跨年前，我們接到了一個試吃快遞。
對！你沒看錯…. 是A.S.O… 阿瘦…..
接到阿瘦嚴選的年菜試吃，
我也很驚訝阿瘦不是做皮鞋的嗎？
居然出年菜而且還是詹姆士代言的，
趁跨年前找大家來試吃年菜，也為農曆過年作準備。
這是由詹姆士獨家技術指導的鴻運健康幸福菜
也是婆婆媽媽最愛的年菜禮盒，
這種試吃邀約，愛吃的我怎麼可能會拒絕?!試吃邀約來的時候，我先看了一下，
這個標榜【不加人工調味】、【不加味精】、【不加人工甘味】的健康菜，
在食品安全被放大檢視的現在，特別讓人注目。
說到過年最累的就是媽媽了，不只要打掃家裡內外，
還要殺雞鴨、做年糕，蒸板拜拜，
重點是年夜飯的張羅，這可是大工程。
這幾年隨著爸媽年紀大，不想讓他們那麼累的準備，
也希望大家吃得健康，這幾年我們都輪流訂購年菜，
讓大家輕鬆一點，不會聽到年夜飯就緊張兮兮累個半死。
大家開開心心過年不是很棒嗎？
試吃的這兩道菜，好像端上桌整個年菜桌就豐富許多了!
而且不只是一家人吃很方便，就算是小家庭，也可以輕鬆享用這兩道豐富的年菜。
因為兩道菜用電鍋就可以搞定，輕鬆省時又省力。
重點是要為健康把關上面紅色的字，不加會讓身體造成負擔的東西，
現在食安問題有保證才安心。
珍饌佛跳牆: 1299元
健康堅果元蹄: 699元
兩道組合價: 1888元
健康堅果元蹄
包裝簡單、清楚，若是送禮也很大方。
年菜要方便但也不能省掉吃起來的美味，所以將各項食材分開包裝是必要的。
所有食材都是冷凍真空包裝，包裝上有說明: 必須在-18度C以下冷凍保存。
不同的食材都分裝好，也附上詳細內容物與食用的方式簡單易懂，
只需要解凍放入電鍋約一個小時就可以上菜了。
各項食材包的解凍方式和時間: 常溫解凍和冷藏解凍需要的時間不同。
所以依據上方的食用方式，年菜就可以得到最好的烹調。
另外，還加上【電鍋加熱】的最佳覆熱方式。
需要特別注意的是: 堅果醬包不需要加熱，只要解凍即可。
這道菜【元蹄】大家一定很熟悉，因為很常在宴會桌上出現，
但他跟一般的蹄膀味道可不一樣，亮點就在他的堅果醬包。
吃起來有堅果顆粒口感及濃濃香氣，
重點是他微微的麻辣有不太辣所以好吃不重鹹。
注意到配色和均衡的原則，青花菜包就立刻做出美盤的效果。
傳統的蹄膀用的是重口味去提味，所以吃起來又油又膩。
一聽到【蹄膀】兩字，很多人都避之唯恐不及。
但這道菜創新調味，用堅果和微辣改良了原本油膩的感覺。
再來說一下這套菜的肉質：燉軟而不爛、也不會太老太柴，
它的皮個人給它個大拇指，用筷子輕鬆一剪就可以剪開，就知道有燉透，
軟Q軟Q不肥配上堅果醬，吃下去會唱【好吃得不得了】，
越來越不愛吃肉的妹妹也大塊大塊的夾。
媽媽說這不是傳統口味，很有特色，有點辣、很下飯，
還很期待地問：【過年訂的是不是就這個啊?】
這道菜取名為元蹄，應該是吉祥話的諧音團圓、圓滿。
很推薦很適合過年圍爐。
珍饌佛跳牆
第二道則是有了他，年菜立刻升級到A++的狠角色。
開甚麼玩笑，佛跳牆呢!!!!
我最期待的就是這道佛跳牆了!!!!
這種年菜對不會煮菜的婆婆媽媽真是一大福音，
對於已經煮了好幾十年年夜飯菜想要好好休息的婆婆媽媽也是個好消息。
佛跳牆這道菜光是【備料】可能就讓人傷透腦筋!
但是有了宅配年菜的發明，大家都鬆了一口氣。
跟前面那道元蹄一樣，解凍方式和烹調方式都有清楚說明。
淺顯易懂的料理方式，對任何人來說都很容易，只要有電鍋萬事OK。
家裡沒有美麗的佛跳牆甕也沒關係，絲毫不損它的美味。
先來說說它的湯頭：清爽不鹹不油膩的湯頭，讓人喝下去沒有負擔。
專業的媽媽喝下去後，點點頭說一句：【沒加味素，而且沒有糙粗味（海鮮的腥味）。】
這道佛跳牆料很實在，重點是每樣食材都燉透，
這對我們家來說很重要，因為我爸爸牙齒不好，
東西太硬太難咬的，一律被爸爸打槍，這一鍋完全符合爸爸的口味。
豬腳、豬肚、豬肋排、蹄筋、雞肉、芋頭完全燉爛，
雖然燉透爛，但是沒有散掉唷！好功力！
你看豬肋排和雞肉一剝骨肉分離
豬腳軟Q軟Q，不需要多咬入口就化開，
芋頭綿密到筷子都夾不起來了
整鍋都很對爸爸的味，家裡的老人小孩都很喜歡這佛跳牆，
搞定老人與小孩等於搞定全家，今天除夕圍爐就指定你了。
現代人生活忙碌，即使過年一年才一次，
有很多婆婆媽媽為了過個年還是非常任勞任怨地在廚房張羅東西，
為的就是讓一家團聚時可以吃到豐盛的年夜飯。
但這對已經辛勞一年的婆婆媽媽真的是很辛苦!
它們也需要放一下假，好好休息享受一下。
雖然說現在大多人平常就已經吃得非常好，
也不需要過年特別吃些甚麼好料，
但有這樣方便又健康的選擇，
買兩道菜加上圍爐就簡單豐盛又不會太鋪張。
不到兩千元就可以一家歡樂吃年夜飯~
妹妹試吃後也決定訂健康堅果元蹄和珍饌佛跳牆回婆家，
健康好菜跟大家一起分享。
阿瘦嚴選鴻運健康幸福菜，
喜歡嚐鮮的你今年也可以試試看囉！
珍饌佛跳牆: 1299元
健康堅果元蹄: 699元
兩道組合價: 1888元
還有其他禮盒，應該也不錯喔~
這裡訂購 >>>
阿瘦嚴選鴻運健康幸福菜
歡迎至全國阿瘦皮鞋門市洽詢預訂。
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
