[沙巴] 必吃美食推薦: 發記魚雜米粉

發記魚雜米粉、魚頭米粉是到訪沙巴時的第一餐,因為在飛機上只吃了一點點東西,
下飛機時感覺特別餓,所以導遊在車上開始介紹第一天行程時,我幾乎就在車上流口水了。

 

發記魚雜專賣店

地址:Lot 8, Ground Floor, 1-0-1, Kolam Centre Phase 3,
88300 Kota Kinabalu, Sabah,
Malaysia
 

 

第一天的行程超級鬆!就是吃、吃、吃!沒了~

吃完這個魚雜米粉之後,吃生肉湯(生肉麵),晚上再吃肉骨茶。
一天的行程就在吃吃喝喝看夕陽中結束,是不是很讚?!

搭亞洲航空到沙巴,會降落在亞庇的第二航廈,
這個航廈是LCCT,也就是專屬於亞洲航空的航廈。

在出境處有一個馬來西亞觀光局的旅遊資訊服務處,如果需要旅遊資訊可以在此索取。

 

從機場到發記魚雜米粉行車大概30-40分鐘,說遠也不太遠。

這裡只賣三樣東西:魚雜米粉、魚頭米粉和冬炎蝦麵

小小的一攤米粉店,看起來不起眼,但吃起來還真不錯!

而且沙巴的店家很有趣,跟我們小時候唸書一樣,
一間教室兩個班使用,所以分白天上課和下午上課。

這裡則是一個店面分早上賣魚頭米粉、晚上賣海鮮!超妙~

晚上是津津海鮮飯店 17:00~ 3:00

 

在煮麵鍋前,看得到一大堆魚雜料:魚片丶魚皮丶魚肚丶魚丸丶豆皮、貢丸等等。
 

這裡最出名的就是魚雜米粉,湯頭是最厲害的,因為蕃茄熬出來的湯特別甜。
沙巴這裡的米粉大多好吃,比起麵,我更推薦米粉!

如果自己沒有帶筷子出門的習慣,就要用他們提供的餐具啦~
餐具通常會跟「熱茶」一塊上桌,要洗筷子、湯匙的話,就順便一下囉。

大家都點招牌蕃茄湯底的魚雜米粉,
照片拍的是小碗RM7(約台幣70),大碗是RM9(約台幣90)。

(台幣:馬幣=1:10 大約,所以後面價格我就不再換算了。)


魚肉很大塊+蕃茄湯底,這碗海鮮麵很無敵!
(不過下次還是點米粉吧~米粉比麵好吃哩~)

另外一樣招牌是魚頭米粉,有兩種魚頭可以選,可以選炸魚頭或生魚頭下去煮的。
價格比魚雜米粉略高一些,小碗是RM15,大碗是RM25。

發記的魚雜米粉真不愧是招牌,光是蕃茄湯的清爽搭配海鮮就可以收服不少美食愛好者。
更別提這裡QQ有彈性的米粉,兩相搭配真的一絕!

冬炎米粉 RM13 / RM15,大小碗只差20元台幣左右,
兩個人一塊吃點一碗大的也OK。

全團只有我點冬炎米粉(泰國味的酸辣椰漿麵),啊~也是好吃得不得了啊!

就算是剛從泰國旅遊結束,我也忍不住要點一碗這樣的泰式酸辣米粉過過癮。

基本上料是一樣的,差別在於湯頭用的是椰漿熬煮出來的酸辣味道。
米粉也是一樣Q彈有勁,但在炎熱的沙巴,吃點這樣的重口味,實在非常開胃!

另外,在馬來西亞吃東西,
除了正餐之外,因為天氣熱的關係,點飲料是少不了的儀式。

「桔仔冰」就是台灣所謂的「金桔茶」是在馬來西亞最常見的飲料之一!
可以選左邊金黃色連皮一塊打進去的,
或者是右邊那種只丟桔仔進去,自己用湯匙戳出味道的。
兩種都會加上幾顆話梅進去提味。

左邊那種多了苦澀味,但聽說對身體不錯,右邊這種比較常見。
一杯價格大約都是RM 2~3。

 

這夾子應該是怕出菜時會有錯才用的記號吧?!

發記魚雜米粉店附近的小雜貨店

沙巴的摩托車與車牌

 

要記得喔!這家發記只營業到下午兩三點。

要吃要趁早喔!

 

 

發記魚雜專賣店

地址:Lot 8, Ground Floor, 1-0-1, Kolam Centre Phase 3,
88300 Kota Kinabalu, Sabah,
Malaysia
 

 

 

 

 

 

   
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