微酸、微甜、微熱量的夏季微沙拉派對

天氣越來越熱，愛美的女生在夏天都想要穿得少一點，
但是囤積了一個冬天的脂肪難以見人。你說怎麼辦？

三五好友聚餐，總是大魚大肉對身體也不好，
靈機一動，來個清爽又美味的沙拉派對好了～

這種越來越熱的天氣常讓人吃不太下，所以，想要兩全其美：吃得下又吃不胖，
只好端出讓人「食指大動」可以吃得飽又美觀又不怕胖的料理當做秘密武器啦！

五月應該是我上大賣場最勤勞的一個月了！

為了把我設計的三樣「繽紛沙拉派對」菜色做好拍照，
使出了渾身解數，最後做出這三道不僅美觀而且超級好吃的菜色。

別小看這小小一袋的沙拉，有了它，簡單的蔬果都可以變成吮指回味的佳餚！

來，跟著我這樣做，保證你的沙拉派對健康又完美……

　

很功夫地弄了一份派對菜單，如果你要開輕熟女的沙拉派對的話，
這樣弄一份菜單出來保證加分不少！

這三道做起來超簡單，但看起來超豐富的沙拉餐只要半個鐘頭就可以完工。

　

　

千島核果青蔬沙拉

Salad with thousand island salad dressing and raisin, walnut
topping

千島沙拉醬是最廣受歡迎的沙拉醬之一，
用千島沙拉醬來做一個繽紛多彩的蔬菜、蛋、果仁沙拉，保證賓主盡歡。

如果喜歡多一點果仁，還可以多加上杏仁脆片、花生粉等，
也都會讓整道菜吃起來非常豐富。

　

作法很簡單，準備萵苣、美生菜、高麗菜絲等基底生菜，
配上可以綴色的蔬菜，像是紅甜椒、黃甜椒、綠竹筍…

我自己吃這道千島沙拉有時候還會放一些梅子粉進去，酸酸甜甜超好吃。

最後淋上桂冠沙拉的千島沙拉醬就可以了！是不是很簡單？

這樣的沙拉當成請客時的第一道沙拉來出菜也不失禮，
如果是夏日的沙拉派對，這道前菜裡有大量生菜，吃多了也不用怕油脂太多。

媽媽很驚訝我可以弄出這樣的菜，他一直以為我是個廚房白癡之類的….

所以後來嫂子和媽媽邊吃邊讚嘆說：「真是好吃！」

生菜的擺放沒有什麼技巧，唯一的撇步就是沙拉醬！
用了沙拉醬之後，原本平淡無奇的生菜也可以變成美味的盤中飧。

連宸宸也忍不住要來舀幾口！

如果小孩不喜歡吃蔬菜的，也可以這樣變化一下，讓他愛上吃蔬菜喔！

　

　

蔬菜雞肉涼比薩沙拉拼盤

Colorful Vegetable and Chicken Pizza Salad

第二道美麗到我想要去申請專利了！哈哈哈～

原本我想要把這道菜取名為：黃綠紅生菜輕沙拉

後來覺得好沒創意喔～ 又想要取名為：雙子星塔三色輕沙拉

這樣感覺又有點假掰… 不過，如果是要請客人、開派對的話，
我原本取的名字都還蠻令人期待的！哈哈～

作法也超級簡單，只有蘆筍、玉米筍雞胸肉需要先汆燙，
雞肉以手撕成細絲，其他都只要切成細絲即可。

我屬意用黃紅兩色的甜椒來做沙拉，因為清甜、爽口、顏色又漂亮！

燙幾根玉米筍和蘆筍形狀也剛好可以鋪成圓形做PIZZA

依照自己的喜好把圓盤擺上準備好的所有材料，這樣看起來就像是PIZZA一樣。

最後擠上桂冠沙拉light口味即可完成這道清爽口味的蔬菜雞肉涼比薩沙拉拼盤

我呈現的只是一種沙拉菜的概念，拼成比薩這樣的方式感覺真的很像一道主菜。

原本我想要做一個暖沙拉，也就是用長方形的盤子來呈，
另一半放上以橄欖油和奶油分別煎香的杏鮑菇和牛小排，

這樣好像義大利彩色蔬菜千層麵＋牛排，感覺應該也不賴。

不過，最後我還是找了一個不用油煎的料理，彩色的蔬菜水果Pizza，很不錯吧！

一人一盤當主菜，有肉也有菜，很豐盛喔！

重點是：這道菜超～～～～好吃的！
因為沙拉用的是light口味的，感覺更加清爽！

試試看，你會愛上它……

　

　

　

　

五色水果沙拉盅

Fruit salad bowl – green and gold kiwi, grava, tomato and
mango

最後一道我做了水果沙拉當結尾，水果沙拉就是把所有準備的水果切成塊丟進大碗中就可以了。

這道難度也是零，完全沒有難度的一道菜。

這條桂冠沙拉最常被用來在夏天擠在涼筍上沾著吃，不過，我今天要拿來當水果沙拉的佐料。

水果沙拉要好吃，我覺得第一一定要「滿足視覺享受」，所以挑了幾種不同色彩的水果拼在一起。

如果你有特別鍾愛的水果，只要味道不要太濃郁，基本上都可以放進水果沙拉裡面一塊拌著吃…..

（像是榴櫣啊、木瓜就不太適合做綜合沙拉）

把準備好的水果丁全部放進沙拉碗中（如果要直接準備成小份的也可以）

擠上沙拉醬就完成了！有夠簡單了啊～～哈哈哈！

　

33℃的熱空氣

讓胃口變得很夏天

這時  最好輕輕吃

來道梅粉蕃茄豆腐沙拉

微酸、微甜、微熱量的夏季輕食

 由內至外地輕鬆袪熱

讓味蕾舒服起來

　

桂冠沙拉   輕純細緻、清涼爽口，怎麼搭都對味！

　

希望這幾道沙拉也可以帶給你一些清涼爽口的點子囉！^^

　

　

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]  Email Facebook Flickr YouTube Instagram