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⯅我在巴黎的咖啡館
以咖啡為中心的生活型態
奧地利詩人Peter Altenberg 曾說過一句很有名的話：「如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上。」這句話以前看起來很潮，現在在家工作的人口遽增，像我這樣的自由工作者大概會說：「Peter你只是描述了我們現在的生活現況啊～」
⯅身為文字工作者，走到哪裡寫到哪裡也是一種常態。
曾經一年有超過2/3時間在國外的我，很多時候也是泡著國外的咖啡館，巴黎、東京、紐約、胡志明市、台北、香港……，隨處走走也到處喝咖啡。咖啡是全世界銷售第二名的飲品，全世界一天要喝掉23億杯！你沒有看錯，是23億杯。換句話說，你我他都在咖啡上面花了相對的時間和金錢。不管是在家、工作或者咖啡廳，光是去年在台灣就有650億的咖啡營業額，我看到這個數據也是傻了。
⯅巴黎有許多咖啡館都有我的足跡～
⯅2020世界停擺的一年，不能去紐約也不能去巴黎，我只好把家裡弄成咖啡館了～
⯅有了這台咖啡機不用世界冠軍也可以煮出美味極品咖啡！
⯅把家裡打造成咖啡館的第一個步驟就是：入手一台很棒的咖啡機。
在入手全自動義式咖啡機之前，相信也有很多人跟我一樣，會有「要買什麼咖啡豆？」「咖啡豆價格是不是很高？」「機器怎麼用？」等疑問….我就一個一個幫大家解答囉！
飛利浦全自動義式咖啡機LatteGo EP3246
這台飛利浦EP3246全自動義式咖啡機是一款備有創新LatteGo奶泡系統的咖啡機。飛利浦的咖啡機前身是1981年成立於義大利，以生產及銷售咖啡機為主的品牌Saeco，有喝咖啡的人應該都知道Saeco這個品牌，世界第一台全自動義式咖啡機也是Saeco於1985年在義大利發明的，透過簡單按鈕，讓人能夠輕鬆的在家享受義式咖啡文化。飛利浦於2009年將Saeco品牌納入企業體系。透過Saeco咖啡機，讓咖啡愛好者在家中即可享用如同專業達人製作的極致的義式咖啡！
⯅自己在家也可以很輕鬆地做出咖啡館的：義式espresso咖啡、美式咖啡、卡布奇諾
想喝什麼咖啡都只需要一個按鍵，輕輕鬆鬆就可以在家享用如同咖啡館品質的咖啡。
飛利浦EP3246全自動咖啡機六大特色
▍直覺式觸控面板
這台咖啡機第一個特色就是「容易操作」。六種飲品選擇 (含熱水)，可客製化調整萃取濃淡比例、奶泡比例，只要依照個人喜好就可以打造出專屬個人咖啡風味。這個直覺式的觸控面板，看圖案就秒懂了：
⯅左邊六個圖案是咖啡選單（包含熱水），右邊則是調整咖啡濃淡、水量多寡、奶泡的多寡，下方兩個及右方的三個圖示則是警示。
螢幕圖案顯示淺顯易懂， 水箱缺水、咖啡渣滿了、或者一段時間後該要為咖啡機去鈣等都顯示得很清楚明瞭，操作便利很容易就上手。
這就好像去自動販賣機「選定了想要的飲品」之後，按下確定（面板最右方的 ▶ █ ），咖啡機就會自動幫你做出心裡想要的那杯夢幻飲品。
▍創新LatteGo奶泡系統
這個奶泡系統真的太厲害！我原本自己以為已經用過各種咖啡機，也看過各種新鮮的產品，但飛利浦的這個LatteGo奶泡系統真的是超～級～厲～～害！！！
首先，這是一台咖啡業界首創「無管線奶泡器」，捨去沖洗管線的麻煩，在打完奶泡之後，只要15秒快速沖洗，就乾乾淨淨，完全不用擔心用久了之後會因清洗不乾淨而影響奶泡的風味。以這個LatteGo新鮮現打綿密雲朵奶泡，只需要一個按鍵就可以製造出奶泡，享受雲朵拿鐵比簡單更簡單。
⯅(左) LatteGo就是一個看起來精巧的外掛系統（中）有牛奶份量的標示（右）防呆簡單的組合方式
⯅LatteGo掛在咖啡機上好掛也好卸除
⯅LatteGo分為三個部份：蓋子、承載牛奶的容器（透明的部份）和黑色的出水處。
⯅牛奶最多裝在滿水線就好，不要裝太滿喔。
⯅LatteGo裝好牛奶之後，就可以製作卡布奇諾和拿鐵瑪奇朵（兩者就是奶量的多寡差異）。
⯅含奶的咖啡飲品例如卡布奇諾會先出牛奶，再製作義式espresso咖啡。
⯅LatteGo是一個咖啡業界首創「無管線奶泡器」，在這個容器中看不到管線，所以清洗保養超容易。
⯅沒有用完的牛奶可以將LatteGo的牛奶倒在杯子裡放入冰箱冷藏。或者更聰明的利用LatteGo上的各種飲品建議牛奶用量的標示，要做什麼飲品就倒建議的牛奶量即可，這樣更省事容易。
⯅用完之後只要用清水沖洗15秒鐘就乾淨，清潔步驟非常輕鬆快速！
⯅每次使用之後都可以快速清潔，真的很簡單。
⯅記得要把這兩部份拆開來沖洗喔！
⯅這樣也可以很清楚地看到「無管線」的聰明設計！
▍100%陶瓷研磨器
這台咖啡機還有一個讓咖啡美味的祕密武器（外觀看不出來）：陶瓷研磨器。這個研磨器可低溫研磨，不會像其他咖啡機的不鏽鋼研磨器，因為研磨產生的熱度讓咖啡產生焦味或雜味，耐磨20,000杯，不因溫度影響咖啡豆風味，呈現乾淨的原始風味。
大家知道好咖啡的關鍵之一就是來自「新鮮現磨」，因為咖啡豆磨成粉之後，15分鐘會喪失60%香氣，這也是為何在咖啡館喝咖啡一定是現磨之後再煮咖啡。
而且陶瓷材質使用年限較持久，這台研磨器還有12段式變換，可調整研磨咖啡豆粗細度：選擇最細的研磨顆粒可以製作出結構豐潤的義式 espresso咖啡，使用最粗的顆粒則可以煮出較為溫潤淡雅的咖啡。依照個人的喜好客製化煮出自己最喜歡咖啡，當然如果你手邊剛好只有咖啡粉，這台咖啡機也貼心地設計了可以放入咖啡粉的入口，別擔心。
⯅咖啡豆的新鮮決定了一杯咖啡的美味～所以最好能使用新鮮的咖啡豆現磨現喝。
⯅咖啡機頂部就是置放咖啡豆的地方，中間有個網狀處是置放「咖啡粉」所在。
▍可拆式蒸餾沖泡器
飛利浦EP3246全自動義式咖啡機中，除了LatteGo這個系統是全新發明之外，「可拆卸的蒸餾沖泡器」也是一大特色。
這個「可拆卸沖泡器」可以說是與其他品牌最大的不同。因為沖泡器是一台全自動咖啡機的核心，沖煮器會依咖啡豆特性自動調整沖煮水粉比例，確保每一次萃取都是最平衡的風味；在使用過後，可以拿出用清水沖洗，確保機器內部的乾淨衛生。
這樣的日常保養就是考慮到在家煮咖啡想要的輕鬆方便，所以只要按一下即可從側面輕易拆卸拿取，自己就可以簡單輕鬆上油清洗，保養很容易。
⯅咖啡機的右邊是一個水箱，裡面裝的水就是我們煮咖啡用的水。這個水箱往前滑推出來之後，可以將可拆式沖泡器取出。
⯅（左）取出水箱（中）開蓋子（右）沖泡器在裡面
⯅輕輕按壓PUSH鍵就可以把沖泡器取出，清洗過後再放回去直到聽到一聲「喀嚓」。
▍可調式出水口
這台咖啡機可以煮五種咖啡和出熱水（六個選單），但每一種咖啡所需的杯子容量不同。所以咖啡機在對應這些飲品時，不論杯子的大小高低都可以自由調整，只需移動一下，就能調整咖啡出口高度，保留咖啡香氣，同時維持咖啡的最佳溫度。
⯅這個就是很簡單挪移的出水口高低位置（往下拉)
⯅杯子比較高時（例如煮拿鐵瑪奇朵）就要將出水口調高一些
▍兩年保固及到府服務：購買後撥打客服專線即享專人服務
如果說喝咖啡是種享受，那麼買飛利浦全自動咖啡機就是種超高級享受！
例如這台「飛利浦EP3246全自動義式咖啡機」，當你訂購了之後，會有專員到府教學使用咖啡機流程！你沒有看錯，就是專人到府服務並教學喔！這是為了確保消費者可以正確使用這台咖啡機。如果在使用期間有問題，還可以撥打客服專線專人服務。真的非常 VIP！這也是這台咖啡機很值得一提的特色喔～
用飛利浦EP3246咖啡機做咖啡飲品
⯅你們分辨得出這三杯咖啡的不同嘛？（反白右邊看答案）（左）義式淡咖啡（右前）義式espresso咖啡（右後）卡布奇諾
咖啡學問很多，但說終究就是一個心情和氣氛。你想要怎麼喝咖啡都是自己的自由意志，有人說早上只喝espresso，但你想要喝點有牛奶的咖啡，也沒有什麼不可以，全都看自己的喜好。
⯅（左）義式淡咖啡(coffee)（中＆右）espresso
⯅ 有著雲朵般奶泡的卡布奇諾，就只要一個按鍵！這麼簡單～
▍espresso義式咖啡
⯅有厚厚crema咖啡油脂的espresso
不包含奶的咖啡有三個選單可以選（espresso / Coffee / Americano) ，這三種咖啡之間的差異就在於「水量的多寡」，最濃的咖啡是espresso，水加得最多比較淡的是美式 Americano。
當然每一個飲品也都可以客製化去打造適合個人的口味。例如你的一杯espresso想要最濃的口味，在咖啡豆研磨的份量中可以選最高3，水量也可以選擇更少（一樣有三個等級可選）。這三款不含牛奶的咖啡飲品中，你可以很清楚地看到咖啡在萃取時，飽滿又濃郁的咖啡油脂（crema) 浮在咖啡上方，這是咖啡香味的來源。
▍Cappuccino 卡布奇諾
⯅看了心情都好的漸層卡布奇諾
第二杯來煮有雲朵泡泡的卡布奇諾，我喜歡咖啡濃濃又有著奶香的卡布奇諾。這台咖啡機可以做出兩款有奶泡的含奶咖啡飲品：卡布奇諾與拿鐵瑪奇朵，這兩者之間的差異也在於奶量的多寡。若喜歡奶量更多的，可以選拿鐵瑪奇朵～只要輕鬆選好你要的咖啡飲品，再一個按鍵啟動，就可以做出美到媲美咖啡館的漸層咖啡。
▍Coffee義式淡咖啡
⯅（左）espresso（中）coffee（右）cappuccino
五種飲品（加上熱水>>可以沖茶巧克力等）加上客製化的選單，可以滿足大部分大家對咖啡的需求。不管是製作香醇的espresso或者要有飄在咖啡上的雲朵泡泡，都可以輕鬆在家完成。
⯅這台可以用高溫高壓來萃取咖啡中最精華部份的咖啡機，就是製作一杯好咖啡的保證。
⯅使用之後清洗也是方便簡單。
一杯好咖啡的關鍵一定是「現磨現煮」，因為咖啡豆在磨好後15分鐘內 60%香氣會消失，無論是水分浸潤、空氣氧化、甚至是污染或二氧化碳消耗，都會影響風味。
雖然說喝咖啡是很自由很不受拘束的，但怎麼煮才會好喝？卻是很講究並且有條件的。如果想要讓這些需要講究的麻煩省略到最低，挑選好一台功能完善且厲害的咖啡機就是事半功倍的方法。例如：煮咖啡前要買豆子挑豆子，豆子最好在烘完在6-8周內飲用結束，這是最佳賞味期間。飛利浦還有配合湛盧(百貨通路)及金鑛咖啡(燦坤通路)咖啡豆的方案，也可以一併幫大家解決不知如何挑選好咖啡豆的困擾喔！
第一次使用之前，除了會有專業指導到府服務之外，也可以參考這個詳細的影片：
人會有失誤，但咖啡機不會（因為是用電腦來計算煮咖啡），咖啡機大概前後15次學習後就會精準地煮出你想要的味道，之後就能夠確保每一杯煮出來的味道是一樣的，這種感覺是不是真的很棒？！
如果你迫不及待想要認識這台超有梗又超厲害的家用咖啡機，趕快到全台飛利浦的百貨專櫃賞機，很多櫃哥櫃姐自己本身都是咖啡師，現場也可以免費試喝、當面了解更清楚喔！
- momo Saeco旗艦館資訊：https://momo.dm/
ev2nAU - 飛利浦的百貨專櫃資訊: https://pse.is/45t7pq
相關連結：
- 飛利浦全自動義式咖啡機 EP3246產品說明
- 飛利浦的Saeco咖啡館FACEBOOK
- 飛利浦的Saeco咖啡館官方Instagram
帳號：Philis_saeco_tw
https://www.instagram.com/philips_saeco.tw/
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
