[旅行] 新加坡美食(5) 亞坤早餐店

  • Ya Kun Kaya Toast 亞坤早餐店
  • 109 North Bridge Road #01-16 Funan IT Mall
  • TEL:6336-0683

就在Funan IT Mall 買完戰利品 Nike 運動服及 Clarks 涼鞋(下面三張照片)之後,我們去吃了一家好吃的東西 Ya Kun Kaya Toast。

喔!講到這個涼鞋,後來有朋友去新加坡幫我再帶了兩雙回來,我們就當母親節送給婆婆和媽媽了。聽婆婆說之後我才知道,在台灣這個一雙定價是 3990,打八折約 3200上下,但是在新加坡這雙鞋只要台灣八折的一半,我只買了七十多塊星幣(台幣:星幣=20:1),所以這個在新加坡買,好像也挺划算的!好,繼續美食篇~

在出發前,剛從新加坡玩回來的 bahktin 學姊列給我的美食名單中,〈Ya-Kun Kaya Toast 亞坤〉剛好也在名單之列,所以一看到店家招牌,不加思索地我就坐進去吃了。

5-food-55

Ya-Kun Kaya Toast 亞坤咖椰土司非常有名,幾乎每本旅遊雜誌或者美食雜誌在介紹新加坡美食時,都不會錯過這一家。但是因為艾瑪最近的旅遊哲學變了,我變得很懶,事先幾乎都沒做什麼功課,現在改成「到當地之後,有什麼玩什麼、看到什麼吃什麼!」不知道是年歲漸增的關係,還是因為旅行的層次已經到了見山不是山的境界。

我們在這間購物商場中買好東西後正準備尋覓中餐,就看到了得來全不費功夫的土司店。這家道地的新加坡式早餐店,從早到晚人潮不斷,而這車水馬龍的人潮,更加證明學姊的推薦沒有差錯。

5-food-56

一組人馬弄土司、一組人馬收銀、還有一位沖咖啡。我光是看那個烤土司的動作,猛吞口水真想立刻衝進去拿一片土司來吃。不過更吸引我的是下面這張照片,對的,是的,沒錯,咖啡啊~~~

5-food-53

這個咖啡煮得很妙!因為他把咖啡粉整個倒在長嘴壺中煮,然後再用濾網過濾咖啡渣。我們就看這位師傅來來回回地倒來倒去,這挺符合我對新加坡特產「印度拉茶」的印象,不過這不是印度拉茶,這是亞坤早餐的咖啡。好香啊~~~

5-food-54

  • 這是我點的 Butter Sugar Toast(1.7) + Coffee(1.1)

其實這個就是先灑一層細沙糖,再將冰箱中拿出來的奶油切片,夾在烤得酥脆的土司中而已。土司本身的確很有特色,像是餅乾一樣,雖然他有土司的樣貌。大小大概是一般土司切成田字四塊,作法則參酌三明治的四片三層夾心。吃起來沒有特別的感動, 因為夾心口味選錯了,我就當是嚐鮮算了,因為我沒做功課啊!我說笨蛋艾瑪,你怎麼會點這樣呢?!來這裡當然是要點 Kaya Toast 咩~

5-food-61

這個咖啡也一樣很妙:咖啡附著可以「舀」著咖啡來喝的湯匙!媽媽咪~ 新加坡是把咖啡當豆漿喝啊?還附湯匙咧,這是怎麼一回事?!咖啡喝起來也沒有特別的感動,因為過了一個多月,味道我都忘記了,所以應該是很普通吧!利用這種時光自動篩選記憶的美食寫法,也還挺準確的!哈哈!

5-food-60

我點的這兩樣,基本上叫做「錯誤的示範」,TSUBASA點的才是正確的。下面就來看對照組的食物:

  • TSUBASA的 Kaya Toast(1.6) + Homemade Ice Lemon Tea(1.6)

5-food-58

TSUBASA點的Kaya Toast跟我的 Butter Sugar Toast最大的不同當然是夾心。Kaya Toast 就是咖椰土司,中間夾著的是甜滋滋、香噴噴的當地名產 Kaya (咖椰;由椰子加蛋、糖及班蘭葉所製成的果醬)。作法和樣貌都跟我點的一樣,但是其中的玄妙就差別在於夾心。大家來亞坤一定要點這個 Kaya Toast,其他的點不點倒是無所謂。

因為咖啡色的土司是添加了美祿下去去烘烤,這個吃起來口感比較酥脆;土司中間夾了奶油和咖椰,味道獨特,清爽不甜膩。這獨特的香味,吃完一個還是覺得很不過癮啊!我後來好後悔沒買咖椰罐頭喔~ 直到五月初,朋友 Cancer 去新加坡,我才託他幫我帶了兩瓶回來(有空再拍召給大家看)。

5-food-59

這杯是亞坤特製的冰檸檬紅茶,老公說喝起來沒有特別的感覺,很一般。但是我覺得很好喝哩~ 茶味夠,紅茶味道的香氣很特別,檸檬的酸味跟茶也很搭調,喝起來挺協調挺不錯的,又順口,甜度也剛好,我也不知道為什麼他會說不好喝?!這頓點心只花了我們 $6不到新台幣一百二十塊,真的蠻便宜的咧~

到了新加坡記得來亞坤吃份咖椰土司(kaya toast)才不枉星城美食喔!

延伸閱讀