雜菜麵（什錦麵）是嚮導吳大哥說到鳳林一定不能錯過的美食。原本要帶我去吃的那間不知道叫啥，但是不巧沒開（還是倒了？）反正後來我們就再到這間可口飯店，吳大哥說，他只要來鳳林，一定要吃一碗雜菜麵之後再走。
現點現做的關係，要稍微等一下下。這間店面看起來不怎麼樣，但是陸續都有人近來點招牌什錦麵。我很少吃什錦麵，對這道菜還蠻好奇的。
價位不低，能在這個小鎮上生存，表示有他的粉絲和獨特之處吧？！
菜上來之後，的確是很厲害，有夠多料的。
可是，這雜菜是很沒有道理的組合。
有山珍（香菇、豬肉、排骨酥、豬肝等）海味（花枝、魚板）都在裡面。
豬肝上桌時還透著一瞇瞇血色，但是因為湯頭很燙的緣故，
所以吃到後面嫩度就剛好。這樣的熟度拿捏得不錯。
我個人覺得表現普通，如果再經過，去吃的機率不高。
但是沒有吃過的人是可以進去嚐嚐看這裡的特產～
可口飯店
花蓮縣鳳林鎮中正路二段96號
電話：03-876-1131
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
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