[大甲] 康家阿媽ㄟ粉腸香腸

就在好喝綠豆沙牛奶珍珠隔壁有一攤,招牌上面寫著「獨家口味」,而且在現場會不時飄來陣陣香味的「粉腸香腸」,我還在買綠豆沙時,心就已經飛到隔壁攤了。 雖然在等著綠豆沙裝瓶,我的眼睛不斷瞄向隔壁攤,最後終於跟老公說:「我想去隔壁買粉腸」!


紅綠燈後就是鎮瀾宮


這位看起來像是國中生的弟弟也在幫忙剪粉腸,旁邊還有一個古早味彈珠台。


粉腸的樣子,我在結婚之前都沒看過這樣的東西。這應該也是城鄉差異吧?

據說在大甲有好幾家粉腸,婆婆好像買另外一家不是這家,不過我覺得這家也還不錯。大份100元、小份50元,營業時間假日 11:00起,平日 15:00起,都是賣完即收攤。


這個鋼杯有特殊設計,下方打了很多圓孔是瀝油用的。


而這個鐵盤容器中下方是瓦斯爐,加上油就可以直接加熱。

這就是粉腸的樣子,吃起來軟Q軟Q的,一時想不起來有哪樣東西的口感跟這個粉腸比較像,而且我也搞不清楚這個粉腸裡面到底灌的是什麼,只知道除了軟Q軟Q的部分和外面那層腸皮,裡面還有碎豬肉。這家的因為加油煎過,加上碎泥醬油整個夠味!口感就是很Q很好吃。

婆婆平常買的好像都沒有煎過,直接沾醬吃。這就好像香腸水煮和烤香腸之間的差別吧?!我還蠻喜歡吃這家的,所以回大甲兩天,就連續吃了兩天。@@

不知道這種東西在北部有賣嗎?至少我在桃園是從來沒吃過,也沒看人賣過… …


康家阿媽ㄟ粉腸香腸

大甲鎮瀾宮前。蔣公路夜市
裕珍馨蔣公路店前的攤位

營業時間

假日 11:00 ~ 賣完為止
平日 15:00 ~ 賣完為止

網站介紹

43 thoughts on “[大甲] 康家阿媽ㄟ粉腸香腸”

  1. 以前小學後門有賣炸粉腸,<br />
    玩一局彈珠就可能贏到粉腸,<br />
    感覺跟這很像。<br />
    我的朋友也說別的地方都吃不到^^<br />
    這算大甲名產嗎?!<br />
    <br />

  2. 那粉腸….真的很長耶!<br />
    <br />
    看起來真好吃,原來,大甲有這麼多好吃的東西啊!

  3. 雖然我從小就住台中市,可是鄰近的大甲賣的這個我倒是這一年才看過,<br />
    他是大甲的名產,我也覺得這家很好吃,<br />
    自從發現它之後,每次去大甲一定會吃他。<br />
    <br />
    東港也有賣粉腸,名子一樣,可是東西完全不同。

  4. Cpwang, 你說的粉腸跟我吃的這個粉腸是「完全不同」的東西!<br />
    如果你有機會來大甲,一定要來吃吃看。非常不錯呦~<br />
    <br />
    <br />
    謝謝大家替我解惑,<br />
    因為當婆婆和老公用非常不可思議的表情問我<br />
    「難道你以前都沒吃過嗎?」時<br />
    我真的覺得我受傷了… 嗚嗚 我真的沒吃過嘛!<br />
    這不是我生長的環境會出現的食物….<br />
    <br />
    所以原本我也想打這是大甲名產(只有這邊有嘛!)<br />
    但是我又不確定,只好問問大家有沒有在其他地方吃過…

  5. 還有一家再巧林超市附近<br />
    那裡的份量必這兒大很多多<br />
    我媽媽買過我沒去過~~呵呵!

  6. dear 艾瑪<br />
    在一些客家鄉鎮裡(關西、新埔)之類的地方<br />
    傳統的客家小吃店<br />
    有種看起來跟你照片裡很像的食物<br />
    不過烹調的方式很不一樣<br />
    它是用水煮的然後沾上特製的甜辣醬<br />
    客家話也叫做粉腸<br />
    內容物也是某種QQ不知名的東西加上碎豬肉<br />
    不知道是不是一樣的東西<br />
    也許妳們下次有機會在走羅馬公路的時候可以繞到關西鎮上找找看<br />
    一般的客家小吃店裡應該都有^^<br />
    還是這比較像是Cpwang說的東西呢?<br />

  7. 艾瑪,<br />
    忍不住要問問妳,妳這樣又吃又喝的,圖文並茂的<br />
    介紹了一堆的美食,為何妳都不胖呢??<br />
    我真羨慕呀~~<br />
    我看,妳要是不去巴黎的話,<br />
    大概沒多久就要出書寫台灣各地風味小吃了,<br />
    哈哈…..<br />
    <br />
    Anne

  8. ★anitamui,<br />
    我下次問問我婆婆,也許他就是去你說的這個地方買。<br />
    因為婆婆都是買回來當餐點擺盤的。<br />
    <br />
    ★ 蘭居<br />
    如果他是「客家食物」我就真的要切腹了<br />
    羅馬公路我也去很多趟啊<br />
    那段路是我爸媽的年輕約會路線呢!<br />
    晚上有空我問問爸爸有沒有吃過這種東西…<br />
    <br />
    ★anne1996,<br />
    相信我,你完全沒有瞭解真相。^^<br />
    <br />
    <br />

  9. 大甲的粉腸我也最愛這一家~吃過別家都不喜歡耶~發現問題出在醬料~康家的辣醬加上<br />
    煎過的粉腸真的好配好好吃~!我媽是都會去市場買粉腸回家擺盤~不過就是沒煎過的然後<br />
    沾醬油吃~比較不愛這種耶~<br />
    如果艾瑪有喜歡吃清蒸的肉圓~我推薦一家在裕珍馨旗艦店斜對面(以前的香雞城對面)~<br />
    有一家叫做什麼肉圓大王的~很好吃喔~以前他是開在市場後來移到那邊去的~<br />
    還有大甲的炸臭豆腐也跟別的地方不太一樣~吃的時候把泡菜跟一點辣椒放進臭豆腐上面<br />
    戳的洞~一口咬下~很多汁好吃耶

  10. 真的嗎?<br />
    <br />
    大甲是嗎?<br />
    <br />
    這個星期看有沒有機會殺過去買來吃~~~<br />
    <br />
    看來, 我的減重計畫, 這個週末要休兵了~~~ <br />

  11. 艾瑪,這東西,新埔、關西都有啊,其實竹北也有呀。<br />
    我一直以為這是客家人的食物咧,不過從小吃的都是用水煮、放涼後沾醬吃。<br />
    <br />
    也許可以問艾瑪媽媽哦。嘻。

  12. 艾瑪,<br />
    聽你介紹之前<br />
    我連聽都沒聽過這種東西<br />
    所以你不用受傷,有人陪你拉~~<br />
    <br />
    不過看起來真的很不賴<br />
    下次去大甲,也要來試試看

  13. 我家住新竹市 粉腸有時會成為我家的桌上菜<br />
    我住新埔的同學還告訴我 那是新埔的名產勒<br />
    不過到台北求學4年了 還真的沒看過有人在賣<br />
    糯米腸倒是有

  14. >"< 我也不認識它耶<br />
    我還想說 是腸粉嗎?<br />
    後來想到的 也是黑白切攤賣的那種豬粉腸<br />
    喔~我對QQ的東西超沒抵抗力的<br />
    想吃啦~~~~<br />
    <br />
    Emma

  15. 看到你的文章,讓身在國外剛剛不害喜的我<br />
    想起一堆台灣小吃美食,口水直流~<br />
    <br />
    看到你文章寫軟Q軟Q還想起一個好笑的東西...<br />
    小郭表演連續抬腿:有駕"軟Q"謀? <br />
    (呵~纯搞笑)<br />

  16. 我上次回台南掃墓時,也有吃到類似的粉腸,<br />
    是水煮的方式…<br />
    我覺得好好吃呦…

  17. 我喜歡吃這個粉腸,熱呼呼的口感,<br />
    一般市面上吃到冷冷的粉腸不太一樣,<br />
    自從吃過之後,每次到大甲都一定要來一份^^<br />

  18. 古早味<br />
    就是這樣<br />
    從食物外觀到口味還有那張海報<br />
    可口之餘更是極具古早情味啊<br />
    <br />
    先不要去想吃的<br />
    好饞@@<br />
    by流轉

  19. 哈哈~~~我也愛吃這家拉….<br />
    可是每次買,心都會痛,覺得好貴喔……..<br />
    只有一點點就50元了,可是想甲在願還是會買…

  20. 妳好,我也是大甲人^^<br />
    我記得小時候常吃的粉腸在大甲高中對面的慶筆小吃<br />
    他就是直接淋醬汁的,這一攤是近幾年才有的<br />
    用煎(?)的方式,各有各的風味<br />
    不過看到你介紹的大甲美食,真的有一種很親切的感覺<br />
    一路發跟東港,我也很常去吃,呵呵<br />
    東港湯的料可以混合唷~~<br />
    夜市還有一家鴨肉麵,也很好吃,只是有點油<br />
    (在某家豆花前面,我忘記名字了)<br />
    還有烤玉米<br />
    推薦妳吃吃看^^<br />

  21. 大甲康家阿媽ㄟ粉腸是大甲道地的小吃我從小吃到現在已40餘年大甲人大多知道它的存<br />
    在 出外思鄉獨特的家鄉口味 身為大甲人的我推它推它推它 康家阿媽ㄟ粉腸贊 贊 贊 ;巧鄰<br />
    前面那家粉腸以前是康家阿媽二女兒在作;但是她已死了8.9年現在換別人在做口味完全和<br />
    康家阿媽不一樣;慶筆小吃是高雄人來大甲已30多年;慶筆先生和康家阿公是換帖兄弟;粉<br />
    腸是康家阿公教的;現在二位都已亡:慶筆小吃粉腸是在市場批的;他的麵和米糕不錯吃–夜<br />
    市那家豆花叫新奇:前面那家烤玉米叫黑石頭:鴨肉麵叫鴨肉金______4154

  22. 真是親切呢~~<br />
    在妳的網站看到故鄉的好料理~~<br />
    這個粉腸可以買回家料理哦~~<br />
    如果吃辣的話~~<br />
    買回家把他附的醬油加上辣椒~~<br />
    先乾炒粉腸再加入醬料~~<br />
    等醬汁有點收乾就可以起鍋囉~~<br />
    保証大家愛上這個味道~~<br />

  23. 如果要吃現做的,可以到鎮瀾宮旁的市場買,<br />
    離鎮瀾宮不到五十公尺,名叫:「順伯xx」<br />
    這家的粉腸都是現做的,很不錯吃!<br />
    (我是從小吃到大的)另外推薦這家的「米腸」也很讚~<br />
    至於豆花的話,也是在市場那裡,只要走順天路就走看到,<br />
    在我講的粉腸店前面,不過這家豆花只有早上才有賣喔…<br />
    另外這家的豆花有分冷、熱豆花,口感上有差別,<br />
    而我個人比較喜歡冷的。^^<br />
    下次回去能試試看~

  24. Joanne,<br />
    <br />
    你說的這家豆花是婆家一直以來買的早餐選擇之一哩!<br />
    我也吃了快三年喔 ^^

  25. 我我我….(舉手ing)<br />
    艾瑪屏東也有喔!<br />
    屏東的夜市有一間的粉腸超好吃的<br />
    不過我每次回去都不好意思拍<br />
    (南部好像比較少人拿著相機對著食物拍^^")<br />
    好吃到我每次回去都要吃很多<br />
    還要打包回台北繼續吃說….

  26. 價格太貴,偏重鹹油膩,怎麼一堆人推薦,個人覺得不好吃⋯⋯,一份價格都可以買雞排了,價格貴得離譜

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