釜山有一個只要沒去過就不算有去過釜山的名店街，這名店街不賣名牌、不賣伴手禮、沒有博物館，卻是你非得去不可的朝聖地。這個地方就叫做「豬肉湯飯街」。
豬肉湯飯街돼지국밥거리（發音為：dwae ji gug bab geo li 得機估綁估裡，[得] 唸成ㄉㄟV），得機估綁是豬肉湯飯，這東西只有在釜山有喔！
釜山的美食很多！就像是台灣的南部，台南、高雄、屏東一樣，首爾就像是台北，北部和南部食的文化還是有一些不同。雖然只有短短停留四天，嚐了不少美食，卻也還有很多還沒吃完，我一定還要再去！（有沒有人要一塊同行？哈～）這條街超好找！就在西面附近，隨便問人都知道在哪裡，距離西面的樂天飯店就只有兩三條街，我是住在樂天飯店的那天走路過去吃的，步行大約10-15分鐘就到了，中間還可以穿過釜山人每天會進去用餐的市場，相當有趣！（不過我忘記拍照了，好可惜喔～）
這一條路就是豬肉湯飯街，一小條路不知道有多少家店，
若不是釜山在地朋友帶著我去吃，我應該就是來回走一趟，看人最多的就進去吧？！
這個「最多人法則」有時候還蠻準的！至少在這種當地小吃來看，是沒有什麼錯的。
我進去的那一間，剛好就是人最多的，也是最出名的一間。
NONO，不是這間喔！我以為這間看起來也很大，好像很好吃，也許也不錯吧？！
但是帶我的朋友說：「最有名的、釜山在地人最喜歡的，不是這間耶～」OK，你說了算。
走在這裡就跟走在忠貞市場裡面差不多的感覺，很鄉土，也很親近當地人的生活。
這間有名的豬肉湯飯餐廳人真的很多，也有日本的電視台來採訪過，應該真的很有名。
外面在忙著做湯飯的歐巴桑手都不曾停下來過，一直用湯澆著飯，
光是在這裡看他們做這道菜就夠有趣了！
一碗一碗黑色的碗公裡裝著的都是豬肉，白色的那一大鍋湯就是飯湯的湯汁。
他們的動作好熟練喔！飯湯很熱耶，那個碗不會很燙嗎？！真令人好奇！
一碗豬肉湯飯價格 5500韓幣，台幣150左右，就跟我們在台北吃一碗拉麵價格差不多。
這個聽說也是一定要吃的是糯米腸，只是這是用豬血灌成的豬血米腸，
我原本覺得味道可能不怎樣，但好意外耶，很好吃！
台灣有各式各樣的豬血糕和糯米腸，但是這種豬血米腸好像還沒吃過哩～
在豬肉湯飯上來前，小菜先上來了。我就說在釜山吃飯，每一餐都有泡菜吧！
這一餐也有～ 而且他們的泡菜真的是每一家都好吃，怪哉！
泡菜國的泡菜真的很好吃！很好吃啊！！！說辣也是有辣，但是就辣得剛剛好開胃。
旁邊的韭菜是生的，直接用辣椒粉醃一醃就上桌了。
跟我一塊用餐的釜山朋友說：「我覺得韓國的食物很健康！因為我們都吃很多蔬菜。」
好像是呴？！真的很多菜內～～而且還不錯吃啦，只是他們真的好能吃辣喔！
除了菜之外，還有這些配料佐飯湯。
黃豆豉、醬油、鹽醃小蝦米（應該是吧？超鹹的！）、
麵條、生洋蔥片、和一整盤青辣椒和蒜頭！！
媽媽瞇啊！這些都是要配著豬肉湯飯一塊吃的東西耶！
好像比日本料理還要麻煩的感覺，怎麼吃個飯要這麼多配角啊？！
這一整桌的配料都上齊之後，主角登場了！！
將講～～～豬肉湯飯！得機估綁！！！好多肉片喔～～
把你想吃的東西全部加進去就對了，那個鹽醃的小蝦米就是調味道用的，
如果你覺得湯飯不夠鹹，就把它加進去，整碗的味道就夠了！
該怎麼說這味道呢？！
其實豬肉湯飯就像是「豬肉稀飯」或者說「豬肉湯泡飯」
不知道為什麼釜山這裡會這麼風行？
而且還發展出一套吃此料理的規矩，甚至因為太多餐館而變成一條豬肉湯飯街。
這裡是來釜山必來之處，就算沒來這裡，也一定要吃一碗豬肉湯飯才可以回台灣。
這就是到處都是的湯飯館
也有現場做麵條的，豬肉湯麵（？）
這個歐巴桑賣的是雞肉，喔，對了，這附近也有一條「雞肉街」，哈！
反正賣啥就是啥街啦！這附近有一大堆在賣烤雞或烤雞肉的店，這一攤就是其中之一。
而且歐巴桑好豪邁喔！就坐在納涼椅子上把腳翹得高高的，超酷！
感覺自己活生生走過韓劇場景耶～ 好奇妙……
炸雞啦～ 我沒有買來吃，不知道好不好吃。
但我私心覺得，應該還是台灣的派克雞排比較好吃，哈哈哈！
吃完湯飯之後，我走到隔壁一條大街上喝咖啡。
這家在路邊小巧可愛的咖啡站用的是Kaldi的咖啡豆和茶葉，整間店就一個人在顧。
她是老闆，也是收銀，也是咖啡手。
但是所有來店的客人都相當有耐心地等待他做，我想….
這裡的飲料應該是真材實料很好喝，否則不會這麼多人願意等待。
非常非常韓系文具風的店面，這一整面牆掛的都是來店客人的拍立得照。
很可愛、很ZAKKA風的吧台，好溫馨，好舒服的感覺，
我也想要有一個這樣的小店（要幹嘛？）……
這就是可愛的老闆
好可愛的木板＋棉線＋木夾＋拍立得！！！
開不了這種咖啡店，我弄一面這種牆壁總可以吧？！呵呵～
我在店內的小走道自拍
店外的馬路邊有人在曬魚乾，這是海港城市才會有的特殊景象，釜山就是一個這樣可愛的地方。
整條路上到處有賣魚貨、魚乾的店，也有這樣在路邊曬魚獲的景象。
房子和房子中間有小巷子，穿進去就是小市場，
轉個彎又到人聲鼎沸的豬肉湯飯街，釜山真的很有趣！
也許因為我第一次到韓國，所有的一切都是從韓劇的印象中跳脫到眼前，
只要一想到原本在印象中的韓劇情節，活生生地在眼前上演LIVE劇，就夠讓我嗨的了～
我就是這樣子容易在旅行中獲得滿足，旅行中的快樂就是如此俯拾皆是！
（關於我用餐的那間店面資訊 我忘記在北部家裡了，所以等到我回北部再補充吧！
不然這篇文章會一直石沈大海，永無翻身之日啊啊啊啊啊啊！！！）
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
