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梅山是我在很久以前就很嚮往的一個嘉義小鄉鎮，因為有好多好多蜜餞都來自這裡，像是梅樹牌、梅園牌、梅農牌等的蜜餞我都吃過，覺得這裡應該是個充滿各種梅樹的小鄉鎮。
後來，認識了一位住在梅山的朋友，她在我剛搬到嘉義時，還請大家一起上山去太平雲梯爬山兼看茶園，也去了很熱門的空氣圖書館，還吃了必須預約的八斗子海產，結果回到家之後，我才殘念跟她說：「我沒吃到豆花啦！」因為我也聽說很久「梅山的市區大街上有一家很厲害的豆花店！」
梅山傳統豆花老店
地址： 嘉義縣梅山鄉中山路300號
電話： 05 262 3606
營業時間：08:30–17:30（週二公休）
這個殘念終於在隔年的二月初老公陪我開車到梅山兜風時彌補了！
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2020.2.5
第一次到訪時，我根本不知道這家豆花店在梅山的哪裡，只聽說「在大街上」，所以我只能隨便在Google Map在梅山市中心打個「豆花」，於是出現了這家，我想「那就去吧！不是這家的話，到時候再說！」反正我們開車嘛～～～
二月時節，還是冬季的餐飲菜單，所以抵達的時候，看到「薑汁豆花」的紅布條，不過當時沒有仔細想到原來這裡賣的豆花全部都是加豆漿的，沒特別去點薑汁豆花，我們就毫無創意地點了花生豆花兩碗。
店面其實隱藏得挺好的，要不是有這個移動式的招牌，我可能真的會找不到！但這家豆花店就在「梅山的台電」附近，應該不難找。那綠色的遮陽棚後方就是豆花店喔～
豆花的料大概有：紅豆、綠豆、粉圓、花生、薏仁這五種，可以喝甜湯，也可以加豆花，可是這裡「加糖、加冰、加料」都要酌收成本喔！而且冰的跟熱的比起來還要貴5元。「純豆花」也跟加料豆花一樣多錢，訂價蠻奇特的就是了～人氣豆花是「花生＋粉圓」可見這兩種料是最受歡迎的～這裡的「熱豆花」還有加豆漿，但也可以選擇不要加，點餐的時候順便告知即可。
我們第一次去吃的時候，直接點兩碗花生豆花，豆花端上來的時候，我完全明瞭為何這一碗只要25元（跟嘉義市的豆花比起來真的比較便宜），原來是「那麼一小碗啊！！！！」真的超小碗，應該是我吃過「最小碗的豆花了～」就是我們平常吃飯的飯碗那麼大而已喔！
雖然看起來比較貴，但因為味道還不錯，豆花很嫩、豆香濃郁、口感滑溜、豆漿味道也不錯，花生煮得也很好，整體上就是很對得起他的價格！所以這一碗25元也就可以接受了～
秒殺的豆花，這一碗真的不夠塞牙縫！
2020.10.25
第二次去的時候，改價目表了耶！全部都變成25元～那一次我點了薏仁豆花（我忘記拍照，再問問老公有沒有拍到）老公點了花生豆花（糖水的），我的薏仁豆花先上來，一開始我還想要抱怨說：「我的薏仁豆花不夠甜～」那時候我一口都還沒舀呢！只是看到「沒有糖水」的薏仁豆花，整碗只有豆花加上「薏仁湯」，我就先入為主覺得沒有加上焦糖水的豆花一定不夠甜，奧嘟嘟的，一直想抱怨，結果舀一口吃進去我就閉嘴了！
薏仁豆花味道很好哪！薏仁清甜，吃一口就很降火的感覺，配上又滑又嫩的豆花，薏仁豆花雖然不是招牌，但味道真的不錯啊～
接著我吃了一口老公的焦糖水花生豆花，這焦糖水就算只是透過螢幕和照片，彷彿都能聞到香氣，不愧是營業了五六十年老店啊！雖然很小碗，但是味道真的不錯，只是要吃到我滿足，大概要兩碗才夠了～
梅山傳統豆花老店
地址： 嘉義縣梅山鄉中山路300號
電話： 05 262 3606
營業時間：08:30–17:30（週二公休）
艾瑪嘉義食記連續一個月挑戰
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
