帶著水壺去旅行(6)鳳林可口飯店什錦麵


雜菜麵(什錦麵)是嚮導吳大哥說到鳳林一定不能錯過的美食。原本要帶我去吃的那間不知道叫啥,但是不巧沒開(還是倒了?)反正後來我們就再到這間可口飯店,吳大哥說,他只要來鳳林,一定要吃一碗雜菜麵之後再走。

現點現做的關係,要稍微等一下下。這間店面看起來不怎麼樣,但是陸續都有人近來點招牌什錦麵。我很少吃什錦麵,對這道菜還蠻好奇的。


價位不低,能在這個小鎮上生存,表示有他的粉絲和獨特之處吧?!


菜上來之後,的確是很厲害,有夠多料的。

可是,這雜菜是很沒有道理的組合。
有山珍(香菇、豬肉、排骨酥、豬肝等)海味(花枝、魚板)都在裡面。

豬肝上桌時還透著一瞇瞇血色,但是因為湯頭很燙的緣故,
所以吃到後面嫩度就剛好。這樣的熟度拿捏得不錯。


我個人覺得表現普通,如果再經過,去吃的機率不高。
但是沒有吃過的人是可以進去嚐嚐看這裡的特產~


可口飯店

花蓮縣鳳林鎮中正路二段96號 
電話:03-876-1131


 

 

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