帝王食補紅面薑母鴨 松露雞鍋母親節超值套餐


隨著一年一年過去,母親節要把大家聚在一塊吃飯,有時候是一件蠻困難的事情。結婚了的我和哥哥,訂婚了的妹妹,還有還在台北唸書工作的弟弟,要配合嫂嫂的娘家、妹妹上班的時間、我回桃園的時間…

等等,沒想到耶,竟然是一個技術困難的一件事。我們原本就講好我從台東回桃園之後要找一個晚上吃飯,可是嫂子公司最近急單好像很多,所以沒辦法跟我們一塊去吃,就只好放他鳥了。

餐廳是我選的,畢竟,現在我的時間分做東部、北部之後還有一些時間要分給國外旅遊。住在台東能吃的餐廳真的有限,吃來吃去還不就那幾家,每次看大家的食記都覺得有點痛苦。就在我找餐廳的時候,RSS中跳出Joyce的文章,大概是那時候肚子餓吧?!立刻就被生了火!而且火越升越大!地點就在家裡沒有很遠的中壢志廣路。

哥哥以前在這附近上班,對這家還算熟,在他下班前我們通了電話講定地點,我還用Email通知時常要加班的妹妹未婚夫,浩浩蕩蕩六大一小就去提前吃母親節大餐。反正大家都愛吃薑母鴨嘛~
好笑的是,這明明是一家薑母鴨店,可因為我看了Joyce的文章,所以被影響,立刻點了跟她一樣的松露雞套餐。ㄟ~ 明明我是要來吃薑母鴨的!搞什麼~

媽媽和爸爸都沒意見,店員說夏天的時候,客人比較常點這種雞湯鍋屬於不是那麼溫熱的補,而是適合夏天的「涼補」,嗯嗯,就姑且信其有好了。我就點了一個時間限定的「寵愛媽咪闔家饗宴
$999」套餐,一來是有Joyce打包票,一來是桌面上就有這個特價立牌,上面寫特價只到5/10,現在不點何時點?

這個標題為「健康與美麗」的黑色饗宴,有兩種套餐方式,雙人套餐 $699,闔家套餐
$999。我們這麼多人當然是點闔家套餐才夠。如果來得及在5/8~5/10去用餐的話,只要點一個主鍋還送天然手工黑麻薑糖,可惜我們早了兩天去~
呵呵。這個闔家套餐包括:



松露雞鍋

三杯中卷

和風拼盤

帝王筒兩支

甘梅湯

松露巧克力一份

除了以上套餐之外,我還加點了六份黃金麵線當主餐,一份三杯蝦,多兩份鴨血糕(我超愛這個 必點),還有啥啊?吃完都快忘了~
:P 管他的,看到後面看圖說故事啦~

 

來,上菜~



這是桂花甘梅湯,當飲料喝,到薑母鴨店我只喝這種飲料。

「這瓶甘梅湯是店內獨家飲品,使用嘉義梅山的新鮮青梅、再加上香氣淡雅的桂花,經過繁複製程而誕生這酸甜回甘的迷人滋味,我超喜歡,至少喝了三杯以上。
這段直接引用Joyce寫的,好方便寫食記啊~哈哈!


不一會兒,服務生幫我們端上一大鍋熱騰騰的松露雞湯。
這裡面已經有一大份烏骨雞,還有我加點的丸子啦、鴨血糕啦等等的。
我還是一直等到這一整鍋端上來之後,我才發現,啊,對啊~ 這個套餐不是薑母鴨!哈哈~

所以在這種又複雜又驚訝的情緒下,加上拍照沒有很專心,
所以店員介紹這一鍋裡面的精華什麼有的沒有的,我都沒有聽很清楚。

隱約好像有聽到什麼黑松露、白松露,反正就是什麼一黑一白的搭配,
歐買尬!我是這麼老了喔?聽完就完全忘記了~ @@


好啦~ 不管啦。
反正裡面有一些很好吃的精華,還有紅棗和枸杞,至少我認識這兩樣。


「這一小杯是珍貴的松露精油,是由松露和牛肝蕈所提煉而成,
湯滾後要將松露精油倒入,這才真的算是松露雞鍋。」
感謝Joyce認真筆記。



等到這一鍋都滾了之後,準備吃之前就把松露精油倒進去,再稍微滾一下就可以吃了。

 
松露雞湯,味道真的很不錯。湯頭清甜有餘,香氣四溢。

這個松露雞鍋中的肉真的超好吃!媽媽說這肯定是養到熟成的雞,因為雞肉的肉質很好。我是覺得吃起來很嫩又不會鬆鬆的,而且肉也很甜,不知道是湯頭的關係,還是肉的本身很甜?總之,吃起來是真的很不錯。雖然鍋一端上來的時候,我還小小嫌了一下,以為肉很少塊。但是一直到吃到最後,我才知道,這樣的份量給六個人吃剛剛好!

店員跟我們說:這鍋給三四個人吃差不多,如果你們不夠再加點。可是我們吃到最後,其實這樣的鍋很剛好。就看大家的食量去斟酌吧!我們家每個人都算蠻會吃的,這樣也夠,所以其實不必一定要點到很多啦~
便宜又吃到飽,這樣是最聰明的消費。


因為老哥來吃過,他看妹妹外行地幫大家倒了豆腐乳後,
搖搖頭說:「你是會還是不會啊?」
「這邊有兩種吃法,豆腐乳是沾薑母鴨的,要吃雞肉要用胡椒鹽… …」

說著說著,他就拿起小碟子倒了一些胡椒鹽,接著用松露雞的湯澆到胡椒鹽上。
夾起一塊肉,沾了這個自製佐料,說:「這樣吃,懂不懂?」

可是,我們大家夾了肉來吃之後,根本就沒有人去沾這胡椒鹽,
因為根本不需要啊!沾什麼沾啊?!直接吃就很夠味了啊~


除了這盤和風拼盤裡面的火鍋料之外,加點的店家已經先幫我們放進火鍋中。這一整盤的料都是套餐所附上的,裡面有凍豆腐、香菇、玉米、丸子、燕餃還是蝦餃(我一個都沒吃到)、青菜等等。我原本覺得很少,還擔心會不夠吃,媽媽說:「沒關係,等一下真的不夠吃,我們再點一個薑母鴨~」顯然是想太多,因為最後大家都吃很飽。


這是妹妹和媽媽出現時必點的「鴨腸」,
這裡的鴨腸跟我在其他家吃到的不太一樣,這裡的比較脆一些。


這是使用新鮮花枝和深海鱈魚漿製成的帝王筒,店員有問我們要不要加點,
後來我沒點,有點小後悔,因為這個帝王筒真的很好吃耶~
軟中帶Q,Q中又多汁,味道很新鮮,新鮮就是美味。


下次我去,一定直接多點兩盤(四筒),真的很彈、很Q、很好吃。


這個是一定要點的喔!不過,如果食量小的話,可以省略。
一人一碗保證很飽!我們六個大人就點了六份。這個黃金麵線配上一些松露雞湯,絕讚!

 

很新鮮的蝦子,雖然不是很大條,但還蠻新鮮的。
上桌沒幾分鐘就被大家掃掉了,我和媽媽連九層塔都把他合力掃完。

而且我覺得這個三杯蝦比下面的三杯中卷更好吃耶!強烈建議加點喔!


這是套餐中的三杯中卷,那個九層塔真的配得超好的,整個鐵鍋的顏色好美!


稍微攪拌之後大家就開始拼命吃了~

這個中卷的軟硬剛好,吃起來口感相當不錯,唯一可惜的是稍微鹹了一點。
不知道這個鹹度是我們這碗比較鹹還是平常就這樣?下次再去吃一次看看好了~

整體來說,三杯調味的蝦子和中卷都有海鮮新鮮的味道,
而且跟著湯還有麵線一塊吃,還蠻下飯的。這樣的套餐搭配算是得宜!


我們一直吃到後來大家才紛紛說,其實沒吃薑母鴨也OK啦,
因為夏天吃這種清湯湯底的松露烏骨雞湯,清爽的涼補也很好。

湯裡面有枸杞、紅棗,加上和風拼盤中的菇蕈類、豆腐等等,
幾乎全部都是不燥熱的食材,要怎麼說這種湯頭感覺呢?!

喝起來就還蠻甘甜回味的。


最後我們吃到剩下這樣,哈!有夠厲害吧?!


喔,對了,這一套在母親節前(5/10前)的套餐還有送松露巧克力,
這一整盒直接給小姪子搶劫走了… …

 

最後,這一餐吃掉1496 (還是1469?
有點忘記),六個人吃到飽,每個人不到250元,以到外面用餐的價格來看是非常划算的。就算以後沒有特價,單點來吃大概也是兩百多元的平均價格。

整體來說,夏天吃這樣的涼補養生鍋,感覺真的是比我們習慣吃的薑母鴨來得好耶~
雖然我們家實在是超愛吃薑母鴨的,只要聽到那裡有好吃的薑母鴨就會到處去吃。但這家帝王食補的養生松露雞鍋還蠻值得推薦的,或許,以後我們家夏天就改吃烏骨雞鍋了吧?!呵呵~

還來得及去吃特價鍋的,就搶在最後兩天去吃吃看吧!來不及吃的,以後記得夏天的時候可以不一定要點薑母鴨,換個口味也不賴。

 

 

除了母親節期間的優惠外,4/1起的週一到週四,帝王食補紅面薑母鴨的幾間指定門市還有主鍋八折的優惠,欲知提供優惠的門市請點這裡。(感謝Joyce資訊提供)

 


帝王食補紅面薑母鴨(中壢志廣店)

地址:桃園縣中壢市志廣路80號
電話:03-2812416
網站:帝王食補紅面薑母鴨

 

 

 

題外話:我覺得我們這群吃吃喝喝姊妹團的,實在是冤冤相報,啊,不是啦,是吃好道相報。要不是Valence小舅請他們吃薑母鴨,Joyce就不會去吃;要不是Joyce去吃,我也不會去吃。唉呀,下次不要這樣了!下次有好吃的,記得等我回桃園的時候再一塊去啦!別在你先吃引誘他去,他再去引誘我去,這樣幹嘛啦?!

 

 

2 thoughts on “帝王食補紅面薑母鴨 松露雞鍋母親節超值套餐”

  1. 您好!!
    我們是帝王食補總公司,感謝您在部落格中給予帝王食補門市的支持!!
    您的支持與鼓勵讓追求高品質與良好服務的我們感到無比的欣慰!
    並請您繼續到店光顧支持,謝謝您。
    帝王食補 敬上

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