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九月中下我跟老公去高雄保養特斯拉，因為我們車子的保固期快到了(八萬公里)，所以趁著還可以免費維修的機會，預約了高雄維修廠進場保養了一下。這時候要再來讚嘆我特威武，在保固期內換啥都免費，爽度真的很高。因為來維修車子，而且剛好遇到老公休假，我們就安排了高雄的飯店度假，這次選在高雄特斯拉不遠處的比歐緻居。
優惠訂房連結: https://bit.ly/3CKEU26
地址： 800高雄市新興區中山一路14-26號14樓(R樓)
電話： 07 281 7900
關於整個飯店因為太美，拍太多照片，所以另開一篇文章專門介紹飯店。但就算是住在附近的高雄人也可以參考這一篇文章，因為這間飯店不只是可以住宿，頂樓的餐廳也有米其林星級的廚師在這邊監製，所以菜色表現還不錯，尤其是宵夜真的是讓人覺得不來這邊喝點小酒實在太可惜。
比歐緻居 R樓 眺吧 The Lookout Bistro & Bar
就算不是房客也可以來這邊吃晚餐、宵夜尤其是在這邊喝調酒，非常享受，有高空夜景可以遠眺，最重要的是調酒很不錯。
我們因為入住飯店，所以就近在這邊吃了宵夜還有住宿附的早餐。以下就我們用餐的餐點跟大家稍微介紹一下：
眺吧環境及遠眺風景
在介紹餐點之前，先介紹一下這個位於頂樓且有不錯風景的餐廳的環境。這個餐廳早中晚都營業，所以每個時段上來的風景都不太一樣，如果住宿在這間飯店的房客可以每個時段都上來看一下，挺美的。不然看看我拍的照片好了~
晚上宵夜時段的餐廳樣貌
眺吧餐廳分為兩個區塊，有一面可拆卸的玻璃窗在某些需要露出整個窗台的時候可以把玻璃整個移除，變成開闊的室外區。感覺很讚!
晚上看起來特別有異國風情
下午時段的餐廳
早上時段
早上時段
上樓用早餐的時候，往下方的十字路口望去，井然有序的街景讓人心曠神怡。
往左邊一點看過去就是中央公園，我們這次待在飯店太舒服，完全沒有走出去，不然中央公園應該早上夜晚都有一些可以走走看看的地方。
從十幾樓往下看，車子像是模型玩具，很有趣。
夜景也很美
中央公園一隅
眺吧宵夜
入住當天，我們有朋友來找我們，所以已經在外面吃了日本料理晚餐，但是因為住過這間飯店的朋友全部都大推薦宵夜和早餐，所以我們也沒有錯過。
入座時是宵夜時段剛開始，人不太多，大概只有五張桌十位客人。將菜單拿給我們之後，讓我們慢慢看，還告知想點菜的時候把桌上的那個木頭塊【點菜】翻上來，就會有人來服務。
還非常細心地拿了一個羊毛氈製成的籃子讓我放包包和相機。
既然是宵夜時段，加上朋友大力推崇這裡的調酒，我們就點了一個有酒精、另一個無酒精的調酒試試看。
<創意調酒> 楊枝甘露
翻轉經典新加坡宵夜甜品飲，取用芒果泥，加上帶點甜苦的西柚，與熱帶海岸風情的椰奶，口感滑潤，又清甜爽，散發甘露般解渴令人神清氣爽。
<無酒精飲品>桃色月光
取自三鳳中街傳統的果露茶配方與蔓越莓汁做個和諧搭配，用紫桃紅的顏色作為整杯的意象設計，再眺吧喝桃色月光，看著窗邊美麗夜景，是種品味也是種享受。
菜單不時會更換，但依照我這次吃到的這幾樣菜色和創意，我想這裡的餐點是很有水準不太會出錯的。最近這裡的<深夜小食>有四道菜，每一樣都很好吃，選擇困難就全部來一輪，不想出門吃晚餐的，也可以來這邊直接吃宵夜也可以飽餐一頓。
櫛瓜 | 烏魚子 | 自製乳酪 | 芥茉籽醬
Zucchini|Mullet Roe|Ricotta|Mustard Seed Mayonnaise
炸成酥香的櫛瓜，撒上主廚自製的烏魚子、Ricotta起司、小番茄以及小牛血，沾上特製的芥末籽蛋黃醬，鹹香風味讓人難以忘懷。
酥炸雞翅鑲蝦漿 | 炭烤甘蔗 | 魚露醬
Chicken Wing Stuffed with Shrimp | Sugarcane | Thai Dressing
主廚以甘蔗蝦為設計構想，酥炸後的蝦漿雞翅，外酥內軟、脆口不膩，搭配秘製香草魚露醬及碳烤甘蔗，鹹甜口感一次滿足，讓你吃了還想再吃!
脆酥軟殼蟹 | 是拉差辣醬 | 越南沙拉
Soft-shell Crab | Sriracha Sauce | Vietnamese Salad
這是一道帶有越南風味的宵夜小點，軟殼蟹沾上薄博的麵衣進行酥炸，搭配越式酸酸辣辣的是拉差辣醬，以及醃漬過酸酸甜甜的紅蘿蔔與白蘿蔔解膩，搭配啤酒剛剛好。
炸蝦 | 脆皮 | 九層塔
Fried Shrimp | Brick Pastry | Basil
特選法國進口春捲皮，包裹著新鮮的白蝦和九層塔後油炸，搭配以菠菜九、層塔、松子製作的秘製風味青醬，酥香香甜。
住宿的房客也可以在房間的桌上看到眺吧的餐點菜單，某些餐點還有九折優惠。
眺吧早餐
吃完宵夜十個小時後，我們又來吃早餐了!! 哈哈~ 度假就是這樣，吃吃喝喝睡飽吃足再回家。身邊所有住過比歐緻居飯店的朋友都跟我說【這裡的早餐很讚喔!】前一天在辦理入住手續的時候，櫃台人員也稍微介紹了早餐是【套餐式】的早餐，應該會吃得很飽，所以雖然每一餐都吃很飽，我還是非常期待早餐。
早餐有三種類別: 西餐/亞洲風情精緻早餐/養生素食早餐
我們兩個忘了應該一個人點中餐，另一個人點西餐，竟然兩個人都點了西餐，哈哈! 因為西式也有三種選項，
- 火腿班尼迪克蛋
- 海鮮總匯炒蛋
- 手工香腸太陽蛋
我們就選了前面兩個，因為看起來超吸引人的啊!
飲料有六種選項：美式咖啡、無糖豆奶、冷熱綠茶、蜂蜜檸檬汁、可口可樂、雪碧，但我覺得後面兩個選項很匪夷所思，哈哈哈!
我們點了一杯蜂蜜檸檬，一杯熱美式咖啡。
每一套早餐都會有優格、蜂蜜蛋糕、沙拉。不過我覺得沙拉放在這個早茶盤上太小份了，這一盤大概只有一人份左右的份量。但味道都不錯就是了~
這一座早茶盤其實只是【邊盤(side dishes)】，主菜是下面這些，因為主菜表現得太讚了，所以邊盤就顯得不是那麼重要。
西式早餐：海鮮總匯炒蛋
這是我的海鮮總匯炒蛋，看起來像是雲朵一樣的炒蛋，非常鮮嫩，一整盤早餐是以鑄鐵方盤呈上來，配上紅色的番茄、綠色的花椰菜、還有花枝和蝦子，底下鋪著養生健康的菇類，顏色討喜，口味也突出。
原來早餐這樣弄就非常賞心悅目，來住飯店常常可以得到生活上的啟發和靈感啊!
我們點的兩份西式早餐都有法式吐司，配上跳色的水果、撒上糖粉、還有一小杯楓糖可以淋上，好看、好吃、好口味! 難怪所有來住過的房客都讚不絕口，真的很會啊~~~
西式早餐：班尼迪克蛋
班尼迪克蛋因為需要荷蘭醬，而且蛋不太好煮，所以我們只要在外面碰到菜單上有這道菜，幾乎都會點這個蛋來品嘗。
除了蛋和海鮮不同之外，其餘的組合大概都與海鮮總匯差不多。老公吃這個早餐也覺得還不錯。
這就是我們當天的早餐全覽 ^^
是不是住在這種精品飯店的早餐也非常精緻呢!?
比歐緻居| 眺吧
地址： 800高雄市新興區中山一路14-26號14樓(R樓)
電話： 07 281 7900
優惠訂房連結: https://bit.ly/3CKEU26
比歐緻居住宿經驗：
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
