[廚房] 夏日涼快暢意之綠豆薏仁牛奶

Posted onAuthor艾瑪16 Comments

要清硬碟就一次把他清乾淨，反正夏天也快要結束了，就來個夏季大拍賣吧！清涼最後一夏！^^  這一篇要清的是宜蘭頭城的名產：阿宗芋冰城。聽說這家店在被廣為報導之後，生意熱到不行，總是要很久以前預定才可以吃得到。艾瑪託台東好友Su-ching的福，免排隊、免等待就拿到這一整盒冰。

花生冰在裡頭吃得到一些花生細粒，入口即化，感覺還不錯，而且甜度適中。我拿到當天就偷舀了好幾口來吃。後來，我把他放進 Blendtec 裡面加一點鮮奶打成花生牛奶冰沙，直接用喝的。是說「真的有這麼懶喔？」連吃冰拿個湯匙舀都嫌麻煩喔？黑啦黑啦～就是用喝的比較方便啦！

這家的冰真的還不錯喔，吃（喝）到後來都是口齒留香，雖然已經N百年沒去宜蘭（聽說最近熱鬧到不行），不過藉由友情還是讓我享受到了這些美味。友情萬歲！

　

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夏天必備：綠豆薏仁牛奶

夏天沒有喝到綠豆湯的，就好像在夏天過著冬天的生活。在台灣的夏天怎麼可以不喝綠豆湯哪？！雖然我也只喝了 20 元的綠豆，但是這兩包總共20元的綠豆可讓我一整個夏天涼快無比。

煮綠豆湯不用太多的綠豆，一點點就可以煮一鍋，我第一次有點蠢，把一整包都先用電鍋煮熟、煮爛了，之後再慢慢加糖加水分次煮成綠豆湯。後來變聰明了，一次煮大概兩天要喝的份。那一陣子，幾乎天天都可以喝得到綠豆薏仁湯。後來，喝得有點膩了，就搞出新花樣了。請看～


冰箱裡絕對不可或缺的鮮奶，以及一旁的綠豆薏仁湯。


綠豆薏仁湯先裝約八分滿，其餘以鮮奶補滿。


看起來如何？還不錯吧？！我可是愛死囉～


這個其實也可以放進 Blendtec 打成綠豆沙牛奶啦，不過我們很喜歡綠豆和薏仁的口感。
還說呢，根本就是邊拍邊喝了，哪裡等得及他一直放在面前而不去喝他一口呢？！

要喝之前，把牛奶充分攪勻就可以大口大口地喝啦。保證好喝的啦！薏仁和綠豆都很便宜，相信我。上個月，幾乎天天來上一杯，一杯的成本大概五元左右吧？！都貴在牛奶上頭。綠豆薏仁一包十元可以分至少五次來煮，煮一次可以喝兩天以上，總之，這種夏日涼品如果能在家裡自製，便宜又好喝，健康又退火。趁著夏天的尾巴，還沒享受到這種涼快暢意的，請動作加快！

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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16 thoughts on “[廚房] 夏日涼快暢意之綠豆薏仁牛奶”

  1. 我在花蓮時
    因為校長在校園種了一棵麵包樹結實累累
    常拿麵包果加排骨燉湯超好喝
    有天他把麵包果加在綠豆湯裡
    湯便的更好喝!可以試試喔~

    PS.那幾張玻璃杯的綠豆湯怎看起來那麼復古
    好像小時候的500CC大杯子綠豆湯~~哇嗚~

  3. 幫艾瑪補充：綠豆＆薏仁都是涼性的，體質寒的可不能像艾瑪這樣天天喝啊～^^

  6. 那杯綠豆薏仁牛奶看起來好好喝哦..
    夏天喝這個最解渴了…^^

  8. 看起來超好喝的
    感覺好像去餐館點來喝的
    艾瑪真的太會拍照了吧!
    看的我心癢癢 …

  9. 我自己打薏仁牛奶覺得超好喝~
    或許可以學學外面有賣的再加山藥一起打
    更多健康更多營養 ^^

  10. ★ lion888
    我對麵包樹的印象永遠只停留在
    台大總圖和以前語言所的庭院中那幾棵
    都不知道原來麵包果可以吃耶 哇哈！

    那個杯子好像不只五百CC耶（好像有七百的樣子）
    還是TSUBASA特地去找來喝涼水用的說

    ★ 老爹
    紅豆要浸很久、煮很久才會爛
    等我買了新鍋子之後再說好了
    紅豆等冬天再喝可能會比較好（要喝熱的 ^^）

    ★ christabelle
    其實我們就是喝來「退火」的啊
    夏天比較容易上火咩
    冬天就不行這樣天天喝了….

    ★ kinmy
    所以加上牛奶 應該可以中和一下甜膩感
    下次你也可以試試看

    ★ baridone
    有人來背書了 呵呵

    ★ candy2506
    不只解渴 還可以解饞
    因為喝這一杯也會飽喔！

    ★ jakeandy
    加加看牛奶看看味道怎樣

    ★ angel90496
    很普通吧 哈！
    要看拍得好的 可能DJ家比較多
    那像是「自家攝影棚」拍的咧～

    ★ winterc
    山藥啊？！不知道怎麼弄捏～
    先去研究看看好了
    （其實我不是很喜歡吃山藥啦！：P）

  11. 這個夏天我也喝了很多綠豆湯呢
    也有加牛奶下去喝
    一起吃的味道真的很棒^^

    alina

  12. 那個冰是最近才紅的還是紅很久了…..?
    如果紅很久了，那我真的要檢討一下了
    在宜蘭唸了5年書，為什麼書沒唸好…吃喝玩樂也不及格..

    今年夏天我真的還沒吃綠豆耶！
    …….
    蘇菲

  13. 阿宗芋冰我可說是從小吃到大
    真的是粉讚呢
    下次有機會買他的招牌芋冰吃吃看吧
    芋頭香很濃而且又不甜
    呵呵
    PS：現在的宜蘭
    似乎已沒有什麼旺季不旺季了
    每次回去
    滿滿的人潮、車潮
    都讓我好不習慣
    我還是喜歡以前那樣的感覺
    輕鬆又自在
    去吃好吃的小吃
    也不用人擠人的跟人家排隊

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