[廚房] 夏日的清涼密笈(甜品集)

週四來了一箱冷凍宅即便,我還想說最近沒有人說要寄東西給我啊,怎麼會有一「箱」咧~ 收到之後才知道,原來是婆婆寄了食物過來。滿滿一整箱,一箱都快要裝不下了~

打開一看,(後排)肉鬆、小魚乾炒花生、肉燥、蓮子、白木耳、肉粽,(前排)滷味、花生、杏仁豬肉片(這個超讚!除了大甲還有哪裡買得到啊?)、鹼粽等,滿滿一整箱,大概夠我們吃一兩個星期吧?!

把該放進冰箱的全部放進去之後,把蓮子先洗了一下,準備來碗「涼」的。這可是T媽媽最厲害的一樣夏日甜品喔!我也很喜歡~~

講到夏日甜品,這些清涼的密招也是簡單又方便的,剛好適合我這種懶人及「全部丟進去」的簡單步驟,那我就把最近的清涼密招一一列出吧!

 

密招一:冰糖銀耳蓮子


T 媽媽挑的蓮子一定都是新鮮的蓮子(沒有風乾過的),這種蓮子很好煮,容易煮軟也綿密入味。


T 媽媽還替我們準備好了浸好洗淨的白木耳,也順便帶了一些蜜紅棗及福圓乾(龍眼乾)。


這些東西弄進去,超對味的,自從我吃過T媽媽煮的這一味之後,
所謂的「白木耳蓮子」我就只接受這樣的味道。真是一種很奇怪的習慣~

蓮子、白木耳、福圓、紅棗、冰糖,就這五味,冰鎮後就是涼爽的滋味。


要喝的時候,加一點冰塊,把料都加進去,再舀湯,呼~ 真的很好喝,沒騙你!


夏天就應該來一鍋這個,而,這一鍋,嗯嗯,我兩不用一天就喝完了!

 

密招二:綠豆薏仁

所以浸了下午買回來的綠豆薏仁,這一包特價「十元」!很好!便宜透了~我就是在那個「招牌找不到」的「全聯福利中心」買的,保存期限都沒問題,但是就很便宜,以後要買家用品,這裡倒是還不錯!

這一包雖然只要十元,但是我們兩個喝的話,大概要喝一週才喝得完。所以這一包如果是小家庭要吃,大概至少必須分成三份來煮。分成好幾份比較麻煩,但是一起煮又份量太大,真是傷腦筋啊~

 

密招三:充滿維他命C的果汁

蜂蜜檸檬、奇異果汁(冰沙),這應該不用多加解釋了吧?只要加上蜂蜜後,好喝得不得了。

最後這個可能不清涼啦,不能退火啦,不過我就是很愛喝,早上、中午、晚上都很愛,但是老公規定我一天只能一杯,他還要算咖啡膠囊的數量。能這麼簡單地喝到冰拿鐵,就要感謝那台懶人咖啡機 Nespresso (強烈建議喜歡喝簡易咖啡、穩定品質的朋友購買),真的非常讚喔!

最後補充一張我們家的小吧台,真是愛死了!麻雀雖小,五臟俱全啊!

(上)烤麵包機、Nespresso 咖啡機、咖啡膠囊架、咖啡糖漿
(下)微波爐、電子鍋、 Blendtec 冰沙機、大同電鍋 真是愛死這個吧台啦!!!

37 thoughts on “[廚房] 夏日的清涼密笈(甜品集)”

  1. 艾瑪,<br />
    妳真的很幸福呢, 有個好婆婆.<br />
    不過相同的, 她也有個好媳婦, 尤其最近艾瑪好像對廚房熟悉度大增了.<br />
    妳說 Dr. T 最近嘴巴破, 那綠豆意仁最降火了, 趕快動手煮吧.

  2. 綠豆薏仁等可以一次煮完, 或者用電鍋蒸熟也行<br />
    之後放不放糖皆可, 放涼分裝成小包凍在冷凍庫裡<br />
    每次要食用時依使用量取出! 就像超市賣的速食成品一樣~

  3. 此篇文章.應鄭重推薦給艾媽看.內有太多值得艾媽學習的.<br />
    如何當婆婆.如何當媳婦.如何當太太.如何在夏天準備些什麼<br />
    冰品給老公喝..等等艾瑪你說是嗎?

  4. 最後的果汁…的確是夏日消暑密招<br />
    前幾天<br />
    南西也去書局買了本蔬果汁的書籍<br />
    有時<br />
    自己在加diy的感覺很贊ㄟ<br />
    衛生又美味^__^

  5. 那杏仁豬肉片,<br />
    台中的萬益豆干也有賣喔!<br />
    是叫(杏仁)古情片而且可以上網訂購,<br />
    建議艾瑪可以試試看這家的味道.<br />
    上星期大眼妹同學來日本受訓,<br />
    就託她帶包來給大眼妹解解饞呢!

  6. 真是夠清涼消暑的飲料們呢<br />
    <br />
    這樣親情的宅配真豐富<br />
    <br />
    艾瑪家的吧台<br />
    真是應有盡有~<br />
    <br />
    精靈貓

  7. 冰糖銀耳蓮子湯,我的最愛<br />
    你那鍋像是蜜釀出來的<br />
    不要一直引誘人家啦<br />
    <br />
    電子鍋和電鍋好迷你<br />
    那大同電鍋是六人份的嗎?

  8. 樓上已經有人說了,<br />
    杏仁豬肉片在萬益有在賣,<br />
    我們都是吃萬益的,不小心一包兩天就吃完了<br />
    <br />
    問一下艾瑪,那個咖啡膠囊是什麼?<br />
    看起來很特別耶

  9. 哇..這幾天一直看著艾瑪的廚房日記,<br />
    看下來..好厲害哦…自己沒有下過廚,<br />
    看著這樣的東西,有一天自己也要來試試..^^

  10. ★ Valence<br />
    嘿嘿,應該是上輩子有燒香吧!嘻嘻~<br />
    <br />
    ★ amywu<br />
    是啊!是啊!台東熱死啦!<br />
    不搞這些東西的話,真的會「乾」掉~<br />
    <br />
    ★ bonniechi<br />
    煮了煮了,全都煮啦!^^ 這是上週煮的呢,早喝完了。<br />
    經過週末的休息,他已經好很多了!<br />
    (還是我的清涼秘方奏效?)<br />
    <br />
    ★ M<br />
    我就是這麼做啊,呵呵~ <br />
    因為一大鍋實在很多,所以一開始用電鍋煮好之後,<br />
    我先冰起來了,之後要喝再加熱、放糖!<br />
    雖然我是廚房傻瓜,但是這些常識還有的啦!<br />
    <br />
    ★ 悄悄話<br />
    謝謝你的秘方,下次我會試做看看再交作業。<br />
    <br />
    ★ 爸爸<br />
    這個… 那個 … 我沒有那個意思喔~<br />
    你不要陷我於不義:P<br />
    <br />
    ★ nancycyy<br />
    那一起交流吧!<br />
    <br />
    ★ 悄悄話<br />
    你的觀察很入微呢! 也希望你明天做得成功喔!<br />
    <br />
    ★ lowinnie0917<br />
    大甲有好幾家肉品行有賣<br />
    聽你們這麼一說,杏仁豬肉片好像都不脫台中的範圍喔?<br />
    <br />
    ★ tamacat<br />
    嘿嘿,剛剛好啦!好像想要的東西都買齊了。:P<br />
    <br />
    ★ 流轉<br />
    嘿嘿~ 目測錯誤,那是十人份的。<br />
    那個色澤應該是福圓的功勞喔,你下次做的話,可以試看看。<br />
    <br />
    ★ memelu<br />
    請參閱 My Life, My Coffee! – Nespresso <br />
    http://www.wretch.cc/blog/amarylliss&article_id=4849122<br />
    <br />
    ★ poisson1015<br />
    你看到的不是,但是吧台後,是。<br />
    (你大概聽不懂吧?@@ 不過也不重要啦!)<br />
    <br />
    ★ candy2506<br />
    你跟我以前的想法一模一樣<br />
    我也是自從有了廚房 有了試吃者之後<br />
    就開始廚房實驗日記了~

  11. 首先來個小抱怨—Taro&#039;s體重計會破表咧:>_<:<br />
    不過吃是Taro的性命<br />
    艾瑪可得繼續[隨手做做]<br />
    以便Taro這種幼稚園班廚齡學習之…<br />
    快可以出書嚕…<br />
    ^3^<br />

  12. 那個白木耳蓮子我超愛的…<br />
    看艾瑪的作法好像不太難,改天我也要來做做看<br />
    台中萬益的杏仁豬肉片我每次一個人就可以吃掉半包<br />
    真的好好吃喔

  13. 冰糖銀耳蓮子湯在這個夏天我也常嚐到耶,<br />
    都是婆婆煮好的,溫溫熱熱煮好時也很好喝耶…

  14. 看完艾瑪煮的蓮子銀耳湯, 好想來一碗喔~~<br />
    這夏天還沒喝到蓮子湯, 看艾瑪的步驟似乎不難<br />
    這週末也來試試看~~ ^^

  15. (偷偷筆記)<br />
    <br />
    這種吧檯實在太棒了…<br />
    而且大同電鍋超實用的:p<br />
    <br />
    doris~*

  16. 這集的清涼甜點筆記很棒^^<br />
    下廚本來就要簡單快速為原則呀~<br />
    而且看起來好好吃!<br />
    <br />
    ricesu<br />

  17. 清涼盛品外,還兼養生呢!!<br />
    <br />
    我們家也常常有這些涼品,<br />
    不過,都是另一半煮,<br />
    我呢?只顧吃..<br />
    <br />
    最近我也每天一杯現榨果汁,<br />
    每天都不同,<br />
    這幾天整理一下,也一起分享!

  18. 哇~~看那個"冰糖銀耳蓮子"好好喝~~<br />
    我也很愛喝冰糖銀耳蓮子湯,只是每次蓮子都會煮過頭…<br />
    殘念

  19. 杏仁豬肉乾也是我的愛<br />
    台北南門市場也有在賣歐-快車<br />
    現烤現賣 又香又脆又好吃<br />
    下次艾瑪來台北 也可以來補補貨歐!!!

  20. 哇 …艾瑪的婆婆好貼心哦`<br />
    艾瑪這個簡單的做法…<br />
    我下次也來試試…<br />
    看看會不會 做的跟艾瑪一樣好吃`<br />
    PS:你們家的廚房,感覺也很讚哦~~bb

  21. 幾天沒來,就有好多好吃的東西了,看的快流口水啦!<br />
    艾瑪有機會到台中一定要去吃萬益的零食,<br />
    它也有賣肉干,但我忘了口味,在台中新光三越的正門前,<br />
    它是台中的名產之一唷.<br />
    大同電鍋真是萬用鍋啊!家裏可以沒有電子鍋,但就是不能沒有大同電鍋.<br />
    謝謝艾瑪的分享~<br />
    <br />

  22. 酷爸真是會搞笑阿<br />
    <br />
    作菜真的很好玩<br />
    甜點也是一樣<br />
    唯一的就是不能變胖<br />
    不然磅秤會哭啦

  23. 我的冰糖蓮子也是這樣煮喔<br />
    真的簡單又好吃<br />
    另外新鮮的蓮子比乾的好吃太多了<br />
    <br />
    看了艾瑪的小吧台和一系列的介紹<br />
    我也好想敗那個咖啡機跟冰沙機<br />

  24. oh…天啊….<br />
    照片很可口吶….<br />
    好有壓力…<br />
    應該不會開店吧….(說說而以,你要真開店,一定去)<br />

  25. 艾瑪~~<br />
    我記得蓮子要煮好久才會爛也<br />
    不過冰糖蓮子真的很好吃,尤其是冰過的<br />
    口水都快流出來<br />

  26. 你婆婆對你好好喔<br />
    木耳都洗乾淨<br />
    已經可以直接吃了啦~<br />
    好幸福好幸福~~~<br />
    <br />
    那個吧台<br />
    讓你每天都有動力動一下吧XDq<br />

  27. 對啊,杏仁豬肉片才剛想南門市場有,想說,原來已被搶先一步了<br />
    <br />
    呵呵 🙂

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