[有感] 文旦、果農、合作社之間的三角關係

這幾天這樣跑台東縣原住民果菜合作社,感慨萬千。

一來覺得台灣很多蔬果的美和鮮,因為一些原因,使得大家都不認識也不會珍惜,包括我也是一樣。根本對這些蔬果一點感情都沒有,對我們這樣的消費者來說,蔬果只是一種「消費行為」,我付錢,所以我拿到好吃的水果。但其實在這背後,有太多太多的故事不為人知,滴滴血淚、字字辛酸… …

在後山,尤其是台東,沒有住在這邊的人恐怕很難感受到這邊物資上的運送困難。送進來也麻煩,送出去也麻煩。花蓮也是。花蓮鶴岡在花蓮的南部,位於花東縱谷中,很多果農守著一片土地,守著他們的果園和茶園,為的就是灌溉這些作物讓他們長大。拿文旦來說好了,一年收成一次,賺得了多少錢?這是一整年的施肥、一整年的照顧、一整年的努力和心血。一年有多長?大家恐怕想都沒想過。但是對他們來說,這一整年,他們只能等著文旦長大,摘下來後能夠到市場上去賣得好價錢,讓他們努力的這些作物受到大家的肯定。

不認真的果農肯定是會被淘汰而且難生存的。果不好、價格不好、日子就不好過,日子不好過,工作起來就更沒有勁,沒有勁果又長得不好,這是一種惡性循環。但是認真的果農呢?認真的果農有沒有受到大家的肯定呢?講得現實一點,種出去的果,完全受到市場機制的牽制,有時候沒有人能瞭解果農的心痛。

這些都是我原本完全不瞭解的,直到這次去幫忙把鶴岡文旦推銷出去,才漸漸體會到箇中苦楚。

大家買的文旦價格高,但事實上對於果農來說,獲利的不是他們,這些價格完全依照「市場到貨量」來決定。消費者經由層層的剝削,買貴了的東西,跟原本便宜的東西其實是一樣的。雖然說市場這樣的機制就是照顧每一個環節的職業和人群,但是最需要肯定和照顧的,應該是第一線的果農。因為沒有他們辛苦耕耘,就不會有美麗好吃的果實。

所以,這次我一定要出來告訴大家這一些故事。

其實這幾天我過著很疲勞的日子,這些疲勞的日子對很多果農來說是微不足道的,因為他們幾乎天天都過著這樣的日子,我們這群待辦公室的、動腦動筆的,實在是非常幸運的一群。但台灣的社會也不能沒有他們,如果沒有他們,台灣就不是台灣,寶島就不是寶島了,水果王國的封號遲早要讓給別人。還好,我們有他們!還好有他們不眠不休地維持著這樣的美名。不是八股,也不是教訓,但是真的像陳之藩說的我們應該謝天,也謝謝這些辛苦的果農,他們辛苦了一整年讓我們吃到這樣美味的果實。

對於果農來說,如果他們一整年的忙碌能換來豐碩的結果、能換來消費者對他們的肯定,這就是最好的收穫。他們需要這些鼓勵,他們需要我們給他們機會。而這樣的產地直銷,直接把水果配送到消費者手裡的方式,是對果農最好且最直接的肯定。但是,果農必須要照顧園地,合作社就幫他們把果子運下山,幫助他們用最好的價格(至少比去市場給人叫價拍賣好)銷售到消費者手裡。這就是最直接的肯定!而合作社跟果農的關係,就好像是一個內務、一個外務,果農負責種水果,合作社負責幫他們產銷,合作社還負責輔導果農,讓他們在生產水果時能以最科學、最經濟的方法來種,也替他們在申請補助和購買農具時,有更多更好的空間和彈性。

再來說這個合作社的秘書給我的感覺好了。

秘書是一個「不忍心」的人,他和太太兩個人都有自己的工作,並不需要再淌這趟渾水來接觸原住民或者果農,但是,就是因為「不忍心」這個念頭,讓他投身到這個合作社裡頭。他說:「當你看到有些人生活困苦,必須住在田埂中,隨便搭一個寮就住,也沒工作,你就會覺得很不忍心。」為什麼會有這樣的農人呢?為什麼他們會這麼辛苦呢?因為果子價格不好啊!一整片農園裡全部都是果,一成熟是全部一起成熟,要有工人去採,工人去採也要工錢,要是果價不好,工人的工錢都不只了,一整年的心血也就靠這些果而已,結果還要受到市場這樣不公平的層層剝削,實在是辛酸。

秘書於是決定出來幫忙這些農民,輔導他們、幫助他們,他說了一句話我很感動,他說:「人不要自己好就好,這是一個互助的社會,我們可以,就多幫一點人。」聽到他這一番話,原本覺得這幾天很累的我都不好意思起來了。我要學的還有很多很多,這一次去幫忙推銷鶴岡文旦得到的不只是一個態度而已,而是對果農的疼惜之心、對台灣其他人民的同胞之愛,這些都是這位才相處五六天的秘書大哥教給我的。

Booking.com

在運送文旦的這幾天當中,送出了兩三百箱文旦,也收到了五六位朋友的抱怨,說有爛的文旦,有不好吃的文旦,當然也收到更多朋友對果農的肯定。爛的文旦是因為文旦要送到消費者的手裡,所必須經過的路途至少有:

從果樹摘下來 > 放置果農家的倉庫 > 到運送的運輸車 > 合作社裝箱 > 貨運出去 > 消費者

這些過程中難免會有碰撞,難免會有損壞。但是,只要一有抱怨的回函,我整理好一呈上秘書大哥那邊,他是拍著胸脯保證負責到底,立刻重新寄送一箱回去,如果還有不滿意的,他也承諾退費。這是一種非常負責的態度,也讓我好佩服、好欣賞!

再說,文旦本身在未施農藥的情況下,果皮難免會有一點不完美,這些都是正常的。很多人不瞭解狀況,以貌取人,以為醜的文旦就是不好吃的,事實上不是那樣的。有一點乾黃的地方是因為陽光照射所產生的斑,有一點不完美都是有機、無農藥殘留的證明,大家吃到這樣的果應該更高興才是。就像是艾瑪媽自己種的高麗菜偶爾也會有蟲咬啊!可是那些菜就是甜美得不得了啊~所以我才說這幾天我真的學到了很多很多,這些知識都是我以前從來都不知道的。

終於,中秋節快到了,文旦也即將到尾聲。我不知道這週末還會不會有新的文旦進來,如果還有的話,我會再把資料放上來。不只是鶴岡文旦,麻豆文旦也是一樣,任何一個地方的文旦都要我們去品嚐去體會農民的心血,也希望大家以後在吃水果時,能夠多想一些台灣的好、台灣農民的辛苦,也不要吝嗇給他們鼓勵和支持!

 

 

12 thoughts on “[有感] 文旦、果農、合作社之間的三角關係”

  1. 看了艾瑪的這篇文章<br />
    真的<br />
    住在寶島台灣的我們<br />
    很幸福啊!!!<br />
    <br />
    好心疼果農或是農夫<br />
    他們真的很偉大<br />

  2. Dear艾瑪:<br />
    看了您這篇之後<br />
    猶豫著剛寫完的一封E-mail<br />
    該不該寄出<br />
    想想<br />
    為了要讓您知道<br />
    還是會寄給您

  3. "人不要自己好就好"這句話說得非常好!<br />
    <br />
    我也覺得能夠建立果農和消費者之間直接的產銷管道<br />
    是最好的。艾瑪辛苦了!

  4. Dear艾瑪:<br />
    Thanks for sharing this information. It&#039;s really knowledge. In fact, I really m<br />
    iss the fruits in Taiwan. In my point of view, they are the best. ^_^ (This i<br />
    s what I told to my co-worker.)

  5. Dear 艾瑪,<br />
    <br />
    這篇文章真的很讓人覺得省思, <br />
    "人不要自己好就好"這句話真的說的很好…<br />
    農民其實是一國的基礎,<br />
    他們讓國家可以擁有自給自足的資源,<br />
    我也給這些農民們掌聲與鼓勵,<br />
    艾瑪, 妳也辛苦了~

  6. 果農真的是很辛苦的~<br />
    這我有很深刻的感覺<br />
    我家附近都是釋迦田<br />
    我看到那些果農呢<br />
    凌晨一、兩點或四、五點時<br />
    要點著小燈幫釋迦授粉!<br />
    回家休息一下就又要忙著做白天的工作<br />
    而且一年四季都有不一樣的工作要做<br />
    要早起!要曬太陽!而且那麼工作都是很粗重的<br />
    常常一大片釋迦園是一對夫妻從早做到晚呢!!<br />
    果農真的是很辛苦!!<br />
    (哈我文筆不好啦!寫不出很好的文章)<br />
    只是把感覺寫出來!!

  7. 艾瑪說的真是對極了<br />
    有時想想要不是那些認真的農民<br />
    我們怎麼會有那麼多果實可吃呢<br />
    除了謝天更該好好謝謝那些偉大的農民們<br />
    ~大眼妹

  8. 「人不要自己好就好,這是一個互助的社會,我們可以,就多幫一點<br />
    人。」<br />
    這句話說得真好,其實,有能力幫助別人的人,才是最幸福的。<br />
    <br />
    「市場這樣的機制就是照顧每一個環節的職業和人群」,其實本來就該<br />
    這樣,層層負責,這樣大家才都有工作做,也有合理的利潤。可是現在<br />
    市場機制被扭曲,大盤商中盤商賺太多,形同剝削,讓上游的農民和下<br />
    游的消費者都受害,只好跳過他們,自力救濟做產地直銷了。<br />

  9. 沒想到在這些水果的背後<br />
    有這麼多人的努力<br />
    往往只認為用錢就買的到<br />
    從不會去珍惜<br />
    看到這篇網誌後<br />
    真的很有啟發 …<br />
    其實每個小小的食物背後<br />
    都有很多人的努力<br />

  10. 好不容易賣出去的水果.沒有果農願意寄爛水果給買家.<br />
    讓買家們來咆嘯.抱怨.一來對他沒好處二來等於是砸自己招牌.<br />
    就因為人工貴.她們盡量節省開銷.凡事都自己來.又得裝箱.又得寄件…<br />
    每天有這麼多人購買.五花八門的問題那麼多.人非聖賢不可能<br />
    事情都處理的很好.倘若人力充裕的狀況把關作的更仔細.<br />
    不可能會讓買家收到**爛水果**相信當初會買柚子的各位<br />
    一方面是艾瑪的介紹.二方面是為了幫助那些果農們.希望大家<br />
    不要為了區區的1.2壞果.而壞了當初的美意.可以把事情做好的話<br />
    .誰願意做爛掉自己?我相信她們希望明年.後年…..還可以接到大家的訂單的.<br />
    給對方機會也等於給自己機會不是嗎??<br />
    <br />
    <br />

  11. 艾瑪<br />
    你看到只是冰山一角<br />
    只要是看老天爺吃飯的<br />
    都會有這樣的問題<br />
    <br />
    看到這篇,想到自己的行業<br />
    也是心有戚戚焉<br />
    辛苦誰人知啦

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