　╠ 2006.10 巴黎漫步-分類文章彙整。 @amarylliss 艾瑪。[ 隨處走走]

[Paris 2006] Fauchon Foie gras de canard entier 鴨肝醬也可以讓你在家演出浪漫偶像劇

Posted on2007/03/11Author艾瑪5 Comments

在 [Paris 2006] Fauchon – 120 ans de Fêtes 這篇文章中提 → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] Pierre Hermé 甜點中的藝術大師

Posted on2007/01/06Author艾瑪6 Comments

還記得我在巴黎發文時寫的 [Paris 2006] Walk(6e) Rue Bonaparte這篇文章嗎？我在文中問了 → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 亞歷山大三世橋＆周邊

Posted on2006/12/06Author艾瑪2 Comments

巴黎行程的第二天中午，期待著第一顆星星的午餐約會，十一點多我就來到了餐廳附近。走在秋天的巴黎街頭，空氣乾燥卻不會不舒服， → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 生蠔友情 Les spéciales de claires

Posted on2006/11/24Author艾瑪4 Comments

穿過公園之後，來到這一區巴黎「新建築」的住宅區，很文教的氣息就像是台大附近的溫州街或師大路。走著走著，就到了 Ricks → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 秋日公園 Parc Georges Brassens

Posted on2006/11/23Author艾瑪2 Comments

步出 Max Poilâne 香噴噴麵包店之後，對面就是一個大公園，想要吃到生蠔還得先穿過公園才成。秋天裡的 → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 硬是好吃的 Max Poilâne

Posted on2006/11/23Author艾瑪1 Comment

為了晚上的生蠔大餐，我們買了生蠔之後，告別了第六區，跳上 95 號巴士，往第十五區前進。這台公車搭得我好想睡覺，不知道是 → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 第六區生蠔專賣店 Huîtrerie Régis

Posted on2006/11/23Author艾瑪1 Comment

去Gérard Mulot買 l”Amaryllis之前，我們先進去 Marche Saint → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 米其林一星★L’Angle du Faubourg(2)

Posted on2006/11/222018/09/07Author艾瑪1 Comment

最後上場的是餐點的尾聲。在 L”Angle du Faubourg 最有名的招牌甜點要算是 Macaron → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 米其林一星★L’Angle du Faubourg(1)

Posted on2006/11/222018/09/07Author艾瑪3 Comments

回台灣的前一天中午，原本想吃在第八區的三星 Taillevent，因為實在是訂不到位置（中餐是七十歐元上下），所以我到了 → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 在 Gérard Mulot 遇見 l’Amaryllis

Posted on2006/11/20Author艾瑪4 Comments

與 Rickson 一塊吃完午餐之後，我們搭了公車到 Mabillon準備買點晚餐要吃的海鮮。經過 Marche Sai → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(3)

Posted on2006/11/192018/09/07Author艾瑪5 Comments

起司和中場的麵包上完之後，接著是好吃到想要打包回家的杏仁糖和焦糖。杏仁糖很好吃，但是與焦糖一比之下相形失色，因為那焦糖真 → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(2)

Posted on2006/11/182018/09/07Author艾瑪9 Comments

還是別在麵包一上來就無法停止地啃他，雖然大多法國麵包的滋味難擋，但為了之後的頭盤、主菜和甜點，後來上的麵包我還剩了一些沒 → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(1)

Posted on2006/11/172018/09/07Author艾瑪6 Comments

隔了幾天之後，我們要繼續吃大餐啦！這是一家米其林二星的餐廳，美好的回憶不只是菜色而已，而是一場三國的邂逅，故事很多，我得 → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 米其林級一星★Ze Kitchen(2)

Posted on2006/11/112018/09/07Author艾瑪2 Comments

Formules Déjeuner Including a Glass of Wine & Coffee 菜單很 → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 米其林級一星★Ze Kitchen(1)

Posted on2006/11/102018/09/07Author艾瑪2 Comments

如果午餐有點名的話，我肯定可以拿到最準時的獎。訂好的 Ze Kitchen預約了12:30，不到12:20就已經到了門口 → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 米其林一星★La Chamarré(dessert)

Posted on2006/11/082018/09/07Author艾瑪3 Comments

Les Desserts #1 Fiques de Solliès Rôties, Crème à la Rose et → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 米其林一星★La Chamarré(entrée/plat)

Posted on2006/11/082018/09/07Author艾瑪

開胃小點用完之後，接著就是精彩可期的頭盤。因為份量的大小讓我產生錯覺，吃完之後熊熊以為就應該上甜點了，後來才想起「不對不 → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] 米其林一星★La Chamarré(amuse bouche)

Posted on2006/11/062018/09/07Author艾瑪2 Comments

終於要開始吃巴黎的大餐了… 以上為預告文

[Paris 2006] 百年麵包老店 PAUL

Posted on2006/11/03Author艾瑪1 Comment

在香榭大道什麼都有，也有一家PAUL麵包店。這家連鎖的麵包店在巴黎很多地方有分店，我剛好走到這邊，所以就順便買了一些小東 → 繼續閱讀 …..

[Paris 2006] Fauchon – 120 ans de Fêtes

Posted on2006/11/01Author艾瑪1 Comment

其實，一直以來我都不明白為什麼「敗家」類的文章會這麼受到歡迎，而且時常得到「熱烈迴響」，我有揣測過，也許是因為大家看別 → 繼續閱讀 …..