[Japan 2005] Twilight Express (11) 曙光號午餐

Posted onAuthor艾瑪13 Comments

曙光號的中餐是我又愛又恨的一段插曲。

先以照片來看看到底中餐的餐車上提供的是什麼餐點… …

(1) 沙拉一盤：生菜比早餐還少，但是蕃茄媲美北海道的鮮紅美味蕃茄，不知道哪裡來的。

(2) 咖哩飯一盤：牛肉咖哩醬、生姜漬物、日本不知何處的白飯。

沒了，就這樣兩道，勉強還要算加上飯後的附餐飲料，果汁（柳橙汁、蕃茄汁）、茶、咖啡等的話，那就是三道菜的中餐。

不要因為東西少，就以為我會很失望，相反的，這道咖哩飯卻是我曙光號北海道旅途中，相當懷念的一盤美味。因為前一晚的懷石便當、早餐的水煮蛋、及這道咖哩飯，讓我對這列曙光號的廚師刮目相看，他的確是很有本事，非常會料理食物。很簡單的一盤咖哩飯，在他調製之下，牛肉的肉汁與咖哩融合得像是團練很久的協奏曲。牛肉在這盤咖哩飯中，雖然只能看得到幾塊「小碎肉塊」，但也正是如此，更讓我覺得這個怪廚的功力深厚。

如果連只有牛肉咖哩醬汁的淋醬，都讓人隨便一吃就一盤半（有半盤是沒格敬奉給我的：P），那麼這盤咖哩飯的好吃程度已經不言而語。

我相信在好吃咖哩飯的分數上，除了咖哩醬汁必須細心熬煮調製味道之外，米飯本身也是很重要的角色。難怪大家都到日本去吃咖哩飯，那裡的飯黏度很高，吃起來又Q又香，不管是豬排飯、咖哩飯、壽司，好像只要米飯選對了，隨便料理都好吃！

綜合來說，在曙光號的三餐，這餐午餐的份量是最適中的。晚餐的懷石便當與美式早餐，份量都嫌太多了，我是說「以一般人的胃口」而言。每一餐都可圈可點，各有長處。艾瑪真的心懷感激，每一餐、每一盤、每一口，心裡想的都是沒能與我同享美味，而在台灣辛勤工作的老公。也真的很感謝所有認識的、不認識的默默支持我的朋友及網誌讀者，你們讓我能幸運搭上這班幸福列車，享受到這些不是一般人可以享受到的美食。謝謝大家！

　

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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13 thoughts on “[Japan 2005] Twilight Express (11) 曙光號午餐”

  1. 妳那個辛勤工作的老公…
    是真的要好好感謝他喔~~

    我這種無肉不歡的人,
    看見那麼小塊肉>.<
    哈哈..

  2. 這讓我想到小時候看的日本漫畫(忘了那一部),
    描述日本很會做咖哩的廚師,
    好吃的連舌頭都可以吞下去似的…
    真正好吃的咖哩飯,就是這種看起來做樸實無華的吧?
    就像功夫高手都深藏不露一樣!

  4. 也是因為艾瑪一直寫這麼棒的文章~
    所以才會替自己贏得去搭乘曙光號的機會呀~

  5. 是阿，也是因為喜歡看文章大家才來的吧
    咖哩飯是我看過最少的飯..@@

  7. 一口氣看完早中晚三餐
    真是佩服日本人對餐點的用心~
    不像台灣鐵路便當@@

  9. 沒想到小小的一盤咖哩飯原來是這麼的美味呢.
    不過曙光號的午餐看起來很少
    不知道胃口大的人會不會吃不飽. ^_^

  10. 曙光號的餐點真的是好的令人稱羨~~
    看來妳真的是享受到很不錯的餐點喔!! ^^

  11. 嘻嘻…"幸福列車"?? 唔.. 我愛這名字. 祝願搭過這列車的
    乘客都真的可以追尋到幸福.

    我深信艾瑪所花在這網誌的心血, 心思及誠意絕不會比那列
    車上的廚子小. 這是有目共睹的.

    真的佩服, 我已經封了您做我的偶像 !!

  12. 哇~ 連我這不愛吃咖哩的 都忍不住想嘗試看看了^^
    一天三餐就這麼豐盛啦 好好唷>3< 還會有第二天第三天的
    嗎^^?
    期待期待 在忙碌的生活中 美食可以令人感到精神為之一振
    阿:)

  13. 艾瑪,

    很開心,大概又有十多人可以與我們一樣,
    體驗日本人稱為一生一次難得之旅的曙光號寢台列車!

    9/22那團首航團,真的已經成為絕響!
    一路上大家忙著分頭拍照,
    將最完整的一面紀錄回來與更多台灣旅友分享!

    雖然.交談時間不多,
    但卻深深地讓人懷念著呀……….

    PS:感謝您在首頁推薦大家這個難得的10月限量團,再來就要
    再等到12月份才有位置哩,真的是Limited Express:p

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