[美饌] 台北。立花法式日本料理

上個月中下旬去吃內湖鮮切當天中午,我們因為太久沒有到台北用餐了,加上也很久沒跟婆婆一起吃飯,所以訂了立花,大家一起吃點好吃的。這天,因為中午去,所以位置蠻好訂的,十二點多進去用餐時,客人還有一半滿。

我們點了三個套餐,也就是主菜加上 250 元(以前是加上199),一套變成有主菜、前菜、甜點、飲料的完整餐點。(可以看看艾瑪三年前的食記)首先上來的就是沙拉,看起來跟三年前沒有什麼差別。


婆婆點的前菜:揚出豆腐,這道也是跟三年前一樣的菜色,還不錯囉,不太會失誤的一道前菜。


老公點的前菜:鰻魚白菜玉子燒(對不起這一道名稱我忘記了,亂謅的。)


只能說這樣做工繁複的菜,吃起來都特別賞心悅目。味道很棒!
玉子燒做得蠻不錯的。再加上裡面有鰻魚肉,吃起來心裡就覺得非常豐富!

和風炸雞塊。這道可能因為之前已經吃得半飽了,所以我都嫌油膩!但其實如果不是跟我們一樣這樣 share 用餐的話,熱騰騰的雞塊沾有點芥末味道的醬(莫非是奶油芥末醬?叫做啥名字啊?!)嘗起來應該是會身體轉圈圈、雙手拍掌的… …

照燒雞肉是我點的主菜,這擺盤是去年(2005)改的,2003-2004年不是這麼做(可參照之前的食記)。竹籠罩子上是炸牛蒡絲,旁邊有嫩到快對他大喊「幼齒」的雞肉,沾著照燒醬在表皮,香氣四溢,因為鮮嫩的關係,所以肉汁也很豐富。就連竹籠子下方的豆子都甜到不行,我對這道菜滿意極了!

婆婆點的主菜:鹽烤牛肉磚。新鮮的牛肉就要吃三分五分的,才吃得出牛肉的好壞。配上三種海鹽,大概是蒙古天外天鹽、澳洲岩鹽、還有一種我又老人癡呆症地忘了,是日本黑潮鹽嗎還是啥片鹽?嗚嗚~我發誓我在當下還用短程記憶在老公和婆婆面前背了出來,只是過了兩週,我… 我忘記了!(有誰去吃的話,幫我背一下喔。)

好吃得不得了,雖然跟鮮切的CAB牛肉比起來還是香味有差,不過這邊的肉質感覺不錯。但是比起來我還是喜歡烤得香香的牛肉,鮮切獲勝 ^^

但是立花不愧為「法式」日本料理,不要以為他取店名為「法式」就代表只有「份量法式」,這裡的菜色精緻度也是與「法式」同步的。所有只要在盤上的菜,全部都經得起你去細嚼慢嚥。

老公魂牽夢縈還特地跟我商量哪一年要去奧地利吃的「炸牛肉」。的確是非常厲害的一道菜,做得也是沒話說,只是我個人不喜歡外頭的麵衣。雖然這就是炸牛肉的特點,有酥脆的外皮,但是我就只喜歡嫩嫩香香的牛肉,很柔軟的牛肉口感,而有油的酥脆麵衣就再見吧!


老公終於知道炸牛肉是什麼味道 ^^

要降低麵衣與油接觸的油膩感,就要靠這兩碟佐料囉!
左邊紅黑色的是紅酒醬,右邊黃澄色的是柳橙醬。
不可否認的,這盤肉因為這兩碟佐料而出色不少… …


婆婆的甜點,巧克力冰淇淋米布丁。


甜點:香草焦糖布丁。目前還沒有人可以取代他焦糖布丁第一名的地位… …


甜點:蕃紅花焦糖布丁。不用多費唇舌,沒話說,來立花一定要點,不點會後悔的甜點。

偶爾來台北吃一下這樣的餐點,頗有幸福感的。雖然價格不便宜,但是以精緻度和吃在嘴裡的滿足感來衡量,還是很推薦大家來吃看看。

 

 

立花法式日本料理

地址:台北市仁愛路四段122巷58號
電話:02-27550688

艾瑪三年前的立花食記
 

PS. 這篇食記的拍攝相機為 Casio EX-S500.
(一台很小很薄的口袋機所以相片有點… 嗯嗯!
 

 

 

17 thoughts on “[美饌] 台北。立花法式日本料理”

  1. 剛剛太興奮了!!!<br />
    沒寫什麼東西就按了確定…<br />
    感覺每道菜都是簡單中帶點豪華<br />
    看起來好好吃~~~<br />
    流口水ing…

  2. 呵呵~ 以後不要這麼心急,把他完整打完在送出留言。<br />
    無名可是有留言額度限制的呢!^^

  3. 我喜歡婆婆點的牛肉磚,<br />
    看起來好嫩,好吃<br />
    <br />
    這間的賣相非常好,看起來也不油膩,<br />
    再來….居然有艾瑪嘴中第一名的焦糖布丁,<br />
    一定要找機會去吃吃….<br />
    <br />
    (發現艾瑪有時在台北,有時在台東,有時在新竹,..有時又出現在大甲..<br />
    人家是全省走透透,妳是全省吃透透…)<br />
    <br />

  4. ㄟ~ Gina, 予不得已也!<br />
    總是因為有事情才得跑來跑去的<br />
    不然我也想一直待在台東呀 :P<br />
    <br />
    立花的焦糖布丁 目前應該還沒聽到哪位朋友去吃卻不喜歡的<br />
    我常經過仁愛路、信義路或者敦化南路<br />
    就一股衝動想要過去只點一個焦糖布丁<br />
    簡直瘋狂 :P

  5. 看起來就很好吃<br />
    我相信你們在品嚐時一定很滿意<br />
    找機會也來嚐嚐美食<br />
    <br />
    想問艾瑪~你的最後一個粉色底圖怎麼使用呢??<br />
    我原本以為是圖檔,結果不是柳^_^<br />
    <br />
    小莯

  6. 如果你有機會吃到的話<br />
    我好愛上次吃到的薰衣草焦糖布丁<br />
    也是日式法國料理作的<br />
    我的網誌中名列第一好吃的喔<br />
    (Akira Mansion)<br />
    最後還把廚師叫出來了

  7. 我也在三年前去吃了立花,<br />
    真的很棒, 我也好喜歡,<br />
    我記得中午去吃比較划算,<br />
    吃晚餐的話, 就比較貴些,<br />
    我還愛吃立花的墨魚壽司捲(名字忘記了, 也是亂謅的, 呵)<br />
    就是整隻的大隻墨魚(可能又叫花枝),<br />
    中間挖空後, 塞入壽司飯, <br />
    嗯嗯嗯~~~~ 還真的很不賴耶~~~<br />
    ^_* 我也愛立花餐廳啦~~~~<br />
    <br />
    Ariel

  8. 給兩位被我隱藏的悄悄話, <br />
    <br />
    的確,有些家事是不必向公眾報告的。<br />
    謝謝你們的關心!<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    (且,這些與這篇文章根本無關啊!)

  9. 謝謝您 們多年來的支持與指教!<br />
    其實我對套餐的漲價也頗無奈,食材不停的漲價,我也只好逼不得已的 ……<br />
    希望您能見諒!<br />
    我也會繼續的努力和創作更多的好吃料理! 加油!

  10. 這家真的非常好吃<br />
    個人特別喜歡它的義式烏龍麵和很大的壽司<br />
    (拍謝,忘了名字了)<br />
    <br />
    甜點如艾瑪說的,焦糖布丁真的是一級棒<br />
    好吃好吃!!

  11. 立花日本料理已經倒店了
    27550688這支電話已經改為私人住宅了
    賣勾卡阿啦!!!!!每天接電話接到煩死了

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