[嘉義] 文化夜市。胡媽媽豆漿豆花

胡媽媽豆漿豆花

胡媽媽豆漿豆花是我在文化夜市中幾個還蠻推薦的小吃。一開始我也跟觀光客一樣去吃阿娥豆花,不過自從知道嘉義的豆花不是只有阿娥是豆漿豆花之後,我一路吃了「超級多嘉義的豆花店」(可以說是神農嚐百草)也覺得如果時間寶貴,真的就不必浪費時間在排隊上面了,除非你覺得真的有那一家店很值得你花時間在排隊上。

胡媽媽豆花

地址: 600嘉義市西區文化路79號 
電話: 0955 393 831
營業時間:13:30~23:00 (週三公休)

  • 用餐時間: 2020.1.16  / 1.17

就在阿娥豆花不遠處,有一家胡媽媽豆漿豆花,一開始我也是抱著「吃看看」的心態坐下來吃一次,沒想到跟我一樣挑嘴的歪嘴雞老公也覺得這家豆花很可以,所以這裡也就變成我們每次來到文化夜市會吃的攤位之一。

因為這就像是你家門口的早餐店(有誰每天去吃早餐都會拍照的?)所以雖然我吃了很多很多次,但有拍照的就那麼幾次,而且我們每次去吃,大概都是老公一碗花生豆漿豆花,我一碗糖水花生豆花,冷一點我就點薑汁豆花,點來點去就是這三樣,拍來拍去也就都是重複的照片,所以就幾次代表吧!

  • 杏仁茶+油條 30+15

胡媽媽豆漿豆花

這一次是一月前往,因為是冬天的關係,我們除了一人一碗豆花之外,還點了一碗杏仁茶。當時我剛開刀開完,所以老公都是隨我吃。杏仁茶當然是要配油條啊~這裡的杏仁茶喝得出一些些顆粒感,中規中矩,如果冷天想要來點熱騰騰的甜湯,點一碗也是不錯。不過重頭戲是豆花!

 

  • 花生豆漿豆花 30

胡媽媽豆漿豆花

老公是花生控,所以他向來只點「花生豆花」,而且他來了嘉義之後就開始喜歡上豆漿豆花,我個人是偶爾才會吃豆漿豆花,平常還是吃糖水(焦糖水)豆花,畢竟真的要吃出豆花的香氣,配著豆漿來吃是吃不出來的,會被干擾,我還是推薦大家如果要能分辨「好吃的豆花」不要點豆漿豆花,一定要先吃吃糖水口味的,確定豆花好吃,再點豆漿口味的。胡媽媽的豆漿豆花豆漿很香醇,豆花也嫩,算是標準之上的豆花。

 

  • 薑汁豆花 30

胡媽媽豆漿豆花

因為胡媽媽的招牌寫的品項並沒有「花生薑汁豆花」我也不知道可不可以點,所以最後點的是招牌上面有的薑汁豆花。這裡的薑汁蠻甜的,對於我這種螞蟻族來說,很夠味!薑汁濃郁、糖水也很香、豆花也嫩,雖然不是世界嫩的那種軟嫩(我在嘉義吃過兩三家嫩得跟嬰兒一樣的豆花,超讚!),但已經讓我很滿足了。我很怕吃到那種熱豆花的口感確跟冰豆花一樣硬梆梆的那種豆花,我會生氣!哈哈~

有種預感,這幾天我會開始一直寫豆花,把嘉義吃過的豆花全部都寫出來,有沒有人要推薦哪些我還沒吃過、或者絕對要去體驗看看的?!

 

胡媽媽豆漿豆花

胡媽媽隔壁就是很有明得黃毛丫頭東山鴨頭,我吃過一次,很不對胃口,就不寫文推薦了~

 

胡媽媽豆花

地址: 600嘉義市西區文化路79號 
電話: 0955 393 831
營業時間:13:30~23:00 (週三公休)

 

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店名食記網址
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林聰明砂鍋魚頭https://lihi1.com/Lji4P
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南門涼肉圓https://lihi1.com/VP6MX
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二丫頭麻辣涼麵https://lihi1.com/rdTOf
胡媽媽豆花https://lihi1.com/8cRZM
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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次,1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主,2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得,2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今,從無名小站至痞客邦,目前回歸個人部落格持續經營;更詳細網路書寫歷史請參考關於我聯繫、合作或邀約請聯繫:amarylliss@gmail.com

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