桃園•竹昌麻油雞,慈光街巷子內的美食推薦

秋冬腳步接近了,每當天氣轉涼時,就會特別想吃東西,尤其是熱騰騰的食物。

接到竹昌麻油雞的試吃邀約,心裡想有沒有哪麼準啊!想吃什麼邀約就來了,住在桃園的同鄉當然要去支持試吃一下的啊!

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桃園竹昌麻油雞

營業時間:下午五點 ∼ 晚上十點
地址:桃園市桃園區慈光街124號
電話:0920584198
公休日:星期 日、一


https://www.facebook.com/ZhuChangchicken

麻油雞市面上專店比較少,因為要煮的好吃要有一定的功夫,
不然很容易就煮的酒味太重或是麻油太油變苦。

我媽常煮雞酒,酒味都超重的,雞湯又很油,
通常都要煮到第二遍,
酒味才會被煮掉,湯才會變甘甜,

但是因為我爸媽和哥哥嫂掃都愛喝重酒味,
這次可以吃到傳說很好吃的竹昌麻油雞,心裡滿是期待。

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桃園這家竹昌麻油雞從去年11月開始營業,隱身在桃園市區慈光街裡。

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店面裝潢簡單明亮,感覺舒服又乾淨

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一家店衛不衛生看門面就知道,攤位光亮像新開幕一樣乾淨。

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到的時候約五點半左右,店裡不大但是已經有很多客人了,
外帶的客人也不少,還有訂餐的電話響不停,生意真的很好。

其實這間竹昌麻油雞已經很有人氣,
只是住在桃園的我們比較少會繞到大馬路裡面,
要不是邀約,真的會錯過這間隱藏版美食。

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趕快進去瞧瞧店裡主要賣招牌上面的12樣菜色,
每樣都覺得好好吃的樣子,不可能全都點一份吧!

趕緊坐下來冷靜一下。

價格全部都是平常三餐可負擔的合理價格,就像大家巷口的小攤。

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溫潤不燥 四季溫補

老闆貼心的提醒可以依個人喜好做選擇,

可以選不要酒油、輕酒油、重酒油,或是黃金比例,

也就是老闆的正常酒量。

像我爸媽就會選重酒油,而我就選正常酒量提味就好。

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單價都不高很親民,一家人來吃也可以花少錢吃飽飽。

這就是台灣最棒的地方,不用花大錢就可以吃得很滿足。

想吃招牌麵線又想吃獨賣王子麵,米血糕我的最愛,

麻油雞更不能少,老闆還推薦了腰花湯,

我一個人點這樣不過份吧!少點了青菜下次再來。

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店裡爸爸是主廚,媽媽的總管,女兒負責送菜整理桌面兼打包外帶。

一家人認真的投入工作中。

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全台唯一商標註冊合格

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店裡真的很乾淨,有消毒過的餐具也有免洗餐具可以選擇。

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小地方就可以看出店家的用心,整整齊齊一點都不馬虎。

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醬料區有特製的醬油,和麻油辣腐乳可以選擇。

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雞肉可以沾豆腐乳吃,米血糕可以沾特製醬油吃。

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通常說到麻油雞,大家的感覺一定都是很補,很燥熱,

但是竹昌麻油雞溫潤不燥,四季溫補。

因為老闆爆薑就用小火翻煮一個小時以上,

老闆說很重要要說三遍麻油和老薑母用小小火不停翻滾。

爆薑就用了一個小時以上,

爆薑就用了一個小時以上,

爆薑就用了一個小時以上,

使得竹昌麻油雞溫和不燥熱,冬天適合吃夏天也適合吃,

一年四季吃麻油雞都不會有燥熱的問題。

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麻油雞

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我的麻油雞來了,老闆都只選腿部肉和翅膀,
這樣吃起來就不會有雞胸肉的乾澀,
每一塊都是軟嫩不爛,咬起來又嫩又滑。

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老人家小孩子牙齒沒力也不用擔心,輕輕一咬就骨肉分離了,

不油的雞湯看起來就討喜,喝起來清甜甘爽,不油膩,好好喝,

濃濃的麻油香喝一口進去整個人都暖了起來。

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腰花湯

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滿滿的豬腰子好超值,買過腰子的人都知道隨便一副腰子都要兩百元,

這樣滿滿的一碗一百元,真的不貴。

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老闆每天早上買新鮮的腰子,仔細去筋膜穿燙去血水,

使得腰子吃起來完全沒有腥味,咬起來好脆,搭配麻油湯,

麻油湯裡還家了高麗菜,所以湯喝起來還有高麗菜的甜味,

好吃得不得了啊!難怪老闆大力推薦,吃了會還想再吃。

麻油米雪糕

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像不像在泡湯的米血糕,老闆特別選米血糕裡等級最高的,

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每天用電鍋燉煮,把米血糕裡的血腥味燉煮掉,
在淋上麻油湯汁,好吃的麻油米血糕就誕生了。

它不像一般的米血糕薄薄的,
它是屬於厚的,口感軟Q搭配麻油湯汁,
真的是很好吃很好吃,
如果喜歡重一點口味,沾老闆的的特調醬油,

哇!一口接一口,一下子就吃光了,
連湯都喝光光,好好吃好想再叫一盤,

因為燉煮不易,老闆一天都只能準備15份左右,賣完就沒了,
五點開店不到六點就賣光了,想要吃要趁早。

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麵線

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麻油麵線,有點辣,因為加了比較多的麻油,所以麵線吃起來比較濕潤,

熱熱的吃,麻油香撲鼻而來,真的忍不住多吃兩口。

獨家口味

麻油王子麵

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跟麵線比起來,王子麵比較不油,很少人會把麻油跟王子麵結合在一起,

王子麵比麵線Q,但是煮太久就會爛掉,所以要煮得剛剛好Q而不爛,

麵有Q度淋上麻油湯汁,搭配高麗菜好吃刷嘴,一口氣都吃光了。

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其實我這樣叫兩個人吃才剛剛好,一個人吃有點撐,

沒關係吃不完老闆讓妳打包回家,還幫妳把湯加滿。

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大鍋裡面就是燉煮一個小時以上的麻油湯

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六點半不到只剩下一點雞肉了,另外一鍋雞腿每天限量20隻賣完就沒了。

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老闆俐落的身手,燙麵、燙菜,一個人搞定所有菜單

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老闆很自豪的跟我介紹全台只有一個隔熱效果一級棒的工作台

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中間滾燙的熱水在煮麵,站在旁邊卻一點都不覺得燙,

是老闆自己研發安全第一的工作台,很自豪安全掛保證沒問題。

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還有熱水活水系統

煮麵的水,覺得混濁了,可以自動漏掉濁水,

自動注入新的熱水,所以一直保持水的乾淨,燙出來的麵更衛生好吃。

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大大的海報,介紹著竹昌麻油雞的由來。

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客人一直都很多,小朋友大人都有。

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吃不完的打包回家給我媽吃,媽媽一直稱讚說好吃,

湯頭甘甜雞肉好吃,腰花脆不腥,聽到價錢直說不貴,

還說到重點下次可以帶我去吃嗎?可見很合媽媽的味。

隱藏版的桃園美食一定要介紹給大家的啦!

還有合作停車場可以使用,吃飯可以安心吃,不用擔心停車問題。

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竹昌麻油雞

現在有優惠方案唷!(限內用擇一)


1.按讚(含打卡)送王子麵乙份。



2.當日壽星消費送麻油雞三節翅。



3.大胃王挑戰吃八碗麵線免費。

4.憑榮民證或著軍服九折優惠。


5.內用消費滿二百,送一小時停車費(不受擇一限制)。

營業時間:下午五點 ∼ 晚上十點
地址:桃園市桃園區慈光街124號
電話:0920584198
公休日:星期 日、一

https://www.facebook.com/ZhuChangchicken

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