樂扣樂扣今年新出的波浪白陶瓷不沾鍋比之前我們用的鍋子更好用，
媽媽這天就用這些新開的鍋子做了一桌菜。
做菜快不是什麼新聞，每天在煮菜的人都會有自身了不得的快速功夫，
但是煮完菜之後的善後才是主婦傷腦筋的部分。
如果你也用過樂扣樂扣Cookplus Ceramic系列的鍋子，
就會相信用這個材質的鍋子有多麼幸福！
鍋子相當方便、時尚，很適合都會新女性或單身貴族使用。
因為在「煮的時候」很幸福，油量減少、好煮、好煎、導熱快；
「洗鍋子的時候」也很幸福！好洗、好沖、清潔容易。
媽媽有三把新的波浪白陶瓷不沾鍋，差異只在於顏色和大小（26
28 30 cm)。
都是波浪白陶瓷不沾鍋，用起來的感覺非常類似。
所以如果你家的廚房儲物空間比較小的話，
挑一把適合家裡人數大小的平底煎鍋就夠了。
媽媽這天煮的菜全部都是我們家平常會吃的菜，不是什麼了不起的比賽菜。
很家常、很簡單，一把鍋子就可以做出美味又健康的料理。
雞肉咖哩
這道咖哩我們用28cm的平底不沾鍋來做。
材料
馬鈴薯切丁
胡蘿蔔切丁
洋蔥切丁
雞肉
咖哩塊
光是材料就非常好準備，幾乎都是超級市場就可以買得到的常備料。
作法
(1) 起一鍋水，將胡蘿蔔丁丟進，水滾後陸續放進馬鈴薯、洋蔥等料。
(2) 材料燙熟後，將咖哩塊放入。
(3) 接著放入雞肉丁
(4) 持續煮至咖哩全部融化至湯汁中
(5) 略收汁後即可起鍋食用。
咖哩的作法實在是太簡單，幾乎是「零難度」的一道菜，
如果買了咖哩還不會做這道的話，我奉勸也別進廚房了，
因為你進廚房對廚房一種褻瀆啊～～哈哈哈！
Tips: 咖哩煮好後，放進冰箱隔夜後，咖哩會更入味好吃！
健康炒三蔬
材料
玉米筍折中對切
杏鮑菇切不規則型
黃甜椒＆紅甜椒切丁
爆香用的香菇些許
這裡面準備的蔬菜，其實怎麼替換都可以，我們家是剛好冰箱有這些青菜，
就把他們組合起來搭在一塊，清炒就非常好吃，如果多一點小撇步還能更美味。
媽媽的好吃秘訣就是：香菇爆香提味！
這道菜我們用的是26CM黃色的平底鍋，因為用的是不沾鍋所以不用放太多油，
而且因為導熱很快，所以我只得一直站在旁邊照相（原本想要跑到客廳偷懶一下的）。
油下去一點之後，很快鍋子就熱了，接著下香菇，爆香之後，放玉米筍。
煮菜的程序其實很有邏輯和道理，不好熟的一定先下，
像是紅黃甜椒那種生吃都可以的蔬菜，一定是最後放。
杏鮑菇也比較不好熟（比起紅黃甜椒），所以也先放進鍋中。
這時候可以淋一點水進去，讓玉米筍和杏鮑菇煮至熟。
最後放進紅黃甜椒再稍微拌一下就可以起鍋上桌
上桌後的這道蔬菜是不是超美？
我跟媽媽說：「應該多加一個小黃瓜進去，這樣黃綠紅三色就齊了！
比白色的杏鮑菇好看很多。」媽媽說：「唉啊～沒這麼講究啦！冰箱有啥吃啥啦！」
對啦～我們這種整天只會用一張嘴巴做菜的都不知道人家在廚房裡的辛苦。
煎台灣雕
這魚是妹妹和她女兒流星雨的最愛！
聽說冰箱裡常常都有這冷凍的雕魚片。
這天媽媽也用這個新鍋子煎了一片台灣雕，
用這不沾鍋來煎，好像每個人都是大廚師一樣！
一樣放一些油進去後，很快鍋子就熱。
魚片從冷凍拿下來之後，記得要先用廚房紙巾先稍微壓乾，免得下油鍋後會噴。
煎魚我覺得不會很難啦！就是要「等」。
沒耐心的人一直翻動魚，很快就爛了～
魚肉其實就是等他一面煎好翻一次到另一面也煎好就完工。
但小時候我也不懂這種「等待」的大道理，
沒耐心就一直翻，翻到魚肉都爛爛的，超醜！
泥砍看，泥砍看，是不是看起來超有汁超美味？！
娘家最近這兩個月，一餐大概都只有最多三個大人吃，所以這樣一片魚肉就夠了。
媽媽還隨意炒了一盤筍絲，但因為實在是太簡單，我不想介紹了啦！
（跟荷包蛋、青菜豆腐湯一樣是有啥好介紹哈？！哈哈）
最後我們上桌時，咖哩就不用另外盛裝了，直接端著煮咖哩的鍋子上桌。
因為平底鍋顏色很美，看起來也像是一個大盤子。
魚肉和青菜都是當餐掃盤，咖哩因為份量比較多，最後還冰到冰箱隔天再吃。
直接用樂扣樂扣的玻璃保鮮盒來裝，保鮮的效果非常好。
咖哩實在是太美味了～ 如果去歐洲的時候也有咖哩可以吃，不知道有多好啊？！哈哈～
咖哩裝好放冰箱，再把冰在冰箱裡面的芭樂拿出來。
飯後來點水果，配上中藥酸梅粉，嘖嘖，真的是太讚了！
媽媽還特地為喜歡吃湯圓的我準備薑汁紅豆粄，有沒有很幸福啊？！
撒上一些花生更夠味喔！
我們用日本的漆器裝著客家風味的米粄，也很有味道呢～
最後給大家看看這鍋子到底是有多好洗！
妹妹只是用水柱沖一下而已，就幾乎把沾在鍋子上的殘渣給清除了。
最後用海綿輕輕擦一下，清潔溜溜！
一點都沒騙人的啦～ 超好洗的鍋子！！！
最後同場加映流星雨愛穿大人鞋之「雨鞋篇」
這小女孩以後要結婚時，阿姨我要幫他做一個特集，
就把她從小穿我和他媽媽的鞋子照片全部剪在一塊。
從高跟鞋、平底鞋、雨鞋…. 只要是我的鞋子他都要穿耶！
有沒有這麼愛穿大人的鞋子啊？！呵呵～～
樂扣樂扣生活網
http://www.locknlock.tw/
樂扣樂扣粉絲團
http://www.facebook.com/LocknLockTaiwan
樂扣樂扣Ceramic波浪白陶瓷不沾鍋系列
http://www.locknlock.tw/Brand/CeramicCookware
|
喔！謝謝～分享此篇文章
延伸閱讀
- 旅遊不便險
- 漫遊台東訪余水知歡民宿＠長濱
- [桃園] 我家客廳與臥房大變身
- 不開火也能輕鬆做的親子料理: 玉米罐頭食譜分享
- 陽明山台北美食一日遊New Mazda2試駕
- 馬修嚴選優格＆台灣在地美味果漿
- [嘉義2012] 龍鳳祥工作室交趾陶
- [嘉義2012] 嘉義市城隍廟
| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
