[嘉義] 祖記豆工坊,豆漿豆花,巷弄間的濃醇香

祖記豆花

一月下旬,我們趁著天氣好,先去東市場喝了牛肉湯當早餐(真嘉義style),再開車到太保的麻魚寮看落羽松,不過,這裡的小葉欖仁樹比落羽松美,落羽松在市區也有比麻魚寮更美、更好拍的點。拍完落羽松之後,我們回到市中心準備吃午餐,但是老公並沒有很餓,所以我們找了這家豆花,而且後來我們又到附近吃了牛肉麵!哈哈哈~

[嘉義] 市區就有落羽松美景@泰勒瓦生活 Terroir La Vie

祖記豆工坊
地址:嘉義市仁愛路241號
電話:05-2353085
營業時間:07:00~21:00
  • 用餐日期:2021.1.21

祖記豆花

這間在仁愛路的豆花店主要在賣日式水豆腐、白豆干、黑豆漿、豆漿等豆類製品,所以名字就叫做「豆工坊」。這裡標榜使用「非基因改造的黃豆」,想必豆漿啊、豆花應該都很有看頭!

祖記豆花祖記豆花

也許因為祖記豆工坊專賣豆類製品,很多人來這裡消費主要是外帶,所以店內可內用的座位並不多。

祖記豆花

花生豆花,當然是豆漿底。這裡的花生豆花因為濃濃的豆漿自然也變得香濃了~其他地方的花生豆花「豆花」是主體,糖水或豆漿是配角,但這一碗豆花吃起來似乎豆漿變主體,是一碗豆漿豆花了~

豆花和豆漿其實就是一種食物的兩個面向,豆花也得用豆漿去沖出來,所以豆漿本體必須好,沖出來的豆花味道才會好,說穿了就是一個體質好之後做啥都完美的意含。

祖記豆花

另外值得一提的是:花生豆花給的花生「有夠多」!很有誠意呢~

 

祖記豆工坊
地址:嘉義市仁愛路241號
電話:05-2353085
營業時間:07:00~21:00

 

艾瑪嘉義食記連續一個月挑戰

店名食記網址
陶花源窯烤https://lihi1.com/cAPrY
林聰明砂鍋魚頭https://lihi1.com/Lji4P
黃記涼麵涼圓https://lihi1.com/GbVnT
南門涼肉圓https://lihi1.com/VP6MX
蔡記四味果汁涼麵https://lihi1.com/gTRXR
二丫頭麻辣涼麵https://lihi1.com/rdTOf
胡媽媽豆花https://lihi1.com/8cRZM
民雄佑壽司https://lihi1.com/rCuT0
大林三郎豆花https://lihi1.com/WSLRU
阿舜豆花https://lihi1.com/J4m8Y
民雄王家豆花https://lihi1.com/C7Qzn
正老牌榕樹下粉條冰https://lihi1.com/H895V
桃城豆花https://lihi1.com/yUU2V
光華愛玉https://lihi1.com/8VNS7
陳品豆花https://lihi1.com/39xI1
皇家豆花https://lihi1.com/b49Xq
品安豆花https://lihi1.com/CKi77
一象豆花https://lihi1.com/e3LRs
勝一豆花https://lihi1.com/pMSkv
泉威豆花https://lihi1.com/uPMku
豪哥豆花https://lihi1.com/c8Au1
祖記豆花https://lihi1.com/1n2gx
鹿滿豆花https://lihi1.com/Db8kL
梅山豆花https://lihi1.com/lEArg
竹崎豆花https://lihi1.com/IE0dM
一銀仙草|品花豆花https://lihi1.com/IAoZg
阿娥豆花https://lihi1.com/bSUfY
泰勒瓦生活咖啡館https://lihi1.com/HApyk
檜意森活村:丸作食茶https://lihi1.com/6tXsJ
幸福山丘https://lihi1.com/6N28h
慢靈魂咖啡https://lihi1.com/tFBpc
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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次,1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主,2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得,2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今,從無名小站至痞客邦,目前回歸個人部落格持續經營;更詳細網路書寫歷史請參考關於我聯繫、合作或邀約請聯繫:amarylliss@gmail.com

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