中秋節還沒到送禮的人全部都出動了，我收到了一大堆月餅，真的，以前沒有收過這麼多，今年特別多。雖然我聽很多做生意的人都說今年景氣真的比較差，大家都不太願意拿錢出來消費，但是那天回家時，我們三四公尺的窗台幾乎全部被佔滿，有一些是我們自己買的，但大多是別人送的宅配到家的禮物，這一份也是。這一份是來自HUG的應景水果：文旦（柚子）。
HUG在寄水果的時候好仔細，除了有美麗的外盒之外，外頭還用防撞泡棉又包了一層，層層保護，就是要讓水果禮盒保持最好的狀態送到消費者手裡。不過其實這一次泡棉保護比較多的應該是「紙盒」本身，讓我想要送禮的話可以讓盒子美麗一些，因為柚子本身還挺耐撞的。
把泡棉撕開之後，兩盒柚子。這果然是送禮用的禮盒，要是我自己買來吃大概就不會買這種送禮用的，我直接買「自用」自己吃吃就好。XD
包裝印得很美
把兩盒都打開，裡面各有六個文旦，但麻豆那一盒比較重，鶴岡這一盒稍微輕一點，但都有十斤。
週五開車回娘家之後，請愛吃柚子的媽媽立刻殺兩個來吃吃看。
外觀看起來麻豆的稍微大一點，鶴岡的小一點點，但麻豆的比較尖頭耶～
分享此篇文章很多人只吃文旦，卻對文旦不是很瞭解。
文旦在八九月開始採收，在成熟時就應該要採收下來，不應該繼續掛在樹上，如果過時未摘，文旦表皮看起來雖綠油油的，但裡面的文旦果肉會因為過熟而缺乏水分。所以，經驗老到的果農摘果的時機也是讓文旦好吃的因素之一。文旦摘下來之後，大約放七八天風味絕佳，而且因為文旦皮比較厚的關係，放再久（約兩三週）一點都不會影響文旦的品質，屬於非常耐放的水果。
樹齡年輕跟樹齡大的文旦樹所產的文旦，差別在於文旦肉質的口感。年輕的文旦，吃起來比較鬆、會有較乾的文旦果肉。越老的文旦，摘到最剛好、最成熟時，就是最好吃的文旦。好的文旦，外皮薄、果肉多汁，甜中帶酸，香氣逼人。即使在三五公尺之外有人剝文旦，一樣可以嗅到濃郁的文旦香氣。但文旦不可以過甜：如果過甜，八九不離十是因為灑農藥的關係，這千萬不可以不注意。
先吃麻豆文旦，這已經是摘下來的第三天。
晶晶亮亮，即使尚未辭水（讓柚子自然風乾、表皮去水），甜度已經出來，柚香味不只是在柚皮上，連柚子果肉中也有強烈的柚香。果肉細緻、籽小、水分很多，媽媽邊吃邊讚嘆，直說麻豆的文旦真是好吃。
接下來要殺一個鶴岡的比較看看，這一樣是採收後的第三天。
一打開後，鶴岡的果肉比較粗一些，籽也是小，但是光是賣相就沒有前一個那麼好看。
因為他的果肉部分稍微粗了一些，排列的方式和看起來的樣子似乎稍遜麻豆文旦一些。還好，吃起來的甜度跟麻豆文旦差不多，不過媽媽很挑剔地說，他覺得以「柚子的香味」來看，麻豆的略勝一籌！
左邊的是花蓮鶴岡的文旦，右邊的是麻豆的文旦。我想不能直接這樣比較，就說麻豆的文旦比鶴岡的好，畢竟這兩種文旦是不是相同年份的文旦樹摘下來的，如果條件不同就這樣直接下定論說：「呴～
麻豆的比鶴岡的好吃。」那就太武斷了。但就我們隨機挑選兩個來試吃評比的結果，果肉稍微偏紅色的麻豆文旦吃起來的確是充滿柚香，果肉也很密。兩個都是多汁、又甜，皮也薄，媽媽直說柚皮辭水後會更香更好吃，所以剩下的五個，我們就等中秋節再吃囉！今年文旦收成碰到很多天然災害，再加上景氣的關係，文旦果農真的很可憐，一整年的心血就寄望在中秋這一波。如果中秋節還沒傳好吃的水果，不妨考慮文旦吧！
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
