[新加坡] 克拉克碼頭 珍寶餐廳Jumbo Seafood

按讚加入粉絲團


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐07

終於要開始寫新加坡的美食、購物、精品飯店之旅啦!這一趟短短四天的旅行實在是太棒了!不但有美食、購物,住得不錯,還參觀了幾間超讚的飯店,短短四天一定要把他寫完啊!(握拳)那麼第一篇就從第一天晚上的珍寶餐廳
(Jumbo Seafood)開始吧!

還記得一月在新加坡上麗星郵輪的時候,最後一天下船後,我們從Park
Hotel走路到牛車水去吃飯,經過克拉克碼頭(Clark Quay)
時,看到珍寶餐廳大大的招牌,我還跟海豚飛&沒格說:「下次一定要來這邊吃一次!」泥看看~秘密力就是這樣子作用的。許願…許願….,不久之後就會成真說~哈!


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐02

在RiverSide Point的珍寶餐廳就在克拉克碼頭岸邊非常明顯的位置,
餐廳的服務還不錯,一坐上桌就有花生、辣椒、檸檬洗手水伺候。


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐03

天氣熱的地方一定要來一杯清涼椰子水退退火囉~

這椰子水,超~~~~~好喝!又甜又解渴。
而且裡面的椰肉是目前我吃過最香滑濃郁的椰肉啊!
一口進去就像是喝了一口椰奶一樣,整個讚到難忘!

 

廢話不多說,來上菜吧。


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐04

藥材醉蝦 700g

菜名我是照著餐後的菜單打的,所以後面的規格是什麼意思我也不懂,因為菜是導遊點的。但這幾道都蠻經典的,所以應該是到珍寶餐廳必點的菜餚吧?!

第一道是用中藥做出來的醉蝦,味道很不錯,淡淡的中藥味道,酒味有入味但也不會太濃郁。重點是這蝦子好像剛從水裡撈出來的,新鮮、肉又飽滿、有彈性,吃起來就是三隻不嫌少、十隻不嫌多啊!哈哈~

 


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐09

蟹肉翅(大)

別看這一大碗公很不起眼,這碗可是好吃得不得了啊!蟹肉、魚翅(我沒鼓勵吃魚翅,而且魚翅也不是這道菜的重點,不要剿我~)、還有一堆我已經忘記的海鮮名字,每一口都吃得到新鮮的海鮮,口感非常好,只可惜因為這道菜由店員分好,所以只吃到一碗啊!

 


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐05

荔茸帶子

光看名字一定不懂這道菜是什麼,其實荔茸就是芋泥,帶子
就是干貝,這道就是海鮮干貝芋泥捲,鹹甜夾雜,由芋泥帶出干貝的鮮甜,而且干貝好大一塊,好吃極了!

 


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐08



甦東油條

這道則是鮮炸海鮮漿條,看菜名「油條」一定會霧殺殺吧?!這道菜跟前面一道不相上下,各有千秋,干貝和海鮮魚漿味道都不錯。我真的覺得每一道都很好吃內~

 


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐11

鑊仔牛柳

可是上到這道的時候,不知道我是在拍照還是幹嘛,反正,我一口都沒吃到耶~包含後面上來的一道海鮮王炒飯也沒拍到。原本打算把肚子留給重點海鮮,那麼炒飯就留著別吃好了,但後來旁邊壹週刊的攝影大哥推薦我吃一口,結果我就把好吃的海鮮王炒飯給掃完了。掃完前竟然忘記拍照,哈!只好下次再去補拍了,是這個意思吧?!

 


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐13

黑胡椒蟹王 1.2KG

黑胡椒螃蟹是來新加坡一定要吃的啦!好吃得要命啊!只可惜,整盤只有一隻,所以蟹腳也只有兩隻,我們整桌可是有十幾個大人哪!怎麼夠分?所以,你們說說看,我是不是應該再去一次新加坡,一個人吃一盤這個黑胡椒蟹王?!

吃到蟹腳的奈奈說這味道不夠濃,但我覺得這個黑胡椒已經很夠味道了。整道菜的重點就兩個:「螃蟹肉質要鮮美飽滿,黑胡椒要勁辣夠味。」我覺得珍寶這兩樣都做得不錯啊!所以很推薦這道菜說~

無論如何,來新加坡不管是不是到珍寶餐廳啦,一定要吃到黑胡椒螃蟹才可以回台灣喔!

 


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐15

筍殼魚清蒸 1.2KG

珍寶餐廳出名可能真的是因為選材很用心,嚴選材料,細心烹調,所以味道讓人很喜歡。至少我吃到的這幾道菜都非常好吃,很推薦。像是這條魚,清蒸下來就非常好吃,我吃了好幾塊呢!

 


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐14

蘆筍炒帶子

這是點的菜中難得比較清爽的一道,干貝就是肥、就是大,
蘆筍也還蠻甜的,所以隨便大火一炒完,就可以美味上桌啦!

 

 


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐18

辣椒蟹王1.2KG&炸迷你饅頭


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐16



辣胡椒螃蟹也是珍寶餐廳的另一個重點


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐17

而且一定要點這個炸小饅頭一塊沾著芡汁一塊吃喔!

寫著寫著,好想訂機票飛去新加坡再吃一大攤喔~

真的太好吃了啊啊啊啊啊~

 


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐19

吃辣胡椒螃蟹時,服務生會發給大家一人一件這個不織布做成的圍兜,好可愛,最後我沒用就直接帶回台灣了,可以送給宸宸當工作圍兜,應該很可愛吧?!呵呵~


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐21

這就是壹週刊的攝影大哥幫我拍的

 

最後上了鮮果拼盤、鮮芒果等水果,吃完就回飯店休息啦!

第一天的行程是不是超級輕鬆又愉快?!


新加坡珍寶海鮮餐廳晚餐01

珍寶珍寶,等等我,我一定會再回去吃的!(吶喊)

 

 

新加坡珍寶海鮮餐廳

http://www.jumboseafood.com.sg/

Riverside Point

30 Merchant Road # 01-01/02
Riverside Point Singapore 058282
Tel: 6532-3435 Fax: 6538-3433

Business Hours:
Lunch 12.00pm – 2.30pm
Dinner 6.00pm – midnight

 

Established in 2002, this 4th outlet of
the Jumbo Group of Restaurants
is located in the Central Business District
along the beautiful historic Singapore River.

 



珍寶餐廳在新加坡很多間分店,
在獅頭魚身座落的Fullerton文化區也有一間喔!
我們去的是在克拉克碼頭邊的這間分店

延伸閱讀

Expedia 搜尋便宜機票小幫手

1 thought on “[新加坡] 克拉克碼頭 珍寶餐廳Jumbo Seafood”

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。