【飲酒過量有害健康，酒後不開車，未成年請勿飲酒。】
好酒咖的養成，絕對包括好生活的追求。
當我收到SUNMAI酒咖72HR養成所的活動邀請時，心裡真的很開心，因為這是一場非常特別、源自台灣的精釀啤酒品牌所打造的活動。這個活動限時72小時，也是活動名稱的緣由，【酒咖72HR養成所】特別邀集：家居精品、手工單車、在地美食、以及各式的手工職人創作，當然最重要的，還有七款SUNMAI精釀啤酒。
這是一場酒咖們的秘密聚會，
精釀暢飲、獨立影片、手作工坊、餐酒搭配、潮流理髮，在活動中可以邊玩邊喝、邊喝邊玩，
好酒咖風格生活72HR一次養成。
一般人的印象，喝酒就是在餐桌上邊吃飯邊喝酒，或者在酒吧裡，總有一些刻板印象，覺得在某些場合才適合喝啤酒。其實，啤酒是隨時隨地可以來上一瓶的生活風格。
這場酒咖72HR養成所中，有七款新問世的啤酒口味，其中還有四種是活動限定，也就是這三天買票入場的酒咖才有機會一親芳澤。
活動舉辦在華山藝文中心，我參加的是最後一天周日的場次，很幸運可以排得進活動隊伍中，因為這個活動超受歡迎！大部分的人都事先買優惠價的票，現場購票的人也有，但是大多參加的酒咖都知道事先買票比較優惠。
整個場地分為三大部分：
- 分享區、
- 體驗區、
- 選物小舖。
廢話不多說，馬上帶大家進場……
玩到哪喝到哪是這次酒咖72HR養成所的宗旨
誰說喝酒一定要在酒吧？！
拿著票，換上手環，根據動線走到領杯區。
領了杯之後就可以入場
官方臉書貼著的這張圖可以一窺活動場地的分布:
左上方箭頭的下面是餐酒體驗區，左下方是電影分享場地；右上方在樓上的是理髮區，裁縫機圖案的是手作體驗區，右下方則是選物小舖。最中央的絕對是靈魂，那是啤酒體驗區，拿著你的酒杯排隊，就可以無限制喝你想喝的啤酒
(圖的左側是免費試飲排隊區，右方則是可購買的櫃檯)。
我這天的活動攻略是這樣：先排隊拿好體驗的號碼（兩個：一個餐酒體驗、一個手工製作啤酒杯墊）> 看完所有選物區的商品展示 > 啤酒體驗喝到飽 > 餐酒體驗 >
手作體驗 > 回家。
場內的部分在在透露【手作】的可貴與價值，精緻的手作品與SUNMAI精釀啤酒的價值有相同的頻率。
整個活動場地都可以隨時隨地去啤酒吧選你要的口味，走到哪裡喝到哪裡，看電影也可以喝、體驗手作時也可以喝，跟朋友聊天五四三的時候也可以，隨時都可以喝啤酒。
大家等著分享會開始前，也是人手一杯喝得很過癮。
在啤酒吧前方，有一整座以SUNMAI的啤酒瓶打造而成的啤酒牆，非常壯觀且美麗，因為數量大，且排列得宜的關係，只要走過絕對會被他吸引目光。那些都是空瓶，黏貼在架子上，好想搬一面回家～～
彩色酒標的是幾款新口味的啤酒，設計得非常活潑，跟以往經典款的啤酒酒標做得不一樣，顏色明顯多出許多。
經典三麥也可以在現場可以喝得到之外，還有亞洲原創的啤酒口味都在看板上：蜂蜜啤酒、南瓜招財貓、紅衣小女孩、港口男兒、心之俳句、暹羅灣假期、辦桌皮爾森、火燒紅蓮寺、宮保大人。
我以為我喝了很多，因為各種口味我都來上一口，最後回家之後才發現：南瓜招財貓、火燒紅蓮寺這兩款我竟然沒喝到！！！（太殘念了）
這幾款酒標的顏色非常亮眼，很有精品啤酒的架式，商品的包裝不同於一般的啤酒。
就連販售的包裝也經過特別設計。像這個就是一次可以裝四瓶啤酒，一手可取得啤酒提箱。
酒標上的字也特別有趣，BE MY GUEST – BANDOH（辦桌），BE MY HONEY – LONGAN HONEY（蜂蜜啤酒）。
非常完美！
選物區有許多台灣在地的文創和特色商品，與SUNMAI源自台灣相呼應。都是台灣的精緻品牌，難得有活動就互相拉抬一下。
有來自東港可以搭啤酒的下酒菜
也有可以邊喝啤酒邊製作的乾燥花
下面也有幾張照片是活動前兩天手作體驗的作品：
也有賣木質杯墊，不過我沒有買，因為這天我報名了手作木製啤酒杯墊的活動，做完就可以帶一個回家！
拍完選物區，也大致喝過一輪場內提供的啤酒之後，也差不多到了體驗【餐酒】的時間了～～～
這一區的體驗特別找了一位專欄作家毛奇小姐為大家做餐點（Tapas）搭配SUNMAI各種口味的啤酒，現場除了一口點心、一口啤酒大快朵頤之外，作家小姐也為大家分享解釋它搭配餐酒的原因和邏輯，非常有趣。
只是這個吧檯並不大，所以一場活動只能容納十位參加，一天活動大概是三十個名額。所以手腳慢一點的話，名額就沒了。
總共準備六個小點心，搭配六款啤酒。
| SUNMAI精釀啤酒 | 點心 |
| 辦桌啤酒 | XO醬、棍子麵包、brie起士 |
| 蕎麥啤酒 | 紅藜碧玉筍時蔬沙拉 |
| 琥珀啤酒 | 香料燉豬肉 |
| 覆盆子啤酒(限量) | 蒸烤白肉魚、蘆筍、金桔、卡菲特萊姆 |
| 招牌蜂蜜啤酒 | 馬鈴薯沙拉鮭魚捲 |
| 辣椒波特啤酒(限量) | 培根牡蠣卷 |
這些佐啤酒的小菜都是有道理的，什麼口味的菜色搭配什麼樣的啤酒最合味，你也可以在家裡試試看。當然，啤酒隨人心情，如果你不這麼喝，當然也沒問題，只要開心就好。我來分享一下餐酒搭配時，吃吃喝喝的感覺….
- 辦桌啤酒 + XO醬、棍子麵包、brie起士
第一道我們要喝的啤酒是辦桌，因為辦桌有著九層塔的香氣，所以搭配著也是有濃郁味道的xo醬剛剛好！法棍和起司都是很法國的味道，加上東方色彩的ｘｏ醬，一口麵包、一口啤酒，中西融合非常巧妙。
- 蕎麥啤酒 + 紅藜碧玉筍時蔬沙拉
第二道只有一小根，看起來好像吃不到什麼，但是其實味道挺好的。因為看不到的白酒醋還有畫龍點睛的紅藜，都是清爽醒味的佐料。如果在家裡，就可以自己拌一大碗來吃。吃的時候配比較輕盈和新鮮口感的蕎麥啤酒，也是比較對味的選擇。
- 琥珀啤酒 + 香料燉豬肉
第三道我們要喝的是琥珀啤酒，餐酒老師特別選了味道比較重的香料燉豬肉來搭，因為琥珀啤酒跟肉食很搭，我則覺得這道菜跟很多款SUNMAI的啤酒都可以配著喝，像是第一道我們喝的辦桌，配這道菜也非常不錯。
- 覆盆子啤酒(限量) + 蒸烤白肉魚、蘆筍、金桔、卡菲特萊姆
第四道菜為了搭配覆盆莓口味的紅衣小女孩，所以選了海鮮來搭。這支酒很特別，光從顏色就可以立刻叫出他的名字，因為只有這款啤酒這麼紅。這個紅色來自火龍果，也是非常台灣的原料，喝起來口感比較纖細，口味偏酸，所以跟海鮮類還蠻搭的。所以這道有蘆筍、有金桔、香茅味道的卡菲特萊姆，喝起來就像是水果Ale一樣，以為沒有酒精，不知不覺就喝太多～
😛
- 招牌蜂蜜啤酒 + 馬鈴薯沙拉鮭魚捲
第五道選搭的是德式啤酒，既然是德式啤酒就可以從早喝到晚，因此選搭的小菜也是可以從早吃到晚的馬鈴薯沙拉鮭魚捲。
- 辣椒波特啤酒(限量) + 培根牡蠣卷
最後一道培根牡蠣卷是個海鮮口味中比較濃重的食物，配菜的毛奇小姐還幫大家特別加上茉莉口味的jelly提味，所以我們義不容辭地要選出口味也是最重的啤酒來搭，所以有宮保大人之稱的辣椒波特啤酒就要出場啦！這種啤酒因為英國搬運工人愛喝的啤酒而得名波特(porter)，來到SUNMAI之後，被加入辣椒，多了一點大人的辣辣口感，喝起來真的非常特別，沒喝過的人可以買來喝看看。
喝啤酒自然是此活動最大重點，我在試飲區喝的時候，喝到好多款（至少五款）都眼睛一亮！感覺SUNMAI的啤酒真的口感一級，比起我在德國或比利時喝到的許多啤酒都有過之而無不及。跟酒保聊天時才知道，原來SUNMAI這次在活動中提供大家喝的啤酒中，有多款都得到世界大獎！
喝飽、吃足之後，來做點運動吧～
這天的木工杯墊實作課也有三場，我參加的是第二場。
由日日手作MUGO的師傅來教大家做啤酒杯墊
做杯墊也要喝啤酒！ 😛
其實師傅已經幫我們把雛形都做好了，剩下最後拋光打亮的部分，大概二三十分鐘就可以完成。
現場拿出兩個粗細的砂紙，教大家磨平時的訣竅。
大夥超認真地一直磨…..
最後在磨平擦亮之後，再烙上SUNMAI的LOGO，一個完美的杯墊就完成啦！
SUNMAI的酒咖72HR活動其實我只參加了72小時的24分之一，但短短三個小時之內也讓我喝到了SUNMAI的精髓，從來沒有想過台灣啤酒的品質已經名列世界前茅，出國我老是拼命找外國啤酒喝，好東西其實就在眼前。參加這個活動也讓我對【喝啤酒】這件事情有了全新的想法，原來喝酒是一種生活風格，不限場地，想喝就喝，融入生活的，才式風格啊～
如果你來不及喝到這個酒咖72HR養成所裡面限定的幾款啤酒，那麼千萬別再錯過SUNMAI今年即將推出的新口味，記得：走到哪喝到哪才是真的酒咖的表現！
【飲酒過量有害健康，酒後不開車，未成年請勿飲酒。】
Sunmai的台灣精釀啤酒，大家喝過嗎？這篇酒咖72HR養成所裡，酒咖們邊喝邊看電影、邊喝邊手作，啤酒搭小菜，是個很不一樣的體驗。誰說喝啤酒只能在某些場所？隨時隨地喝才是王道！
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
