[花蓮] 花中榕樹下臭豆腐

去花蓮玩耍，有時候就跟我們開車到台東街上很像。唯一的差別就是花蓮距離台北比較近，所以遊客好像比較多這樣而已。沒有做什麼功課，所以老公隨手用 treo 650 查了幾家小吃店，我們就大膽地走了進去。這一家在美崙坡頂的 榕樹下臭豆腐，聽說是很有名的店家，所以我們也趕來試味道。一盤份量不小的臭豆腐，在點菜沒多久之後端了上來。以外觀來看是很符合台灣傳統標準的臭豆腐。

泡菜很大方地給了不少，這裡的泡菜不會太酸、也不太甜、也不會太辣，很「中庸」的味道，夠脆，但是也講不出太大的特點，份量給得很夠也許是一個特色。

豆腐吃起來，外皮不是很酥很酥的那種，豆腐口感比較豐厚一些，但也許是我們吃習慣台東林家臭豆腐的重口味（加了醋、又加九層塔的香氣），所以在大樹下吃的臭豆腐又硬生生地被比了下去。

除了臭豆腐一盤之外，我們還點了一碗大腸麵線，這裡的麵線可能是芶芡得不是我特愛的那種濃稠度，所以吃起來總好像少了那麼一份味道，大腸還不錯吃，我拼命地把他給舀來吃，所以老公沒吃到幾塊，直說「這不是大腸麵線嗎？怎麼大腸這麼少！」其實是被我吃掉了。 記得沒錯的話，臭豆腐一份四十元，大腸麵線三十元。

　

吃到這些東西，就讓我想起以前住在基隆時，長庚側門邊的那家麵線羹，真的超好吃的！！！！麵線裡面有「大腸、蚵仔、羹」，豐富到不行，味道啵棒！有機會到基隆長庚的朋友，記得要去點來吃看看喔～

　

花中榕樹下臭豆腐

地址：花蓮縣花蓮市中美路1號　
電話：03-8344877

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