T.G.I. Friday’s 德墨新風味

上週二要回台東當天，Friday”s出了2010年的新菜，這是
我那兩週來第二次去Friday”s用餐！嘿嘿～點了三道新菜、一人一杯飲料，加上一份大漢堡還有一份餐後大家一塊吃的甜點，這一餐飽到晚餐都省了。哈！

敦北這間Friday”s對我來說有很多的回憶，除了跟男朋友交往時，因為地利之便常在這邊用餐之外，連我拍完婚紗當天跟幫我拍婚紗照的攝影師朋友們聚餐也都選在這裡，這裡的經典菜色也都如數家珍。

這天的「德墨新風味」新菜單上有：

(1) 炭烤肋眼/紐約牛排佐墨式煙燻香辣奶油 $750

(2) 現拌鱷梨沙拉 (附玉米片) $380

(3) 酸辣牛肉酥餅$370 / 煙燻鮭魚酥餅 $350

我們各點了一道，牛排選了肋眼、鱷梨沙拉也來了一份、酥餅選了煙燻鮭魚口味的。廢話不多說，立刻來吃大餐吧！

這是當天路過我們這桌的「墨西哥女孩」，
帽子好可愛，我應該跟他借來拍照的….
還有這件鵝黃色的披肩，一整個墨西哥啊！

搭配我們今天要吃的德墨新風味，這個女服務生來得正是時候。

　

現拌鱷梨沙拉 (附玉米片) $380
Tableside Guacamole

第一道先上個健康、營養又繽紛的鱷梨沙拉吧！

鱷梨其實就是酪梨，
因為起源於中美洲，其中有一個品系就是出自墨西哥。

酪梨果實糖分含量低，植物性脂肪高，多為單不飽和脂肪酸，不含膽固醇；富含鉀、葉酸、維生素B6、C、E及纖維質，為金氏世界紀錄記載最營養的水果，對人體具有保健效用，對糖尿病與心血管疾病患者更有助益。酪梨之用途除可生食外，尚可作成各種餐點，加工抽取之油可作為高級烹飪油；又果實的油具有快速滲透皮膚之優點，可作為化妝保養品之原料，亦為自然的化妝品及防曬物。

簡單說就是「酪梨是個好果實」，營養好吃。

這桌邊服務中其中有一道步驟就是把新鮮的萊姆汁擠進酪梨泥中
所以整盤中有一個鮮黃色的果汁擠壓器

這道沙拉有Friday”s 首度推出服務生現場桌邊服務，可依照客人的喜好將鱷梨泥、番茄丁、墨西哥辣椒和新鮮萊姆汁等加入後攪拌，搭配墨西哥玉米脆片。是一道非常傳統的墨西哥風味沙拉。

這就是親切的桌邊服務，我錄了一小段，這種吃飯的方式很輕鬆說～

拌好的鱷梨沙拉可以配著玉米片一塊吃，
每一口都是營養滿分的酪梨香！很滿足呢～

　

　

炭烤肋眼牛排佐墨式煙燻香辣奶油 $750
Ribeye Asada with Chipotle Lime Butter

第二道肋眼牛排好吃到想要再來一份！^^
這道也有紐約客的部位可以選，不過我們這次先點肋眼～

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這道牛排最大的特點就是用煙燻過的墨西哥辣椒、番茄泥、醋、大蒜、香菜、洋蔥與奶油調配而成的道地墨西哥調味奶油，這種帶點煙燻香味的墨式煙燻香辣奶油
在還沒有全部融化的時候跟牛肉一塊搭著吃，味道非常搭。

煙燻過的奶油不只搭牛排對味，後來我把這奶油也沾在下面一道酥餅上面，
一咪咪辣的口感，的確可以幫很多食物加分耶～

依照傳統墨西哥BBQ的方式
，以特製滷汁醃漬後炭烤出來的牛排，記得別點超過五分熟，這樣才吃得到肉的原汁原味，熟度也比較剛好，肉質也還夠軟、好入口。

除了肋眼牛排主角之外，還有一整盤豐富的配菜

→ 烘烤馬鈴薯塊：很酥很香喔！因為是烘烤出來的，所以不顯油膩，好吃很多。
→ 紅椒、洋蔥與青椒拌炒：好肉配好菜，顏色也豐富，因為有紅椒和洋蔥，多了一些甜味！

　

　

煙燻鮭魚酥餅 $350
Smoked Salmon Quesadilla

這道酥餅也是有兩種口味選擇，一種是酸辣牛肉酥餅$370，
另一種就是我們點的煙燻鮭魚酥餅。

這道菜可分為三個美妙的部分：山葵奶油醬、
蘋果萊姆沙拉、還有主角燻鮭魚酥餅(quesadilla)。

這個酥餅吃起來特別清爽，看起來味道好像不濃的樣子，但是其實裡面的燻鮭魚味道非常好，秘密就在於隱藏在酥餅中的「蘋果丁」；再加上跟起司還有蕃茄等一塊烤出來的味道都融合在一塊。所以，我一吃就是三四片～
啊～真不好意思！還有，記得吃這個酥餅，可以搭配著山葵沾醬一塊吃，酸酸的還有微微的山葵味道，意外地搭調！

還有這蘋果萊姆沙拉，也是一絲不剩地被整桌人給掃光了，超好吃！

　

星期五漢堡$270
Bacon Cheeseburger

我們一桌四個女生吃到這一道之前已經都差不多了，
加點了一個漢堡給同桌的男性吃。這個漢堡好大一個！歐買尬～

而且這漢堡長得很可愛，像是跟我們吐舌頭的調皮蛋！

　

這天我們也點了2010春夏新的飲品

尤其推薦「綠光奇蹟」，大家應該很少喝到這種特別的飲料。

這是經典冰沙飲料：十全十美($130)。裡面有很多堅果的味道喔！

綠光奇蹟($180) Green Surprising

這是用柑橘酒、琴酒、新鮮小黃瓜、新鮮萊姆、Monin天然小黃瓜糖漿、Monin天然青蘋果糖漿調出來的。

酒的味道非常淡，而且蘋果糖漿還有小黃瓜糖漿跟蘇打水碰在一塊時，因為有甜味的關係，氣泡水喝起來像是「雪碧」。這是一杯非常清爽又消暑的飲品，我們是因為好奇所以點了這杯，喝了之後才知道原來小黃瓜糖漿聽起來很陌生，但喝起來卻特別爽口。

如果想在家裡自己做看看也成，只是必須要先備妥這些特別的糖漿就是了。我有問服務生，他說兩種糖漿比例是1：1，糖漿跟氣泡水的比例我忘記了（唉，真是老人家）～下次去喝，我再問一次好了。

蜜桃甜蘋冰沙($150)

這道冰沙則是用：Monin天然水蜜桃果泥、
Monin天然水蜜桃糖漿、蘋果汁打出來的。

　

甜蜜句點：香草冰淇淋布朗尼($230)

這個甜點適合一整桌朋友或者全家人一塊享用，因為份量好大！
即使像我這種屬螞蟻的，也得跟朋友一塊分享才不會浪費。

經典的香草冰淇淋跟下方熱熱的布朗尼搭在一塊，在對比的溫度中碰撞出美味。「糖」應該是某種興奮劑吧？我猜。因為只要在餐後吃到這樣甜滋滋的甜品，大家的眼睛就開始笑得彎彎的，表情也變得更柔和，巧克力啦、可可的，應該也有某種讓人愉快的成分在內。

很棒！是個非常完美的句點。吃完這餐，我也很甘願地拎著行李去搭飛機回台東啦～

　

　

艾瑪分享點菜秘訣

(1) 如果想要吃到限量或特別推出的菜，請先點這篇文章中介紹的「德墨新風味」，因為這些菜都是最新推出的菜色，非常推薦！

(2) 如果覺得整本菜色很多不知道要從何下手的，可以點「Friday”s 123大方點」。這是「開胃菜+主菜+甜點
」3道只要NT$399元的組合。

(3) 點套餐再加NT$99元，主菜就可以升級。

(4) 別忘記出發前先下載[特製義式鮮果椰奶酪]優惠券喔！