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這一家豆花非常神奇，因為這是一家「生炒鴨肉焿」店裡賣的豆花。那天我們在鹿滿附近走走晃晃，還特地去吃了很有名的「老松牛肉麵」，吃完之後完全不知道為何那一家會需要大排長龍、生意如此興旺。不過，這一家沒有什麼人氣的鴨肉焿店卻讓我難忘～是否太神奇？！
生炒鴨肉焿｜野生愛玉傳統豆花 嘉義縣竹崎鄉24之8號 （麻箕埔公車站牌前-往嘉義市方向） https://goo.gl/maps/kQsYRvaSXLNFykBBA
不管是人當時在店內，或者後來回家搜尋，我都找不到這家店的相關資料，只能靠拍到一張「在公車站牌旁」的線索照片來寫相對位置。招牌上雖然大大的鴨肉焿字樣，下方也是有「阿里山野生愛玉、傳統豆花」等字樣，可見兩種商品同是店內招牌。
- 用餐時間：2021.3.21
從招牌的老舊程度看來，這應該是一間老店，而且賣很久了。不然不會外面還有一個「剉冰、傳統豆花」的招牌。因為店內客人並不多的關係，招呼我們的感覺像是一個外籍移工，對話無礙，但我跟她點了兩個薑汁豆花時，她問我：「要什麼料？」我回：「花生。」她跟我說：「沒有花生～」我還以為我聽錯，但真的沒有花生！
於是我跟她一起到這個冷藏櫃中點了兩種料：紅豆、花豆。其他的綠豆啊、薏仁等等的剉冰料，老公並沒有特別喜愛，所以我就只點了這兩樣。那天天氣其實不冷，但我就想吃薑汁豆花，招呼我們的這位太太聽到我要「熱的薑汁豆花」還有點傻眼，再三確認：「要熱的？」難不成有人吃冷的薑汁豆花？！
原來，如果我們要吃熱的，她得把薑汁（還是糖水）加熱。我看到她的準備動作，馬上到座位上去跟老公說：「如果等一下豆花不好吃，不要怪我！」當時，我已經先入為主覺得這應該不是一間專賣豆花的店了，所以心裡有準備可能等會吃到的豆花會是很阿撒不滷的~
沒想到過了一陣子（真的等了一陣子）豆花上桌後，我讓相機先吃了幾口之後，老公先舀了他碗裡的豆花，沒有說啥話，我戰戰兢兢地也吃了一口……
ㄟ～還不錯啊！老公怎麼會都沒有表情、沒有評論呢？！我一口再一口，覺得真不錯啊！看起來很普通的豆花，卻可以打趴一堆嘉義市中心的豆花店耶！所以當天我馬上在臉書上寫下：
這家無名的豆花看起來沒啥特別，攤位也沒啥人潮，但豆花鮮嫩、薑汁濃淡適宜，料中還有些許枸杞子，味道出奇的好，讓我太過意外！唯一可惜的是沒有花生口味，讓每次評比豆花都用相同「花生豆花」標準的我，這次只能用紅豆花豆薑汁豆花來評分了～
鮮嫩的豆花口感，放入口裡就可以順著食道滑進的股溜感，很用心的糖水還用枸杞子來提甜味，一碗25元的收費（還有兩種料），如果有到竹崎鹿滿附近的人，真的可以停下來吃一下，蠻推薦的！
生炒鴨肉焿｜野生愛玉傳統豆花 嘉義縣竹崎鄉24之8號 （麻箕埔公車站牌前-往嘉義市方向） https://goo.gl/maps/kQsYRvaSXLNFykBBA
艾瑪嘉義食記連續一個月挑戰
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