[嘉義] 祖記豆工坊，豆漿豆花，巷弄間的濃醇香

一月下旬，我們趁著天氣好，先去東市場喝了牛肉湯當早餐（真嘉義style），再開車到太保的麻魚寮看落羽松，不過，這裡的小葉欖仁樹比落羽松美，落羽松在市區也有比麻魚寮更美、更好拍的點。拍完落羽松之後，我們回到市中心準備吃午餐，但是老公並沒有很餓，所以我們找了這家豆花，而且後來我們又到附近吃了牛肉麵！哈哈哈～

[嘉義] 市區就有落羽松美景@泰勒瓦生活 Terroir La Vie

祖記豆工坊
地址：嘉義市仁愛路241號
電話：05-2353085
營業時間：07:00~21:00

• 用餐日期：2021.1.21

這間在仁愛路的豆花店主要在賣日式水豆腐、白豆干、黑豆漿、豆漿等豆類製品，所以名字就叫做「豆工坊」。這裡標榜使用「非基因改造的黃豆」，想必豆漿啊、豆花應該都很有看頭！

也許因為祖記豆工坊專賣豆類製品，很多人來這裡消費主要是外帶，所以店內可內用的座位並不多。

花生豆花，當然是豆漿底。這裡的花生豆花因為濃濃的豆漿自然也變得香濃了～其他地方的花生豆花「豆花」是主體，糖水或豆漿是配角，但這一碗豆花吃起來似乎豆漿變主體，是一碗豆漿豆花了～

豆花和豆漿其實就是一種食物的兩個面向，豆花也得用豆漿去沖出來，所以豆漿本體必須好，沖出來的豆花味道才會好，說穿了就是一個體質好之後做啥都完美的意含。

另外值得一提的是：花生豆花給的花生「有夠多」！很有誠意呢～

 

祖記豆工坊
地址：嘉義市仁愛路241號
電話：05-2353085
營業時間：07:00~21:00

 

艾瑪嘉義食記連續一個月挑戰

店名	食記網址
陶花源窯烤	https://lihi1.com/cAPrY
林聰明砂鍋魚頭	https://lihi1.com/Lji4P
黃記涼麵涼圓	https://lihi1.com/GbVnT
南門涼肉圓	https://lihi1.com/VP6MX
蔡記四味果汁涼麵	https://lihi1.com/gTRXR
二丫頭麻辣涼麵	https://lihi1.com/rdTOf
胡媽媽豆花	https://lihi1.com/8cRZM
民雄佑壽司	https://lihi1.com/rCuT0
大林三郎豆花	https://lihi1.com/WSLRU
阿舜豆花	https://lihi1.com/J4m8Y
民雄王家豆花	https://lihi1.com/C7Qzn
正老牌榕樹下粉條冰	https://lihi1.com/H895V
桃城豆花	https://lihi1.com/yUU2V
光華愛玉	https://lihi1.com/8VNS7
陳品豆花	https://lihi1.com/39xI1
皇家豆花	https://lihi1.com/b49Xq
品安豆花	https://lihi1.com/CKi77
一象豆花	https://lihi1.com/e3LRs
勝一豆花	https://lihi1.com/pMSkv
泉威豆花	https://lihi1.com/uPMku
豪哥豆花	https://lihi1.com/c8Au1
祖記豆花	https://lihi1.com/1n2gx
鹿滿豆花	https://lihi1.com/Db8kL
梅山豆花	https://lihi1.com/lEArg
竹崎豆花	https://lihi1.com/IE0dM
一銀仙草|品花豆花	https://lihi1.com/IAoZg
阿娥豆花	https://lihi1.com/bSUfY
泰勒瓦生活咖啡館	https://lihi1.com/HApyk
檜意森活村：丸作食茶	https://lihi1.com/6tXsJ
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慢靈魂咖啡	https://lihi1.com/tFBpc