[紀錄] Home Party 第三回(2)麵疙瘩

麵疙瘩的做法也是非常地簡單,重點絕對是麵疙瘩本身,只要麵疙瘩買得好吃,就可以做出很好吃的一鍋。我覺得週六我們吃的麵疙瘩還不是最好的品質,因為這個是在前一天晚上臨時去外公家前的麵粉工廠買的。最讚的還是金陵路三段獅子林前那攤麵疙瘩,現捏的麵疙瘩比較讚!廢話不多說,講做法:

材料

  1. 麵疙瘩適量
  2. 雞蛋打好放一邊
  3. 豬肉切小塊
  4. 高麗菜撕小片
  5. (香菇:我娘竟然沒帶來我家)
  6. 調味品:鮮雞精/鹽巴/胡椒粉/青蔥

做法

  1. 兩個鍋子燒開水,一鍋燙熟麵疙瘩,一鍋煮湯頭。
  2. 麵疙瘩煮熟後,倒掉滾水,等待湯頭滾了之後將其倒入湯頭中,
  3. 放入豬肉/高麗菜,再煮到滾,放入鮮雞精、鹽巴適量調味。
  4. 分散放入蛋汁,不要一股腦地倒,會結成一大塊。
  5. 最後要起鍋前撒上蔥花即可。
  6. 想要多點味道的可以加上胡椒粉。


放入蛋汁的示範

大把大把的蔥花全都是媽媽菜園中早上才拔起來的,保證健康!

即時煮菜也逃不過大家的鏡頭,我沒拿相機,那隻關瓦斯的手是我的。
高麗菜也是媽媽種的,健康好吃喔,大家還滿意吧?!

不然配一點辣蘿蔔好了~ 大家請用! ^^

謝謝大家的照片支援,這篇由 Valence Karena提供,感謝!

 

本篇文章引用自 美好的一天 by Karena [生活] 與艾瑪有約 by Valence
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原文出處: [紀錄] Home Party 第三回(2)麵疙瘩

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