冰島的美味羊肉

回國後，去了一趟好市多補貨。說到好市多，出國能帶著好市多卡真的挺方便的，去美國、英國、冰島都還挺有幫助的。

前幾天去嘉義好市多逛的時候，看到肉啊、冷凍櫃的魚肉蝦子等，哇，那價格真的是有嚇到我（到底是要被嚇到多久）。然後我就想起在冰島東峽灣前，大家都會在Egilsstadir的小豬超市補貨，補了再去入住飯店，我們也是。

冰島的東西雖然物價高到嚇死人，但如果會挑選著買，還是有一些不錯的美食。首選當然是羊肉，再來是魚肉：鱈魚和鮭魚。鮭魚其實是挪威比較便宜又好吃，但在冰島吃也還算划算。

所以我買了一大包羊肉，醃過的，不必麻煩，直接下鍋煎就可以了；再買了兩大塊鮭魚排，不誇張，一包400克，一塊就200克了。

這家小豬超市是只要環島冰島必經之地，畢竟剛從終年爛路的高山道路939下來，任誰都需要進超市轉場壓壓驚🤣。大概也是那天在開了能見度只有前一台車（10公尺）的濃霧山區半個小時的關係，一下山我們馬上就來亂買。好玩的是，這個超市今年有「冷凍餃子🥟」啊！已經三週沒有吃亞洲食物的我，馬上二話不說買一包啊！

一回到當晚入住的峽灣民宿之後，我就把羊肉和鮭魚排煎了、燙了十顆菜肉水餃，這樣就是一道豐富又美味的晚餐啦！

真不是我臭蓋，這鮭魚排煎得皮酥肉嫩，羊肉熟度也剛好，軟嫩好入口；一個人吃兩塊羊排、一塊鮭魚，再加上餃子，實在太滿足了。雖然沒有擺盤，但以美味程度來說真的可以啦….更不要說自己下廚這一餐可以省下不少預算呢！👍

大家去冰島記得要吃羊肉哈….