基隆美食一日遊(4)和平島藍媽媽青苔水餃

藍媽媽在和平島非常有名。我在到訪之前就曾經在電視上看過這個社區的專訪,一點都不陌生。關於他們利用在地食材結合社區的故事,我看了不只一遍。所以這一天中午選在這裡用餐,有一點電視上的新聞變成真實人生的體驗感。

就在國小的對面,藍媽媽家外頭的招牌很明顯,販售的項目和價格也都一清二楚。可是,我們這天十個人左右是「包餐」的方式,一整套(好像是兩三千塊吧,因為不是我付錢,所以忘記了)菜色很豐富,當然也營養好吃。


若只有幾個好友同行無法叫整套的套餐,也可以點這種單人份的。

和平島是基隆港的門戶,早期原為凱達格蘭族的聚集所在。進入和平島依舊可體會多元的海洋人文與豐富的海洋資源。在島內以藍媽媽為首的居民致力於海藻產業,推廣基隆特有的海藻文化。利用各式綠色、褐藻、紅藻、藍藻等,研發海藻風味餐、海藻手工藝品製作及海藻採集體驗。


海藻蘿蔔糕


石蓴


石蓴也是海藻的一種


海藻香菇


涼拌海菜


海藻高麗菜

我特別喜歡這一道菜,味道實在是太好了!調味我好喜歡~


青苔水餃


海藻香腸


炸明蝦(不確定是否為正確菜名)

在外面吃飯要撥殼我就有點懶惰了 :P


嗯嗯,這道菜我也忘記名字了~哈!


海藻蛋餅

我挺喜歡這道的,不知道是不是玉米粒跟海藻很搭的關係?


海帶雞湯

藍媽媽說韓國人過生日喝的海帶湯就是長這樣,
後來我到台東的玉子屋叫過一次海帶湯,還真的長得差不多咧~


養生石花凍

裡面有枸杞、桂圓調味,好香好好喝喔~
我大概喝了兩三碗吧!太過癮啦!

いただきます。

 

愛鄉海藻食品

藍媽媽和平島青苔水餃

 202基隆市中正區和一路153號
02-2462-1365

 

相關文章:藍媽媽與愛鄉協會

 

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