過年前參加一個愛牌「BOSCH博世洗碗機」(我台東家就是用BOSCH的洗碗機)所舉辦的農曆春節貴婦換你當的餐會，到Bosch旗艦體驗中心和名模主廚加賀美智久一起動手做餐點，見證一下「BOSCH 博世洗碗機」的強力功能，可以看主廚師展現廚藝，又可以參與其中還可以吃到美食，我真的很愛這種邀約。
這裡是BOSCH在內湖的旗艦體驗中心，這個廚房很厲害雖然看起來設計乾淨簡單，其實牆上內藏了烤箱、蒸爐、蒸烤爐、微波燒烤爐，中島式料理檯下暗藏至少六台洗碗機。婆婆媽媽們看到應該會興奮得不得了，這裡真是個棒呆了的料理廚房教室。
趁著餐會還沒開始先來參觀瞭解一下…..
發現台灣有好多種BOSCH洗碗機可選擇，有獨立式的、半嵌式的、全嵌式的和嵌櫃式的洗碗機。
為了讓大家可以更清楚的知道洗碗機是怎麼洗碗的，BOSCH還特別製作了一台可以透視內部的洗碗機，讓我們好好看看洗碗機內的洗碗狀況。
若以包含前菜、主餐、點心共13套正式餐點碗盤，傳統手洗，所需耗水量為60公升，倘若以Bosch Zeolite®沸石洗碗機洗滌，在經濟50℃洗程下，僅需7公升水量，單次清洗就省下53公升的水，若以全台灣8,382,699戶而言，一年每日一次洗滌計算下，將可省下162,163,312,155公升，幾乎等於81%的石門水庫有效容量！Bosch洗碗機單次洗滌最多可省下手洗90%用水，不要再說洗碗機很浪費水這種話了。
在開始料理的準備工作時，工作人員就使用了很多餐具。
先將這些使用過的餐具放入洗碗機中，
來看看洗碗機到底可以放多少餐具?
最上面第一層可以放筷子、刀、叉和杯子一些小東西；
紅色隔層可以調整自己所需要的大小間距，
第二層可以放盤子、高腳杯還可以放碗；
一般歐式的洗碗機沒有設計可以放碗的地方，
BOSCH的洗碗機有專門為東方不同的飲食習慣所設計放碗的洗槽；
側邊可以放高腳杯，灰色的高腳杯架可以收起來，需要喜高腳杯的時候可以拿下來，不用時可以收起來放別的餐具。
食物料理盒也可以放進去一起洗，
側邊可以放刀子。
其實第二層空間很有彈性，側邊有個紅色卡榫可以控制第二層洗碗槽的高低，
第三層可以放大一點的盤子，鍋子也可以放進去，
連粘板都可以一起放進去沒問題。
三層可以放兩餐的餐具用量沒問題。
放入洗碗粉粉、軟化鹽和光潔劑，像我台東家裡是用軟水就不用再加軟化鹽了。
還有洗碗粉
「BOSCH 博世洗碗機」 有很多種溫度可以選擇，餐具只要是40-75度可耐熱製都可以放進洗碗機裡，但是有一點要注意的是，鋁製的餐具不適合使用洗碗粉，因為洗完後會有點白白的 ，還有一些特別高級的鑲邊餐具也不適合用洗碗機清洗。
一般來說餐具上的菜渣是需要先清理乾淨的，當然洗碗機最下層也是有菜渣過濾網，只需要常清理就不容易產生異味。
我們選擇經濟50度模式，水的溫度可以視碗盤的油膩程度調整控制，不是很油膩的餐具使用低水溫，非常油膩的就用高水溫，最高水溫可到75度。
準備就緒後 記得要按開始鍵唷!因為常常有人忘記按，就以為洗碗機自己會開始洗碗。
為了解省時間「BOSCH 博世洗碗機」還可加速百分之66的時間，就以我們這次會餐的時間來看，在我們跟 主廚一起動手做料理同時開始啟動洗碗機，大約一個小時又十分鐘左右，等我們吃完美食之後，洗碗機也洗好碗。
在等洗碗機洗碗的時間，讓我們跟著主廚加賀美智久一啟動手做料理吧!
第一道料理擠擠燒
所需的食材有:蔬菜、地瓜、馬鈴薯、彩椒、玉米筍、節瓜、番茄、洋菇，將他們切塊後通通放入烤盤，
加點橄欖油
只要一些簡單的步驟，就可以將烤盤送進蒸烤箱裡，
日本媽媽很愛做這道菜，因為這是一道營養健康又方便的料理，
蒸烤爐事先180度預熱蒸烤15分鐘後拿出來加上起司，
再送進蒸烤到起司軟化就完成了。
好好吃唷!蒸烤的食物沒有過多的烹煮過程，保留了食材本身的原汁原味，還有起司的香味融入其中，好吃我喜歡。
第二道茄汁紙包雞
準備自己現打的番茄汁、雞胸肉、四季豆、胡椒鹽。
主廚示範如何用愛心紙包雞胸肉，
大家一起動手做做看，其實包雞這個動作還滿簡單的，
將包好的紙包雞送進預熱80純蒸爐低溫慢蒸20分鐘。
蒸過的雞胸肉原本我以為會柴柴老老的，意外的鮮肉多汁，也好吃的一道料理，做法還滿簡單的，我下次在家自己要試試看。
第三道香蕉棉花糖甜比薩
餅皮是用中筋麵250酵母加入少許鹽，用溫水200加入酵母攪拌發酵，第一次2小時，第二次2小時，這部分主廚已經提早幫大家做好了，
接著做卡士達醬，加入低筋麵粉，蛋黃分次倒入後攪拌，再將加溫的牛奶倒入後，小火攪拌再加一點香草精一直攪拌就完成了。
餅皮由主廚負責，我們則是負責在餅皮上塗卡士達醬和放香蕉片，送入烤箱烤五分鐘後拿出放上棉花糖，再送入烤箱烤三分鐘。
蔗田比薩內的士達醬吃起來卡不甜，而甜味是來自香蕉和微焦的棉花糖，搭上QQ的餅皮吃起來真是好吃啊!
其實在烤甜比薩時，洗碗機就已經洗好碗了，開洗碗機時一定要小心，因為洗碗機內部的溫度有50度。
打開時洗碗機內熱騰騰的還冒著熱氣，
乾乾淨淨的餐具出場囉!
熱騰騰的乾淨光亮的盤子、杯子，看了心情真好，
拿得時候真的要小心，因為真的有點燙，不適合小朋友來拿。
不過看到洗碗機的清潔功力，我在思考為什麼要手洗啊!浪費人力浪費水有時候又洗不乾淨，雖然問我不準因為我有洗碗機，但是但我妹妹在娘家洗碗就知道 ，機器洗碗跟徒手洗碗真的差別在哪裡了。
一天早餐不算中餐和晚餐兩餐一天至少要洗兩次碗，一餐至少5~8個碗左右，盤子2~4個左右，湯鍋1~2個，還有筷子湯匙碟子等，洗一餐的碗最少也要20分鐘以上還要拿去烘碗機烘，夏天洗冷水還好，一到冬天就只能靠30幾度的熱水，不然油膩的宛真的很難洗乾淨，每次家族聚會在家吃飯那更是不得了，要是有台洗碗機大家吃飽飯後，都可以輕輕鬆鬆地吃飽聊天，不用再替洗碗的人感到抱歉內疚不好意思了，像我台東家就有一台洗碗機，不管是自己在家吃還是有朋友來家裡聚會，都不用煩惱洗碗的問題，大家都是貴婦洗碗的工作交給洗碗機就好了，不只洗得乾淨還很省水呢!
過年時各位婆婆媽媽一定最有感覺，洗碗洗到傻臉，心疼媽媽老婆的男人們快點讓洗婦變貴婦吧!
德國Bosch綠能工藝的堅持─
博世家用電器股份有限公司董事總經理葉邁廷先生表示：「德國百年精湛工藝品牌─Bosch，秉持綠色永續與環保精神，持續研發讓消費者更省時、省力的產品，同時兼具節能環保科技，將對於環境所帶來的衝擊降到最低，尤其台灣特殊的氣候與地理環境，水資源更是彌足珍貴。」Bosch洗碗機系列產品擁有能精準計算水量的ActiveWater™、洗滌水自動偵測LoadSensor™、Zeolite®沸石烘乾系統等多項獨家專利技術，讓每一滴水都物盡其用，初階至高階機種，一次洗碗所耗水量最多不超過10公升，這是Bosch對維護水資源的承諾，在水資源珍貴的台灣，兼具環保與提升生活品質的最佳洗碗機選擇。
在我心中每個媽媽都需要一台洗碗機，我很推薦我很愛的「BOSCH博世洗碗機」。
P.S.1. 德國工藝真的非常好! 我家除了用德國的餐具廚具洗碗機之外，它們的耐用程度也是非比尋常。台東家的洗碗機都用了十年，到現在還永保如新啊!! 😀
P.S.2這次參加BOSCH洗碗機的餐會，不只是餐會而以活動結束後，居然還有像是尾牙一般抽獎活動。我居然幸運的抽中二獎，真的是太開心了，獨樂樂不如眾樂樂，就把這日本的餐具組當粉絲
禮物送給大家。
- 日本餐具組參加抽獎辦法:
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3) TAG兩位好友名稱(一定要 @好友 @好友成功喔) 並留言:
@好友 @好友，BOSCH博世洗碗機超強大，趕快來看看並抽獎。
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
推+讚…..這篇寫的太讓人心動了,借分享,謝謝艾瑪
by joycelyn