我家廚房新寵：飛利浦愛麵機

娘家幾乎天天開飯，
我娘總覺得家裡煮的比外面賣的營養衛生又好吃，
再忙再累都會煮飯給全家吃。

常常吃飯不論是煮的人還是吃的的人，都會覺得很膩，偶而也要換換口味。
尤其爸爸很愛吃麵，三不五時就要跑去中壢吃牛肉麵，

我娘總是嫌湯頭太鹹，肉又沒有我煮的好吃，
麵又不知道乾不乾淨衛不衛生。

所以只要我爸說要吃牛肉麵，媽媽馬上就變的出來，這就是愛啊！

爸
爸愛吃麵，所以製麵機會出現在我家也就沒甚麼意外了~
最近食安問題很多，有了這台機器爸媽開心，全家也都可以吃的安心。

　

來開箱嚕！飛利浦愛麵機HR2356

清楚的說明與圖示，很輕鬆簡單就組合完成。

第一次使用把所有可以洗的配件都清洗乾淨晾乾。

完成囉！連機器上的共有四種麵：模頭配件細圓麵、窄扁麵、粗圓麵、寬扁麵。

喜歡吃哪種口感的，自己決定、自己做。

　

【家庭手工製麵第一回】

整台包裝中還貼心地附了麵粉杯和水杯。

準備開始製麵囉！

先從入門款簡單的白麵試試看！

只要一杯麵粉一杯水，加上手指按一按，就可以做緬了。

1.加入麵粉

2.蓋上蓋子

3.按程式一

（一杯麵粉）

4.慢慢加水

三分鐘後就開始出麵了，好快唷！完成自動~~

安全又健康在家就可以自己做麵，

好興奮自己做的麵，好新鮮剛出爐，完全無添加防腐劑！

重點是輕輕鬆鬆十分鐘就完成了。

先試試我媽的家常麵。

配料就是我媽常煮客家湯圓裡的配料：

裡面有絞肉.、小蝦米、香菇、胡蘿蔔、豆皮。

先把配料炒香後煮成湯，
重點來了：一定要加胡椒粉，這樣才會好吃。

把麵煮好加上配料湯，加點蔥或是香菜或是芹菜都可以，完成。

輕鬆上菜，這就是我媽的味道，料好吃湯好喝，自己做的麵好Q好好吃。

　

【家庭手工製麵第二回】

試試初階款雞蛋扁寬麵，只要一杯麵粉一顆雞蛋。

和製作白麵一樣，只是把水改成雞蛋。

這次我們要做的是雞蛋寬扁麵，粗粗的麵飄著濃濃的雞蛋味。

寬麵超Q彈

妹妹想試試沾麵的吃法，用市售的胡麻醬，

媽媽煮義大利肉醬配雞蛋寬麵

義大利麵醬材料：牛蕃茄、絞肉、洋蔥、蕃茄醬

作法：把備料切丁，下鍋炒半熟，加水蕃茄醬和一點鹽煮滾就完成了。

　

試吃結果，沾麵還是用細麵比較適合。

寬麵煮蕃茄義大利肉醬麵就對了，
濃郁的蕃茄味道，配合寬雞蛋麵才對味，
肉醬多加一點更美味。

　

　

【家庭手工製麵第三回】

猜猜這是什麼

這是我媽自己種的南瓜，把蒸熟的南瓜，
用果汁汁打成泥，照製麵一的作法，把水改成南瓜泥。

南瓜泥好像放太多了，不過南瓜窄扁麵條還是完成。

下鍋煮

好Q，有著濃濃的南瓜味。

南瓜拌麵

材料有：肉絲、豆皮、胡蘿蔔、青蔥、蒜泥。

作法：把備料切絲，下鍋炒熟，加少許醬油、蒜泥，
最後在麵上依各人喜好加點辣椒完成。

這是我爸的最愛一次可以吃一大碗，邊吃邊冒汗，直說好吃過癮。

　

【家庭手工製麵第四回】

我媽的拿手好菜，征服全家大小的味。

羅宋湯麵

這次我們做的是胡蘿蔔窄扁麵，因為大家都喜歡有嚼勁的麵。

胡蘿蔔是我媽自己種的，超甜，首先把胡蘿蔔用電鍋蒸熟，再用果汁機打成泥，

作法和製麵一一樣，把水改成胡蘿蔔汁。

這次由流星雨姊姊為我們示範，很簡單小朋友也很喜歡一起做麵。

你看

不到十分鐘就完成囉！

接下來，羅宋湯的材料

　

材料：牛蕃茄、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、新鮮牛肉、蕃茄醬少許沙茶醬，少許鹽。

作法：1.把牛肉穿燙好，放入冷水去腥。

2.將切備料切丁。

3.到入少許沙茶醬和牛肉翻炒。

4.加入所有備料一起炒至五分熟。

5.將所有材料放去壓力鍋，加水、少許蕃茄醬、少許鹽，悶一個小時，完成。

(沒有壓力鍋也可以用瓦斯爐慢慢熬)

　

將煮好的麵上加入羅宋湯，完成嚕！

好吃得不得了，酸酸甜甜的湯頭，配上自己做的QQ寬麵，

不只美味好吃，更是營養又健康，

全家都愛吃，每次煮一鍋，一天就KO了。

有了這台愛麵機，家裡隨時隨地都準備好麵粉，

只要有人說想吃麵，沒問題馬上就就可以製作，

安心又衛生的好麵條，買這台愛麵機，真的很符合大家的需求。

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]  Email Facebook Flickr YouTube Instagram