天辣麻辣火鍋吃到飽 價格合理又好吃

八月初的第一場加拿大旅遊分享會後，荳芽和她男友約了我和Valence一塊用晚餐，原本我們想跟Hiver和她的朋友一塊去吃麻辣鍋，但是最後陰錯陽差，我們沒和Hiver一塊去。荳芽找了一個用餐的地點沒想到也是麻辣鍋，只是這一家麻辣鍋生意超好！好到我們必須站在門口等候將近一個鐘頭才有空位讓我們進去用餐。

這家位於龍江路和民權東路交叉口附近的麻辣鍋看起來不怎麼起眼，而且明明也沒有大排長龍，也許是真的太好吃了，所以大家都用餐用得很久不想離開，我們在外頭汗如雨下，即使是炎熱的八月天，想吃麻辣鍋的心情絲毫不受天氣熱的影響。

因為是麻辣鍋的關係，店內的冷氣開得蠻大的，不然肯定會被一直冒起來的熱氣給熱壞了。好不容易等到我們的座位，大家一點完湯底後，立刻前進吃到飽的食物區取用。大家很體恤我下午連開兩場分享會，一直站、一直說話太累了，所以幫我拿菜，我就坐在座位上開始拍照。

這是鴛鴦鍋底，左邊紅通通的是小辣的麻辣湯底，右邊有紅棗、菜苗和枸杞子的是養生湯底。我們點小辣的麻辣湯底點得真的很不賴，因為這湯底的味道並不會太辣，可以直接喝進肚子裡也不會感覺太過刺激，湯底中還有大塊的鴨血和豆腐，我光是吃這豆腐和鴨血就可以吃個兩三碗！而右邊的養生湯則是清爽又顧健康，一直回甘的口感讓在座的幾位朋友都喜愛不已，直說我們這次點的湯底實在是太棒了！

這家麻辣火鍋店的菜色有人說「不多」，但是以我的標準來看已經是「非常豐富」了。就這盤看來，有蕃茄、花椰菜、蘆筍、海蔘、牛肚、牛五花等，而且看起來每一樣菜都很精緻不隨便。重點是：你喜歡吃什麼，可以拼命地攻那一項，這裡是吃到飽為止的火鍋店哪！

將高麗菜放進養生湯底中，原本有些許甜味的湯頭更顯鮮美，在座有一位男性，他喜歡把蘆筍放進麻辣鍋底中，味道也很不錯，我有吃了幾份，有辣又不會太辣，中庸的剛剛好。這裡的火喉是以電磁爐控制，不過好像兩種湯底的沸點不太一樣，有時候一邊滾燙時，另一邊好像還沒什麼反應。所以在拍照時，煙霧漫漫，那是從鍋中冒出來的熱氣～

不管是哪一種肉，裝盤上桌時，都好美，每一盤感覺都非常美味！

喜歡吃海鮮的朋友還大量地裝了蚵仔，這些蚵仔還可以放進店家特別準備可以「汆燙」的小杓子中去滾，不必打撈直接就可以看蚵仔熟了沒，然後直接倒在碗中食用。

蚵仔旁邊白白一塊塊的是荸薺，我超愛這種食物，因為喜歡她的脆脆口感，所以也特別喜歡馬蹄條，這個荸薺放進火鍋中不用多久就可以撈起來吃，那一天我至少一個人吃了一盤的份量吧？！

至於肉類這裡最基本的豬肉、羊肉、牛肉都有，而且還有海鮮類的像是蚵仔、蝦子等，非常多種。不喜歡吃菜的人也可以去取用品質不錯的肉～

一間火鍋店優不優可以從很多方面去評比，除了先前提到的火鍋料、種類、鮮度等等，水果也是一個指標，雖然他不是主角卻有加分作用。像這個柳橙是已經完全幫你挖好，只要叉子一放立刻就可以整塊取出，而奇異果也是將底部切平，讓你食用時可以很方便地切開不會移動。光是奇異果一顆就至少要十元了，能夠提供這一樣水果，我覺得在吃到飽的餐廳中算是非常有誠意的！

飲料方便除了氣泡碳酸飲料之外，還有果汁，雖然那些果汁不是百分百純果汁，但有選擇總比沒有好。除此之外，還有熱飲茶包和兩款冰沙可供選擇，飲料吧台也是中上之列。

最令我激賞的是這個佐料吧！
種類不但多，而且保持得非常乾淨清爽。
到餐廳看到這種景象就讓人心情愉快！

各式調味醬、調味粉、蔥花、蒜末，想要吃什麼自己調配。

冰淇淋的種類也很多

喔！還有蛋捲甜筒呢～

這是有條不紊的水果和點心冰箱

這是要加價購買的酒類冰箱

食材新鮮多樣

下方大多是青蔬類的火鍋料

也有比較養生的菇類若干

　

雖然在用餐前，我們在外頭等了將近一個鐘頭，但是一進來用餐之後，因為菜色令人滿意，立刻就讓人忘記等待時的辛苦。在台北能夠吃到這樣品質的火鍋，而且只要380元還無須另加服務費，這種火鍋店我想真的是有點難找了…
…

　

延伸閱讀

2008.09.30

天辣麻辣鍋‧吃的很划算！ VALENCE

　

　

天辣麻辣火鍋店

電話：02-25172579
地址：
台北市中山區龍江路329號
(民權東路與龍江路口 西雅圖咖啡旁)
營業時間：11：00～02：00  (全年無休)
服務特色：吃到飽 服務佳 氣氛好
餐廳價位：晚餐 380 午餐 300 （不需服務費）

原文發表於櫻花部落格：http://blog.sakura.com.tw/bloger.asp?Display=72

　

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]  Email Facebook Flickr YouTube Instagram