[廚房] 以沙沙醬做辣味蕃茄義大利麵

Posted onAuthor艾瑪8 Comments

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話說前幾天，TSUBASA
發揮新好男人的本色做了「蕃茄辣味牛排義大利麵」給我吃之後，看他手忙腳亂一樣變出美味的一餐，不甘示弱的我當然也要自己做做看，不然不就輸給他了嗎？（竟然還有人去他的部落格說他的廚藝比我好，哼～）


於是把餐櫃中的 Parmesan
起司粉（COCOTO買的）、義大利味好美佐料（裡面有神奇香料若干樣，大潤發買的）及沙沙醬（辣味的，COSTCO買的）及義大利麵（大潤發買的）全部拿出來，然後準備做我的懶人午餐。

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首先在「平底鍋」中放熱水並加入半塊雞湯塊，把生的義大利麵全部丟進去。沒看過懶人煮義大利麵吧？！是啊～
就是這樣煮。這樣基本上只需要用到一個鍋子，洗一個鍋子就好了，而且平底鍋不怕麵條會煮不到，一放下去，全都躺平了！哈～


把麵條全部放進去之後，我轉了計時器，五分鐘之後燙好，撈起麵條放在等會要盛裝的盤子裡備用。然後把湯汁倒在湯碗中，或者放入湯鍋等會可以煮湯。

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我在花園裡摘了幾朵羅勒本來想要當盤飾的，後來覺得只是擺好看的好浪費，就把他跟沙沙醬一塊丟進去炒。因為這個沙沙醬是現成的，有蕃茄、有酸、有甜，什麼該在紅醬義大利麵中的佐料，大概沙沙醬中都包含了，所以的確很適合當做懶人料理中的材料。

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沙沙醬放進鍋中之後，很快地，就可以把麵條放進去一塊拌炒。

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接下來就是把美好香料灑一灑

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Parmesan

也給他灑下去


這個起司粉還真的蠻有趣的，灑下去之後，麵條之間的「摩擦力」就變大了，吃起來更有味道，而且原本的湯湯水水也可以瞬間吸收，很妙！味道也很香，灑下去就對了！


好吧！這些招數，包含：用雞湯塊煮麵條，湯汁倒出做另一道湯，沙沙醬拌炒義大利麵、放美好香料、放起司粉等，全部都是我那親愛的老公傳授給我的。-_-|||

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最後，我把VONO倒進鍋中煮到滾，就是美味的一碗湯。
懶人午餐，完成！從頭到尾不用二十分鐘。

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忘記再去摘個幾片綠色的葉子來擺盤，不然應該看起來會更好看吧？可以確定的是：這盤義大利麵的味道還真不錯，懶人總有新方法，如果家裡有沙沙醬的朋友，下次也可以這樣做看看囉！

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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8 thoughts on “[廚房] 以沙沙醬做辣味蕃茄義大利麵”

  2. 轉吃素嗎?
    夏天的時候可以更懶的吃冷麵,
    就是麵煮好後, 直接的拌入"沙沙醬".
    噢, 對了, 先放起司粉. 就這樣.
    但是, 傳統的用罐頭蕃茄煮這一道也不過是三十分鐘吧? 沒差很多吧?

  3. ★ 查理
    你可以去TSUBASA的網頁去稱頌他啊
    我相信他會很樂意讓你恭維的…
    ★ 蛋治
    別這樣嘛！ 我是兩道十七八分鐘啊。
    跟傳統的一道將近三十分鐘比
    還是快一些咩
    肚子餓的時候可以快快吃到麵哩！

  4. 艾瑪這道很適合忙碌的人快速的吃飽喔
    ^^ 跟牛排比起來 我想義大利麵更適合平常想吃就吃摟(懶人萬歲~) 呵呵
    (看起來好好吃喔…半夜看到這道真是很痛苦耶~)

  5. 呵！艾瑪和TSUBASA誰的廚藝比較好我是不知道，不過我知道艾瑪的拍照技術肯定比較好！^^
    但是，男人的復仇真的很可怕，艾瑪要小心了。

  7. ★ elatte
    是真的很快～
    省事、快速、好吃，這是懶人食譜的最大特色。
    ★Minblog
    我才不怕他的復仇咧～
    其實男人會煮菜，女人很幸福啊！不是嗎？
    ★蛋治
    在國外的人 大多廚藝非常好
    我想你一定也是有兩把刷子的啦！

  8. 因沙沙醬不宜久放，我都把吃不完的沙沙醬丟冷凍，要煮義大利麵時再拿出來用，好吃又物盡其用．

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