[紀錄] 聖誕大餐：培根香草義大利麵

聖誕夜我們兩個很簡單地吃了東西就躺在客廳當馬鈴薯。選了一片「料理絕配 No
Reservations」麗塔瓊斯演的片子，也是在廚房裡面的故事，跟料理鼠王比起來當然是遜色很多，不過也算是一片小品。聖誕節這天呢？老公不知道哪天看奧利維的節目又看到一個新的義大利麵口味，所以心血來潮地告訴我今天晚上吃義大利麵。

喔～ 當然沒問題。老公吩咐我準備迷迭香些許、弄一些蒜頭片來，看看櫃子裡面還有沒有寬義大利麵，他回家之後就要開始下廚。

因為我們家的迷迭香實在太會長了，所以我很不客氣地就剪了好幾枝，不過最後用不到 1/5。

我用剪刀把葉子剪到盤中，其實應該再把他剪得細一點，不過沒有的話也沒關係～

講究一點的話，應該是油下鍋之後，把蒜頭片和迷迭香丟進去，讓香料的味道進到油裡面，然後把油倒出來，那些香料移開，保留油中的香料味道即可。然後再用這個有香味的油煎培根，把他煎得酥酥脆脆地就可以了。

另外一個水鍋煮好義大利寬麵之後，把義大利麵整個倒近這個煎培根的鍋中，再拌上一些白醬，很輕鬆地就把美味的義大利麵做好啦！

不過我們今天作的是輕鬆簡易懶人版，也就是不用倒來倒去這麼麻煩的，反正只要油鍋熱、丟培根、下香料、下麵條、下白醬，完工。就是這麼簡單～

哈哈哈哈(周興馳的笑法)～好吃得不得了！培根是重點啊！！

我家大廚說還要灑一點起司粉（其實我不喜歡太多起司粉的味道）

但是他說「義大利麵耶～怎麼可以不加起司粉！」是是是… 加加加！

然後還特地開了一瓶Cavicchiolo氣泡酒（非常便宜！）

(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康！)

資料參考（一）WineMap 
資料參考
（二）葡萄酒嚴選 by Thomas

義大利的 Cavicchioli N.V. MALVASIA AMABILE (Vino Frizzante Bianco I.G.T.)
中文品名：義大利瑪爾維薩艾米利亞IGT氣泡白葡萄酒
售價：NT$179 (特價)

一杯酒、一盤麵，很簡單又很幸福地度過聖誕節。只可惜自己在家裡吃麵，盤子比較快冷，所以麵條吃到最後也有點冷掉，下次應該先把盤子弄熱再來裝盤。

最後還來了一份非常奢侈的甜點：草莓巴薩米克香草冰淇淋！

很奢侈真的… 草莓也不便宜，醋當然是最貴的（他用了25年的Balsamico）～

我後來也吃了一大盤小蕃茄，因為剛買回來不冰，所以洗乾淨之後，趕緊放進冷凍讓他快點涼，等到吃飽之後拿出來已經是冰冰涼涼的了。蕃茄很新鮮很好吃，只可惜搭配的梅子粉味道實在不好，我還是喜歡媽媽從阿里山上買回來的梅子粉，那才叫做梅子粉嘛！

原本我今天還想要要求看另一部電影，但是老公一直覺得法國片不好看，不想陪我看（他說浪費時間），最後我吃完點心和水果之後，又倒在客廳配電視，配著配著就睡著了…
…

　

　

　

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]  Email Facebook Flickr YouTube Instagram