今天，我們把家裡所有的地瓜都掃完了。我們家的地瓜有一大桶喔！
一大桶！！全部都是從菜園裡面摘回來的。就是因為全都吃光了，我才想起過年前我收到的這兩箱「蕃薯媽媽」。這兩箱地瓜我真的很不好意思說好像兩天內就被解決KO了～
哈！因為我很愛吃地瓜，娘家的人也很愛！我記得收到的第一天我就K掉兩三個了，隔天剛好回北部，全部帶回娘家，然後，跟爸爸邊聊天邊看電視的當下，又解決了一些，隔天想要再吃時，沒了！對，已經全數銷完。真的是太了不起了啦～蕃薯媽媽的地瓜有一個很大的特色就是他們的地瓜「皮和肉中間有一層空氣層」。這是我和妹妹最喜歡的地瓜狀態。我們覺得烤得好的地瓜就應該是這樣。
蕃薯媽媽一次寄了兩盒蕃薯來（大心）
寄來的時候用冷凍宅配，所以是冰鎮的狀態。這個蕃薯可以三吃：冰吃、冷吃、熱吃！
我當然是把他微波後用烤箱烤過囉 ^^ 其實用微波就可以了～
地瓜口感可以挑，在訂購前就先告知，我覺得他幫我挑的軟硬度很棒！我特別喜歡。如果沒有立刻要吃，記得要放在冷凍，可以保存六個月。對我來說，當然是不用冷凍，因為冷藏到幾天內就吃光了。
蕃薯媽媽採用的是台農57號地瓜，所以一年只有半年生產，要吃也有時間限制。蕃薯媽媽因為精挑細選了材料，加上細心地「辭水」（放給他水分蒸發一些，地瓜會比較甜），吃起來的確是很棒！
用微波微過之後就是這個樣子，光是皮肉相連的地方就讓人覺得口水直流！
皮是隨便一剝就可以撕開，肉質綿密，又香又甜。
每一個都是這樣
有看到一層糖蜜在上頭嗎？我一次吃三個：P
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
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我也超喜歡吃地瓜的，^^
沒想到那個專業的名詞叫做“辭水“
辭水過的地瓜真的會讓人一個接一個，
甜美又夠味。
紅的地瓜跟白的我喜歡白的，
較甜又有咀嚼感。^^
哈囉~~你好！第一來逛逛
我也是艾瑪，因為常常在聊天室被誤認為是你
所以特地來看看傳說中的艾瑪
艾瑪
版主回覆：(02/25/2009 01:41:10 AM)
歡迎你啊！
艾瑪也是一個菜市場名啦 呵呵～
從fb連過來，終於訂了傳說中的57號地瓜，早餐馬上微波來品嚐，果然是極品耶~~謝謝艾瑪的好康報報喔 ^^
感覺好好吃壓XD