓶裝的鴨肝（要冷藏的那種）吃起來比較對味。但考慮到要遠渡重洋才能回到台灣的關係，我還是選擇了方便攜帶的罐頭包裝（Foie gras de canard entier,
Verrine ）。這個罐頭大小大概跟「愛之味脆瓜」差不多大小，可能還要更小一點，大約是 180g，價格有兩種，加上松露的為
30歐元，沒加松露的是
23歐元，也就是台幣千元上下。

從日本回到台東之後，有愛心的老公煮了一盤非常好吃的白醬義大利麵給我吃。愛吃義大利麵的程度，連自己都覺得很懷疑，到底上輩子是不是義大利人啊？！大口大口地吃那盤充滿愛的義大利麵，完全辜負了他下廚的美意，沒有拍照存證就進了我的五臟廟。還好，有另一道小點心可以彌補…
登等～ 請看！

小圓蘇打餅乾，只有一點點甜鹹味道的，一些抹上義大利來的榛果醬（COSTCO買的）、一些抹上巴黎來的鴨肝醬，一口鹹的、一口甜的，幸福浪漫的滋味立刻蔓延整間屋子。

這個鴨肝罐頭真的很棒耶～ 如果有機會再去巴黎，我一定會再扛個幾罐回來的！讓老公可以在家裡跟我再主演幾場浪漫的偶像劇的片段。

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• [Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(1)
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