星期天，我抱著一本書即使熬夜都想要看到眼睛酸澀才肯放下書本睡覺，所以一直到早上十點多都還跟老公窩在被窩裡面不想起來。但是突如其來的電鈴聲把我們從被窩中挖了出來！不得不下樓開門了，原來是台東的朋友送來兩隻龍蝦。這下好了！我連菜都不煮的，要我處理這「龍蝦」會不會太折磨我啊？！
這朋友大概也瞭解我平日是懶婦的生活形態，告訴我說：「我已經把烹調方式寄到你的信箱了～去收吧！」這服務可是送到家啊！真好啊～ 我去看了一下，ㄟ～
好像也沒有很難呴？
送來一個保麗龍盒子，裡面一大堆屑屑，不知道是什麼東西。
龍蝦就被包在這些屑屑當中，好怪喔！為什麼要這樣？？？？
好不容易我才把他們清洗乾淨，原來，這兩隻龍蝦還是活的！一直動耶～
不會是今天早上才從成功海港撈出來，直接送過來的吧？！
那張小折頁上寫著「不思議的木屑」
我在網路上找了資料，這是一種「神奇木屑包裝法」，頗妙！
我也搞不清楚我吃到的到底是ABC哪一種，大概是最大的吧？！因為超大的啊～
其實送給我真的是很浪費啦！因為我不會烹飪啊～ 如果送我媽應該就好一些。
因為後來我還打電話回家求救，問要怎麼煮才好，我媽跟我說很簡單啦，大火滾水，丟進去就好了，不要煮太久，變色後不久就可撈起來，起鍋前淋一些米酒去腥味。好傢伙！我家根本沒有米酒好嗎？！硬著頭皮，我拿了一個杯子到對面鄰居家要了一小杯米酒，對面的大姊很好心，還要給我一整瓶，我都不好意思，跟他說：「不用啦！我沒煮菜，一杯就夠了。」
於是依照折頁上和電話中媽媽的指示，我開始第一次家庭龍蝦餐。
在烹調龍蝦前，要有一個受死儀式，這張紙上寫了三種辦法：
(1) 冷藏鮮體
千萬不能丟進「冷凍庫」喔！
(2) 安樂淡水
(3) 放龍血
這個折頁寫得蠻有趣的，口吻很輕鬆，文字很易懂。
開始烹調啦！
不用幾分鐘就煮好了～原來我也可以做龍蝦料理？（誤）
可是啊，我和老公都沒有很愛龍蝦頭，我們兩個都是懶人啊～
我跟媽媽說我們不知道怎麼處理蝦頭，
媽媽回應我說：「有夠浪費」（請加強重音、並重複說兩次）。
好！我下次也買兩隻回去，倒要看媽媽是怎麼處理這龍蝦頭的！
呴呴呴～ 你看看～ 我也會做龍蝦料理，沒唬人的啦！
這樣的品質，我應該要叩謝送我的台東朋友啦！
就這麼大塊，想要把他放涼、切片、沾美奶滋也很讚，但是我們決定「就這樣吃」！
怎樣吃？大火煮過的龍蝦肉剝好後，直接沾醋。
原本我是想要弄「薑醋」，過年的時候婆婆也弄了從COSTCO買的北海道的帝王蟹，我那時候也調了一碟薑醋來沾，味道很好。但是，在台東，我家的調味料都是西式的，中式的調味料很少耶～
只好，拿出義大利的白酒醋來沾，簡直是太大張旗鼓了！
這是ITALY MODENA的白酒醋，沾起來還意外地對味！
謝謝送龍蝦來的林，也順便幫台東的漁會做個廣告吧！台東的海鮮真的很棒～
如果可以幫一下這些偏遠地區的漁民，直接跟他們訂購是最實際的幫助！
台東成功 東海龍蝦
電話：(089) 851-203
地址：台東縣成功鎮中正路36號
匯款帳號：台東縣新港區漁會 陳俊成
00016220284750http://eastcoastlobster.shop.rakuten.tw/
朋友寄來的料理方法檔案
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
龍蝦頭可以煮湯 ﹝味噌湯﹞ 滋味一極棒！
厚 我也要投你媽媽那"有夠浪費"一票啦…
真的"有夠浪費"….><"
煮湯最讚 龍蝦醬汁都在頭裡啊…(槌心肝..)