[2020飲食日記] 嘉義| 照記芋圓

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照記芋圓

地址: 621嘉義縣民雄鄉中樂路73號
電話: 0972 309 661
營業時間: 15:30–23:00

 

這家照記芋圓在嘉義人心中還蠻有份量的。事實上，在大士爺廟附近有兩家芋圓都蠻好吃的，一家是照記，另外一家是慶源芋圓黑糖粿。這兩家我都吃過，如果是三五年前的我，大概會如魚得水，吃到天昏地暗，但這兩年身體每下愈況，這類甜食開始要節制，所以只吃過幾次而已。今天先介紹照記芋圓，這家從1992年到現在也有28年歷史的老店。

 

  • 夏季用餐:2019/8/25

照記芋圓在一家舊的中藥行前面擺攤，每天下午兩點多開始賣，但一開始有些東西不見得全部都有，像是有時候芋圓還沒好，太早來就吃不到。有時候太晚來(像是快收攤時才來)就會豆類都賣光光了! 最好就是晚餐前後來，但那時候人潮洶湧，還要拿號碼牌等候。所以來用餐的時間就要自己斟酌。

今年夏天第一次經過這裡時，看到一大堆人在排隊，好奇心驅使之下，我們也下去排了一下。

攤位前面擺著【招牌奶茶、招牌黑糖】(夏季限定) 等字樣，腦波很弱的我就各點了一個。殊不知，這雖然是夏季限定卻不是招牌，真的招牌是招牌芋圓或綜合。而這個40元的是夏季推出的新產品，我是到後來再去買的時候才知道這個事實……

招牌奶茶: 這兩樣都是用湯匙舀著吃的，不是用喝的喔! 不要誤會。雖然名字叫做奶茶，但其實一整碗裡面的料跟芋圓的料是差不多的。也正是因為第一次沒有點到最多人喜歡吃的芋圓(純芋圓口味)或者綜合口味，我對這家照記的評價是: 啊~~ 難道民雄沒有好吃的甜點了嘛? 為何這家需要排隊成這樣?!

所以第一次的經驗，其實我對照記並沒有很高分的評價…..

BUT，最重要的就是這個BUT….

後來我又再去給他一次機會。一次定生死就太殘酷了，是吧?! 然後我就不只吃了一次，大概吃了三四回有吧…. 最近一次是2020年跨年後的臘八節。

 

冬季用餐: 2020/1/2

秋天過後，我吃過一次熱的綜合芋圓，怎麼說呢? 賣這種甜點的最大重點應該就是糖水，照記的糖水香甜到不行，因為是桂圓甜湯底，所以有它特殊的香氣，甜品就是要甜啊，不甜就沒那麼美味。可是這裡的糖水其實也可以調整甜度，我是都不調整的啦! 既然都要喝甜湯了，就給它原味吧~

除了糖水之外，另外一個重點是: 芋圓/地瓜圓。我沒有特別愛這種Q到不行太有嚼勁的芋圓地瓜圓，可是嘉義友人超愛，說這裡的芋圓Q到不行。我比較喜歡九份阿柑姨的那種口感，有Q但是不會太Q。太Q讓人感覺加了太多粉，芋頭和地瓜的原料少了些。

這天我們是因為臘八節，晚上到十點才在想: 啊~ 必須出門吃個臘八粥吧?! 可是，嘉義哪裡在晚上十點吃臘八粥呢?  老公說: 我現在去7-11買八寶粥給你吃啦~ 我馬上斥責: 才不要。我要出門吃甜湯。找了地圖很多地方，最後選了民雄這間照記。

照記也有賣燒仙草，但每次吃完燒仙草我都後悔。還是乖乖點它的綜合芋圓吧! 整杯裡麵有Q圓、芋圓、地瓜圓、粉圓(都是非常肥的食物)，加上滿滿整杯熱甜湯。吃完之後大腦會得到滿滿的安撫，心情超飛揚。管他是不是有吃到臘八粥，吃到這樣的甜湯也是舒服至極!!! 完美臘八節。

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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