這兩三個月來，我幾乎都不接試吃的邀請，一方面是接了之後沒時間寫覺得很對不起商家，另一方面是試吃會造成身體比較大的負擔，我覺得自己無法承受，所以一律拒絕邀約。不過，這一個巴科隆豬腳來信請我試吃的時間點，剛剛好是艾瑪媽媽的生日前，試吃的東西又剛好是做生日時可以吃的「豬腳」，所以在我打電話回家詢問家人試吃的意願過後，我回信答應了試吃。
我看過非常多巴科隆歐式美食的試吃文，看到其他部落客寫說這家的宅配美食有多好吃又有多好吃的時候，心中不免酸葡萄地想：「騙人吧？！怎麼可能大家都寫好吃？！應該是因為免費試吃所以才這麼寫吧？！」結果自己吃了之後，發現我完完全全錯了。這外觀看起來也許不怎麼樣的幾樣食物，吃起來還真是令人魂牽夢縈。
這次巴科隆寄過來的是團購熱賣組（Y拍網頁也有），其中包含‧德國豬腳
‧巴比倫烤雞
‧B.B.Q.雞腿排
‧德式起士腸。看起來好像很少的樣子，但是吃起來這四樣可以讓四五個人飽餐一頓沒問題喔！
寄過來的時候，每一樣都是真空包裝，除了菜色本身之外，還附上了沾醬。
‧B.B.Q. 雞腿排
這個雞腿排一次就包裝「兩入」，迷迭香的調味很入味，
皮也烤得幾乎油脂都消了，只剩下雞腿肉的滑嫩，還有燻入腿肉中的香料。
刀子劃開雞腿肉之後，同時把充滿迷迭香料的雞皮跟還有肉汁的雞腿肉一塊入口，
香噴噴，滑嫩嫩，好吃得不得了！從第一道吃完之後，我就對下面的菜寄予無限期待，沒想到傳說中的好吃團購品，真的是很好吃啊！
‧德國豬腳
德國豬腳的份量看起來中等，不太大，也不會很小。
從這個切面就可以看得出來他們選用的豬腳肉，還有處理豬腳的功夫了。
皮超Q的，肉也很香又不韌，很好入口，大家都一口接一口，一直無法停口。
而且這豬腳要是吃不完還可燒出別道料理喔！
●滷：將德國豬腳放入鍋中，加少許的醬油以及紅糖2-3匙，水10杯、蔥、薑、酒（以紅酒最佳）等，再以小火燜煮至爛，水收乾後，盤中舖上一些青江菜{用燙熟即可}，即是一道色、香、味俱全的【紅燒豬腳】
●炒：將德國豬腳切絲，炒鍋中放微少的橄欖油，先放入大蒜苗，再放入豬腳絲，加些酒及紅糖一湯匙、醬油半湯匙，如喜歡辣味，加些辣椒快炒一下，即是一道不輸給蒜苗臘肉的【德式風味的蒜苗肉】
●豬腳骨：調理過後的豬腳骨頭，千萬不要丟棄，可熬煮冬瓜湯或蘿蔔湯，將豬腳骨頭熬煮蘿蔔湯或加入德國酸菜、豬腳、香腸、培根、紅蘿蔔、馬鈴薯、肉丸、月桂葉熬煮做成巴伐利亞團圓鍋
商品規格：約650克/顆
附贈配料 ：德國酸菜，法式芥末
‧德式起士腸
巴科隆賣的德式香腸有六種口味，但是他只送來一種口味給我試吃，試吃到的是「起士」口味。挑選豬里肌肉，以7比3比例，搭配瑞士起士及肉荳蔻等香料製成，口感多汁而綿密。
這種起士香腸我好像以前沒有吃過，要不就是印象很薄弱，巴科隆的起士香腸弄得非常多汁，把他們切開之後，看得到橫切面中的起士內餡，吃起來也有香香的起士味道，多汁、好嚼、香、口感嫩，就連宸宸也吃了好幾塊。
‧巴比倫烤雞
前面三樣都讓大家非常喜愛，這一道更是讓人驚豔！
看起來小不隆冬的一隻烤雞，但雞肉烤得卻是讓人口齒留香。
巴科隆的食物調味功夫非常到家，所以從雞腿排、豬腳、香腸到烤全雞，
每一樣味道都很香、吃起來都很夠味！
烤雞的皮烤得幾乎都變成一張紙了！
而且皮上面的香料還看得到，肉真的烤得好香好香。
僅存一張皮紙的雞皮，一點都不油膩。
我原本以為這種雞肉烤起來大概老老又柴柴的，
但是巴科隆的吃起來又香又夠味哩～完全沒讓我失望。
巴科隆還有其他很多樣商品，而且在台北訂購，還有專人送貨到府的服務，蠻不錯的。要是我們也住在台北，也可以享受這種免自己烹調，熱呼呼的新鮮宅配，真的蠻幸福的！
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
