嚴選鍋品:台北京站附近的高級火鍋店


[台北-嚴選鍋品]

電話:02-2558-9898

住址:台北市大同區承德路一段16號

營業時間:一~日 11:00~凌晨2:00

FB:
https://www.facebook.com/yshotpot


冬天收到嚴選鍋品食尚養生麻辣鴛鴦鍋的試吃,
有種無法抗拒的誘惑,一定要去細細品嚐一番的。

接了媽媽和宸宸上台北,等妹妹和流星雨下課,一起去吃晚餐。

這間新開的養生麻辣鴛鴦鍋,位於台北京站斜對面,
非常好找,不過停車就不是件容易的事情。

對附近不熟的人,就會想到京站停車場,不過一小時要60元,有點貴。
不怕走一點路的人,可以停在台北火車站地下停車場,一小時30元多走5到10分鐘。

京站停車場出口有台灣連通,有合作信用卡可以免費停車,不過是我們用完餐才發現的。

一樓廚房前,有一個水族箱,裡面的都是新鮮的鱘龍魚,現宰現吃最新鮮。

二、三樓為用餐區

服務人員看我們有小朋友,特地帶我們到三樓用餐,三樓有靠牆長板座位,這樣比較好用餐。

有了小孩之後深深的感覺到,有兒童專用餐椅,對於小朋友或大人來說,都會比較方便。

小朋友不容易被熱鍋燙到,也不容易因為動來動去或跑來跑去,而打翻餐桌上的東西。

這次用餐流星雨從椅子上跌下來兩次,還撞倒頭一次,打翻東西一次,這是很少見的狀況。

當然媽媽要檢討,小朋友好動也是主因,但是如果有兒童安全餐椅的話,就可以避免了。

 

快點餐!大家都飢腸轆轆了~

特製的「鑄鐵鍋」有特別用意,聽說在吃火鍋時,
邊煮可以邊釋放一些人體可用的金屬鐵離子。
到底是不是真的,就信者恆有吧!嚴選鍋品對這個挺用心的。

湯底每個人是120元,這裡的紅湯是「老湯麻辣」,白湯則是「高湯龍骨」。

菜色應有盡有,也配有照片可以參考,價位屬於中價位。
但以這個地段而言,應該是合理的。

套餐的份量非常多,雖說是「兩人份」,但就算是三個人來吃應該也是足夠。
套餐的價格就貴了一些,大約落在3888左右,這價位應該屬於「高檔火鍋」的收費。

我們去試吃店裡有活動,到店裡用餐打卡,在FB貼出用餐照片,
有30位朋友按讚就送一盤鱘龍魚一盤,結帳時還可以現抵300元,
很吸引人的遊戲,也很有趣,我記得我結帳時已經有一百多個讚了,這個活動到2012/12/31。

選材很用心、湯頭也不錯,若上傳照片到FB,用餐的90分鐘內蒐集到30個讚以上,還可以減300元。

 

因為餓扁了,所以每樣看起來都好好吃。

有很多種選擇,宸宸看到帝王蟹就眼睛發亮,說他要吃,所以我們就點了一套。

這裡的消費方式:

最低消費每人250元,湯底每人120元,點餐式用餐時間90分鐘,加收服務費10%。

這裡用餐有一些規定:例如用餐時間是90分鐘

這是表訂,如果店外沒有人在排隊,其實也不會強制趕人。

吃不完的湯底和菜都不能打包,無打包服務,因為怕客人回家處理不好,有衛生疑慮
根據店長說明,這是因為火鍋打包回家後,要是沒有好好處理(例如加熱後放入冰箱),
常有打包回去的火鍋吃壞肚子卻把帳算在店家頭上的事情發生。所以他們規定不能打包回家~

[雪碧、可樂]都是無限暢飲的,香鬆飯、香脆麵、麻辣湯底、鴨血豆皮則是無限供應。
每人皆送一份自製開胃菜和飯後甜點,其他美食看照片和說明吧!

這是iPad Mini用來點餐,特別的是他後面還用了一個戒指環,
方便工作人員使用,不容易手滑,攜帶方便。

菜色也可以在這個系統上看得一清二楚,很先進的系統哪!

 

點餐之前,先上的來的是養生開胃茶。

媽媽一喝就說這菊花茶甘甜順口好喝

精緻手工開胃菜:上來兩種不同的開胃菜

沙拉醬吃起來,像是用柳橙加上魚卵製成,配上黃瓜絲,味道挺好的,

不過上了四盤開胃菜,有一盤不一樣是有加哇沙米,不知道是送錯還是特別送給小朋友的,

一時間我們也忘記問,就把它吃光了。

鑄鐵鴛鴦鍋端上桌了

湯底是老湯麻辣 / 高湯龍骨

麻辣湯底有無限共應的鴨血和豆皮,我們點小辣吃起來不會太辣,敢吃辣的人建議可以再辣一點。

白湯的湯底超級好喝,超級推薦,宸宸先喝了一口湯,就馬上說好好喝唷!

真的濃郁夠味完全不用另用加醬,真的好好喝。

帝王蟹套餐:鮑魚、干貝、帝王蟹腳、特大蛤、鮮蝦

這一大盤食材上桌時,我們全部都「哇~~~」地驚嘆!

宸宸朝思暮想著的帝王蟹

檸檬洗手盅和黃芥末沾醬

宸宸的最愛

食材新鮮,配上好喝的高湯底,所煮出來的食物,吃起來就有說不出的美味。

帝王蟹腳輕輕一拔整塊肉就拔出來了,不用沾醬直接吃,就吃到多汁彈牙的蟹肉。

一整顆干貝咬起來軟嫩甘甜。特大蛤還來不及吃,就被媽媽和宸宸掃光。

三隻蝦子煮熟就被分光了,是肚子太餓了,還是東西實在是太好吃了。

 

豬肩肉挺厚的,而且每一塊都很大塊,燙熟後不容易咀嚼下肚。

如果能切稍微薄一點,也許能保持肉的彈性和Q度,又可以讓食用時方便下肚一些。

 

這應該是牛雪花,新鮮、好吃、滑嫩,涮白湯或是麻辣湯都很夠味。

這應該是豬五花,也很好吃。

香滷拼盤:牛筋、牛肚、肥腸和油條

丸子拼盤,大推薦!一次吃到各種丸類~

花枝丸大推薦因為太好吃了,所以加點一盤,不過很可惜上菜太慢,
我們都已經關火結束了,花枝丸才姍姍來到。

豬血糕,一吃就知道品質很好,又軟又嫩。跟一般火鍋店裡乾乾粉粉的滋味不同。

白湯非常受到歡迎,加了好幾次湯底。

鮮蔬拼盤太晚上來,都吃飽了,經過我們詢問才送上來。

烏梅汁:吃麻辣鍋必備的飲品

蔓越莓果醋:好喝!一整壺一掃而光。推薦~

蔓越莓果醋,一壺180,非常好喝!

 

可樂雪碧無限暢飲

本來還有無限共應的香鬆飯和香脆面,
等到要餵流星雨吃飯時,我們才跟服務人員要。

吃完了,我們請服務人員上甜點,等了好久才上,
原本以為會有紅豆湯、綠豆湯之類的,沒想到上來的是小朋友的最愛冰淇淋,
味道不錯好吃,是因為吃麻辣鍋的關係,所以甜點才配冰淇淋嗎?

總之結束好像還差差一點點什麼才完整的感覺。

 

 

冬天是個吃鍋的好季節!

如果你想要試試看品質和材料都比較好的火鍋,
不妨走一趟台北京站斜對面的嚴選鍋品,
試試看不一樣的火鍋新鮮和美味!

 

大家去用餐前,可以先參考線上菜單

 

相關連結:[台北-嚴選鍋品]

 

 

 

 

 

 

   
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