到花蓮，幾乎沒有人不推薦這家「來成排骨麵」，時間充裕的關係，我們也找到了這家來大快朵頤。來成排骨麵在中正路星巴客對面有一家總店，但是那邊不好停車，所以我們來到中山路這家分店來看看，沒想到門口就有停車位，真是太好運了！（應該也不是什麼太好運啦，因為這邊的車子本來就比較少，所以很容易找到停車位。）
門口看起來並沒有什麼特別，倒是隔壁的牛肉麵招牌看得我們覺得興致盎然。
價目表：小菜和主菜分類擺放，很清楚。
我們點了一份黃金（鴨）蛋，看起來好像很好看，吃起來我覺得還好啊～ 蛋黃的部分，想以溫泉蛋半軟質的方法處理，但是稍嫌硬了點，如果能流動得更多，可能賣相會更好！
原本要點「嘴邊肉」，不過售罄，於是點了肝連。
肝連就是肝連的口感和味道，倒是旁邊的小黃瓜讓我特別鍾愛！因為他是「酸甜」口味的，好特別！這樣沾著醬油膏，一口肝連、一口小黃瓜，味道特別好。
排骨飯。重點在於排骨，老公點的，他說非常好吃，因為排骨酥的骨頭不會很大，大多都是肉。這邊的排骨應該是先滷過再進油鍋炸酥，所以排骨很入味，果然招牌，果然名店！^^
排骨麵。排骨一樣鋪得滿碗都是，很不錯！
排骨粄條。好像太大一碗，吃到後來都快要吃不下去。
整體而言，來成排骨麵的「排骨」還可以，主要得到喜愛的原因是因為他的肉大塊、骨頭少吧？！不過，我看很多人去吃都不是很喜歡，嫌湯頭不好，所以要去吃的朋友，請自行參酌各方說法喔～
來成排骨麵
總店：花蓮市中正路544號1F
電話：(03)832-3121
中山店：花蓮市中山路145號1F
電話：(03)832-2625
營業時間：早上11：00~晚上10：30延伸閱讀
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
