十一月中,信箱裡來了一封試吃邀請信。
我的信箱中幾乎每天都會有人邀請試吃,可是答應試吃的很少。
這個試吃邀請的水果是台灣在地的「梨山雪梨」,媽媽很喜歡,所以接受了邀請試吃。
邀請信中簡單了介紹這家果農「一尾」:
父母在梨山地區種植溫帶水果, 希望藉由與消費者建立友善交易,以合理的利潤與價位撮合微溫買賣, 然而, 我們友善農地耕作 如果貴部落格有意願進行試吃的話請您回信給我們,謝謝, 桃梨城柿:http://www.shop2000.com.tw/winwill/home 粉絲專頁:https://www.facebook.com/#!/DreamtrueYA PS:桃梨城柿是我們的品牌名稱,其實也是我的心境。 |
月底,雪梨收成了,也寄來了。就這麼一大箱,六個中型的雪梨。
上面有「桃梨城柿」是這家邀請試吃果農家的名字
(要是取名叫做「桃、梨、橙、柿」不知道會不會有四種水果?)
簡單包裝又保護著雪梨
外觀很美,但雪梨的讚,並不是看外觀就可以知道。
美味和多汁都必須切開後品嚐,才知道其中的滋味~
這雪梨的纖維很細緻,脆中帶軟,多汁又甜美!
甜度非常高,高到如果你吃完雪梨沒去洗手的話,雙手會黏黏的!
雖然這個大小被標示為「中」,但其實一個雪梨可以滿足三個大人。
一個人要吃完一個真得非常勉強,若真得吃完一整個,大概就省一餐的飯錢啦~
看得出來快滴出來的果汁吧?!
吃水果就要選當季時令的水果,雪梨現在正成熟,給台灣果農一點鼓勵吧!
【雪梨的食用及保存】
★ 雪梨以清水洗淨後,再將果皮削除,即可細細品嚐,口感佳,甜度夠。
★ 若無法在1至2天內食用完畢,欲延長保存時間,可將雪梨放入冰箱冷藏,約可放置30天。
不過仍建議盡早享用完畢,以享有雪梨原有的脆度,放置時間愈久,雪梨的脆度與水分會漸漸流失。
PS:冰鎮過後,雪梨的甜度部分會再增加。